салат Парадиз
салат Соната
суп-харчо
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Ужины и обеды-23 |
| Автор: neposedka 18.09.2005 - 11:54 |
| Девочки у нас сегодня на ужин: салат Парадиз салат Соната суп-харчо |
| Автор: neposedka 18.09.2005 - 11:55 |
гуляш из говядины с отварным картофелем  и блины с мясом и сметаной  |
| Автор: Irochka 18.09.2005 - 17:06 |
| neposedka неустаю поражатся колличеству и качеству еды тобой приготовленной.  Здорово  |
| Автор: SvetlanaB 18.09.2005 - 18:07 | ||
neposedka, ух ты! Сколько вкусного!  crimchanca
Верочка, спасибо. Я брала просто конфеты-мармелад. |
| Автор: neposedka 18.09.2005 - 19:18 |
| Irochka SvetlanaB спасибо большое девочки |
| Автор: crimchanca 18.09.2005 - 19:59 |
| neposedka Светочка, я как Ира, удивляюсь и восхищаюсь твоими ежедневными подвигами на кухне! У тебя всегда салаты в меню, и при чём несколько разных, суп тоже всегда присутствует, да ещё и второе на выбор! Молодец! Блинчики у тебя загляденье - я бы сейчас с удовольствием угостилась! SvetlanaB Cветик, спасибо за ответ! |
| Автор: marika 18.09.2005 - 20:02 |
| neposedka Светланка, ужин у тебя просто загляденье!!! очень все красиво и вкусно! |
| Автор: Elludmila 18.09.2005 - 20:49 | ||
neposedka
ППКС Я хоть и редко появляюсь, но честно просматриваю все что вы готовите  . Все очень красиво, аппетитно и со вкусом приготовлено!А я со вчерашнего дня никак не донесу наш обед до форума. Вчера уже и фотки загрузила, а до темы не дошла - отняли комп.  . Но я все же прорвалась  .Мясные тефтели в картофельном тесте  Сырники в сметане  |
| Автор: Galka 18.09.2005 - 20:58 |
| Elludmila Людочка, тефтельки такие у тебя красавицы! А как ты картофельное тесто делаешь? |
| Автор: Ljubasik 18.09.2005 - 22:43 | ||
neposedka
Свет, я тоже всегда поражаюсь, молодец! Elludmila Какие у тебя красивые и необычные тефтельки! Поделись, плиз, секретами! А у нас сегодня на обед был суп с фрикадельками и куриный холодец с отварной картошечкой и с салатом из свежих помидор с соленым огурцом. Обед не фоткала. А на ужин - аджабсандал, если кого-то заинтересует, рецепт у Миленки в грузинской теме   |
| Автор: Bambi 18.09.2005 - 23:06 |
| Какие вы девченки молодцы!!! А тефтельки просто прелесть, Elludmila , напиши плиз рецептик. |
| Автор: Elludmila 18.09.2005 - 23:10 |
| Galka Ljubasik Спасибо! Рецепт подсмотрела на Кукинге от Carina Мясные тефтели в картофельном тесте. слова автора. Тесто: 100 мл картофельного пюре в порошке 500 мл мука 200 г маргарин (сл. масло) 1 ч. л. разрыхлитель 200 мл холодная вода соль Тефтели: 100 мл риса 250 г мясного фарша 1 луковица 1 ч. л. соль 1 ч. л. молотая паприка 1 ст. л. сладкого соуса чили 300 мл тертого сыра 1 яйцо черный перец, рубленная петрушка Смешать муку с пюре и разрыхлителем. Выложить в комбайн, добавить порезанный кусочками маргарин и измельчить все в крошку. Не выключая комбайн влить воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник. Отварить рис, сполоснуть холодной водой. Порезать мелко лук и слегка прижарить на растительном масле. Смешать фарш со взбитым яйцом, добавить рис, лук и остальные компоненты. Разделить тесто на 20 частей, раскатать каждую часть в кружок и выложить в смазанную маслом форму для маффинов или бумажную форму. Тесто должно выступать за края формы. В каждую "корзиночку" выложить 3- 4 ложки фарша, "собрать" слегка края теста. Выпекать при 200 С 15 минут. Делала половину порцию теста. Замешивала руками (нет у меня комбайна). Пекла в силиконовой форме для кексов. Получилось 12 штук. Выпекала минут 25 (пока не зарумянились). Все. Пробуйте на здоровье! |
