| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Творожная выпечка - 2 |
| Автор: Светочкин 13.02.2007 - 09:14 |
| Решила поделиться своим самым любимым тортом.Он очень прост в приготовлении и очень нежный.Попробую адаптировать рецепт к русским продуктам.Если есть вопросы - спрашивайте. ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ 1 стакан сахара 4 яйца 4 ст. ложки кукурузного крахмала (корнфлор) , думаю можно и картофельный тоже. 200 грамм кефира (лучше 1,5%) 500 грамм творожной массы 1 сливки 3/4 стакана молока 1 упаковка пудинга ( порошок ) - это около 80 грамм пакетик Приготовление : 1. отделить белки от желтков 2. смешать (миксером): 4 желтка , 3/4 стакана сахара, 4 ст ложки крахмала,200 грамм кефира,1/2 упаковки (15 грамм)+ в конце добавить творожную массу и аккуратно перемешать 3.взбить 4 белка с 1/4 стакана сахара 4. аккуратно добавить белки в основную массу, перемешать 5. печь при150-160 градусахЧтобы торт не сильно опал - постараться дать ему остыть не открывая духовки.Даже если он опадет - ничего страшного есть еще много крема , поэтому никто ничего не заметит. 6. Крем : взбить сливки с 3/4 стаканами молока и 1/2 пачкой пудинга 7. намазать торт кремом и дать пропитаться.можно украсить сверху фруктами или шоколадом Удачи! |