это вещь
лук (+картофель)
мука (из гороха, в инд магазинах называется "бэсан")
специи
масло
муку бэсан и специи смешиваем и добавляем воды - делаем кляр
лук и картофель нарезаем соломкой или кубиками. смешиваем все вместе.
разогреваем масло в чем-нибудь глубоком. по чуть-чуть выкладываем смеси (примерно по столовой ложки) в масло, дайте пакоре немного зажариться (должно стать коричневым. и все готово
можно есть с кетчупом, любым соусом
