Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Книга Сэнди |
Автор: Сэнди 20.10.2005 - 16:07 |
Сегодня испекла такой вот хлеб. Получилось вкусно ХЛЕБ НА СМЕТАНЕ Ингредиенты: 120 г сметаны от 18% и выше 3 ст.л. размягченного сливочного масла 3 стакана муки 0,5 стакана теплой воды 1 ч.л. соли 3 ст.л.(без горки) сахара 2 ч.л. сухих дрожжей Развести дрожжи в теплой воде и оставить минут на 5-10. Затем смешать все ингредиенты и месить тесто не менее 10 минут. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто и поворочать его, чтобы оно покрылось маслом. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 2 часа в теплом месте. Форму смазать и выложить в нее тесто. Оставить в теплом месте еще на 1 час. Духовку разогреть до 180 г. Верх теста аккуратно смазать молоком и посыпать маком. Выпекать 40 минут. Приятного аппетита! Источник: книга "Блюда украинской кухни" |