| Автор: Galka 18.09.2005 - 23:45 |
| Elludmila Спасибо за рецептик! |
| Автор: Emerald 19.09.2005 - 01:01 |
neposedka Интересно, а в праздники какой у тебя стол?  Elludmila Ну очень симпатичные тефтельки!!!!!! Ljubasik Такое красочное блюдо! Как всегда у тебя, ооочень вкусно! А я сегодня сделала кюфту на сковородке от Гюли... очень вкусно!  |
| Автор: MaKosh 19.09.2005 - 03:49 |
| crimchanca и WELAR ой-ей, не увидела вопросов!  Вобщем это такой лентяйский рис почти готовый, обжариваются овощи для стир-фрай - лук, перец болгарский, грибы, морковь, брокколи, молодой горошек - все, что найдется в доме, у нас супермаркет делает такие наборы, обрезает, небось, испортившееся  Если блюдо с мясом - нарезается и обжаривается мясо, если мясо готовое - просто нарезается Все смешивается - рис, овощи, мясо, добавляю полчашки терияки и тушу. Рис бессовестно покупаем АнклБенс полуготовый с разными вкусами - соответственно варьируется вкус готового блюда Мне нынче не разгуляешься с готовкой... |
| Автор: neposedka 19.09.2005 - 06:35 |
| crimchanca marika Elludmila Ljubasik Emerald спасибо девочки огромное за приятные слова Emerald Мариночка-кюфта у тебя обалденная!!!!!!!! Ljubasik Любочка аджапсандал классный у тебя получился-я тоже готовила-мне нравится очень!!!!!! Elludmila какие тефтельки классные, да еще и в картофельном тесте-обалденно!!!!!!!!! |
| Автор: Вalерия 19.09.2005 - 11:10 |
сливовый пирог с миндалем ЖАРЕННЫЙ С ГРУДИНКОЙ КАРТОФЕЛЬ  |
| Автор: Вalерия 19.09.2005 - 11:14 |
| Какие молодцы,и пиццы хороши в прошлой теме,и салатики, и свининка и рыба и супы,томатный прелесть !neposedka -как всегда много и красиво! Elludmila тефтели супер,люблю такие рецепты! Ljubasik красочно! Emerald ну сегодня обятельно сделаю кюфту,отлично у тебя получилось! |
| Автор: WELAR 19.09.2005 - 14:00 | ||
| MaKosh понято, спасибо! а что такое стир-фрай? Elludmila классные тефтелекорзинки , надо будет попробовать.Вalерия , фотки такие сочные, у меня слюноотделение (только с работы прибежала) neposedka вкуснотень и изобилие Emerald, конечно вкусно - такая красота!
Ljubasik, и всё? |
| Автор: crimchanca 19.09.2005 - 14:11 |
| Elludmila, Людочка, очень симпатичные тефтельки! Ljubasik, Люб, какой обед - класс! Холодец с варёной картошкой - мечта! Аджабсандал - красавец, шикарно выглядит! Emerald, Мариш, очень красивое блюдо и вкусное! MaKosh, олечка, спасибо за рецептик! Вalерия, Танюш, пирог - замечательный! А картошка - чудо, я сама очень люблю сварить картошку, а потом её обжарить - вкус получается изумительный! |
| Автор: MaKosh 19.09.2005 - 17:08 |
| WELAR stir-fry гл. жарить в раскаленном масле, постоянно помешивая |
| Автор: Ljubasik 19.09.2005 - 18:39 | ||
| Elludmila Спасибки за рецепт, надоть приготовить, выглядит оригинально и вкусно! Emerald Ну, ваще! Марин, нет слов! neposedka, Вalерия Девчонки, а с вами вААбЧе отдельный разговор, потому как все сказочно красиво и вкусно! А почему отдельный, а потому что вам нужно отметиться вот здесь Ну, чЁ, напужала? WELAR
ИздеваИся? Неа, не все, еще был чай с вкусными конфетами и со сливовым вареньем от енотика (пока всё не сожру, не успокоюсь - нравиЦааааа!)crimchanca Чмок тебя! |
| Автор: Ангел 19.09.2005 - 19:27 |
