250гр. печенья
100гр. сл.масла + масло для смазывания формы
500гр. творога
4 яйца
1 ст.л. лимонного сока
2/3 ст. сахарной пудры
ванилин
__________________________________
1ст. сливки 35%
1ст.л. сахарной пудры
клубника, голубика
_____________________
форма, фольга
1. Положить в форму фольгу и тщательно смазать маслом. Раскрошить печенье + растопленное масло = хорошо перемешать = поставить в холодильник на 20 мин.
2. Включить нагреваться духовой шкаф.
3. Протереть через сито творог + яйца по одному, каждый раз взбивая + пудра+ лим.сок + ванилин = взбить до гладкого состояния ( без комков творога)
4. Переложить получившуюся массу в охлажденную форму с печеньем.
5. Поставить выпекать в разогретый до 180 гр.духовой шкаф.
6. Выпекать 45 мин. Охладить.
7. Украсить взбитыми с сах.пудрой сливками и ягодами.
По страницам популярной энциклопедии