Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Индийская кухня |
Автор: dixit 12.09.2007 - 13:51 |
Панир (адыгейский сыр) закуска сыр нарезать тонкими пластами (примерно 1 см толщиной), разложить на блюдо и посыпать приправой. Джира (зира), соль высыпать на раскаленую сковороду (без масла) и обжаривать до момента. когда джира поменяет цвет в более темный, но не пережарьте. высыпаете все это в ступку и молете до состояния пудры. можно добавлять куда угодно. (запах у джиры просто обалдеть! ) приятного апетита |