| neposedka как много, разнообразно и вкусно Elludmila хороши тефтили, спасибо за рецепт Emerald ммм молодец, мне тоже кюфта очень понравилась, у тебя она здорова вышла Вalерия картофель жареный так аппетитно выгледит, ну а пирог вообще сног шибательный  у нас сегодня борщ и тефтили   вчера ещё пекла печенье с кокосом "Кокосовые уголки" от Сэнди  |
| Автор: Вalерия 19.09.2005 - 20:41 |
вот моя кюфтя от Гюли,за что ей огроменное спасибо,очень вкусно! я взяла пол-литра томатного сока и добавила 3 ст.л. томатной пасты Ангел все отменно! WELAR crimchanca спасибо!Ljubasik отмечусь обязательно! |
| Автор: Elludmila 19.09.2005 - 21:38 |
| Emerald neposedka Вalерия WELAR crimchanca Ljubasik Ангел Девочки, спасибо! Это блюдо и впрравду и оригинально, и вкусно, и еще удобно - два в одном флаконе . Мы их ели в прикуску с соленьями этого сезона (уж больно хотелось попробовать чего я назаготавливала впрок).Сегодня вот сделала Яночкину Зеленую аджику. Запах стоял сумашедший . Завтра пробовать будем. |
| Автор: Ангел 19.09.2005 - 21:42 |
| Вalерия какая у тебя куфтя получилось, шикарная, фотка безподобная, такая сочная, а куфтя аппетитная Бравооо |
| Автор: Luna07 19.09.2005 - 22:25 |
| neposedka Elludmila Ljubasik Emerald Вalерия Ангел Вalерия Девчонки я балдею столько вы наготовили.Какие вы молодцы. И у всех ну просто вкуснятина на столе. |
| Автор: Kaddhali 20.09.2005 - 01:52 |
| Девочки, мне иногда кажется, что в каждой из вас - миниатюрный заводик по переработке пищепродуктов в произведения искусства. Как, ну скажите, как можно успевать ТАК и СТОЛЬКО ВСЕГО сделать?? Загадка У меня на ужин были: Чикен Масала - индийская кухня, курочка  Сырные булочки от Ирины Кутовой, за которые ей огромное спасибо от меня и моих друзей!  |
| Автор: crimchanca 20.09.2005 - 05:34 |
| Ангел, Анечка, какой у тебя борщ с курочкой вкусный! Тефтельки да ещё с подливкой - хочу! И печеньки очень симпатичные! Вalерия, Танечка, кюфтя - шикарная у тебя получилась! Какой аромат, какие краски! Kaddhali, Вкусная курочка и рецепт интересный - молодец! А румяные булочки - просто прелесть! |
| Автор: Вalерия 20.09.2005 - 07:06 |
| Luna07 crimchanca девочки спасибо! Kaddhali а у самой то такие интересные блюда! |
| Автор: Jazzinitup 20.09.2005 - 11:33 |
| А у нас сегодня был рыбный день и так получилось -бенефис белочки и енотика,потому как все рыбные блюда из рецептиков,а еще енотика сливовое варенье,мммм....Спасибо девочки! Рыба по Тайски   (kliknite na foto chtoby uvidet' polhyj razmer) PS: edited to fix links |
| Автор: Jazzinitup 20.09.2005 - 11:34 |
Рыбно-крабовые тайские котлетки (основа белочкин рецепт,я его несколько видоизменила)с соусом Тартар(ммммм, вкусненько,муж им залил все насвете --и салат и пшено,и котлетки и рыбу ,так он ему понравился)хаха  PS:dobavila links |
| Автор: Jazzinitup 20.09.2005 - 11:36 |
Все вместе  На дессерт чай со сливовым вареньем с орехами(bad picture,sorry)  |
| Автор: Kaddhali 20.09.2005 - 12:28 |
| Вalерия Я не волшебник, я только учусь. А вот вы ухитряетесь ежедневно создавать шедевры!!! Каждый раз проглатываю язык. И как все красиво сфотографировано! Jazzinitup Какая рыыыыыыыыыыыыыыбааааааааааа!!! Даже кажется, что можно почувствовать аромат. Такое все аппетитное! Девочки, а у меня просьба большая ко всем вам. Вы можете давать ссылки на используемые рецепты? У тех же Енотика и Белочки ооочень длинные темы, а рецепт хочется посмотреть сразу... |
