С Вами, девочки, я уже давно, но не такой уж активный пользователь...
2 дня назад отмечала свой день рождения и к нему, помимо всего прочего, искала рецепт легкого торта. (любимые подруги все поголовно на диете)
обойдя массу форумов, решила импровизировать...
Ну а результат настолько превзошел ожидания, что делюсь рецептом!!!
Чизкейк творожный, без выпечки.
1. Подготавливаем форму (брала сито диам. 26см и высотой 6 см, т.к. нет разъемной формы), аккуратно выстилаем ВСЮ ФОРМУ пищевой пленкой, поверх которой на дно кладем круг из фольги
2. основа: 1 пачка простенького печенья "к чаю"+ст.л. слив. масла+2 ст.л. сливок (или молока/сиропа), все растираем и выкладываем на фольгу
3. ГОТОВИМ НАЧИНКУ!!!
3 пачки обезжиренного творога+сахар по вкусу (брала сах. пудру)+ваниль+щепотка соли - ВЗБИТЬ
200 мл. сливок 33% взбить отдельно, добавить в массу
1 пак. желатина (можно 2, для тех кто любитель более плотной текстуры) замочить в хол. воде (100мл), затем прогреть до полного расстворения (НЕ ДАВАТЬ ЗАКИПАТЬ!) слегка остудить и туда же!
все тщательно перемешать (оч. удобно это делать насадкой для пюре на блендоре!)
4. ИМПРОВИЗИРУЙТЕ!
на дно ягоды клубники или крупные кусочки, затем 1/2 массы, затем тертый черный шоколад и остальную массу... или в другом порядке? а может без шоколада? творите по вашему вкусу!
5. Украшаем ягодами и желе!
даем постоять ночь в холодильнике, и на утро прекрасный десерт на столе)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