| Автор: Lyubava 20.09.2005 - 18:40 |
 |
| Автор: Lyubava 20.09.2005 - 18:53 |
| Девочки, милые! Здравствуйте! Спасибо Верочке : научила меня, "чайника" вставлять фото.Но, по- моему, я что-то слишком уменьшила его.Не судите строго.Уверена, что с такими учителями, как вы, я научусь обращаться с компьютером.У вас на форуме особенная атмосфера, благодаря которой просто "тянет " сюда.Спасибо всем вам за вашу щедрость души.Это очень большое богатство.А теперь о блюде. Это "ньоки". Рецепт брала в ж."Школа гастронома" Ньоки- картофельно-сырные. Готовится довольно быстро и так же быстро съедается.Здесь присутствуют томаты, обжаренные листья базилика( мне очень понравился их вкус) и зерна кукурузы.Всем приятного аппетита! |
| Автор: Lvenka 20.09.2005 - 19:47 |
у нас опять чикен-карри с рисом..и лепешками.. |
| Автор: Lyubava 20.09.2005 - 20:26 |
 Добрый вечер! Недавно открыла для себя запеканку из кукурузы. Очень понравилась по вкусу. [ |
| Автор: Luna07 20.09.2005 - 21:24 |
| Сколько опять наготовили.И я сюда припихнусь со своей худеющей пищей. Рожки с соусом из цикория  Ну и менее для худеющих Шоколадные брауниз.Я позволила себе тоже кусочек. Вкусныееее.  Извеняюсь что такие кривые вышли но детки хотели их кушать и пришлось ещё тёплыми разрезать. |
| Автор: crimchanca 20.09.2005 - 22:02 |
| Jazzinitup, вот это рыбный день, я понимаю! Такие шикарные рыбки, котлетки - красота! Lyubava, Любочка, замечательные у тебя блюда, только ты не забывай ставить рецепты такой вкуснятинки. У нас есть темка про запеканки, например. Запеканки многие любят, поэтому давай рецепт! А ньокки - это же такая вкуснятина! И темка у нас есть подходящая, по-моему, называется Рецепты из Школы Гастроном. Lvenka, Лен, какое блюдо аппетитное! Так бы и присоединилась с ложкой! Luna07, Наташ, рецепт с цикорием вкусно выглядит. А брауни - это сказка, ну до чего ж фотка шоколадная! |
| Автор: Hator 21.09.2005 - 00:53 |
Котлетки из кабачков-цуккини (КолокифокефтЕдес )  рецепт здесь |
| Автор: neposedka 21.09.2005 - 03:45 |
| Обалденно все у вас девочки!!!!!!!!!! Девочки у нас на ужин было как всегда просто: Салат "Оливье"  Рассольник  Куринная грудка фаршированная с отварным картофелем.  |
| Автор: neposedka 21.09.2005 - 03:46 |
Мучкалица с отварным картофелем. |
| Автор: J3J 21.09.2005 - 09:08 |
| Девчонки, я тихо умираю... Смотрю на все это изобилие и давлюсь, давлюсь... слюной. Сижу голодная и хочу ВСЕ!!! А это наше вчерашнее: Куллама - очень простой, но вкусный суп из баранины.  |
| Автор: Jazzinitup 21.09.2005 - 10:09 |
| J3J Ух какой супчик!!! Хочу.А как его делать??? Непоседка Куринная грудка-ням ням,а с картошечкоооой.... Hator А что е`то за рулетики-колбаски по бокам,на бекончик похоже? Луна07 Ну нельзя же так вкусно постить!!:))) Дессертик,е`х,слов нет...вкусно было,да? Любава Пошла смотреть рецепт кукурузной запканки!:) Lvenka А как ты такую вкусную лепешечку делаешь,или е`то из магазина?? |
| Автор: Kaddhali 21.09.2005 - 15:55 |
| Lyubava Хорошая это вещь - ньоки! Очень аппетитно у тебя на фотке выглядят! Вера права: и правда, к любому блюду хочется видеть рецептик... Представляете, а у меня в одной кулинарной книге ньоки были переведены как "гноцци"!!! Lvenka Эх, и люблю я чикен-карри! Кра-со-ти-ща! Сочненько. Luna07 Оказывается, даже макароны можно сфотографировать просто шикарно, как в фотоателье И я бы тоже не отказалась похудеть на шоколадных тортиках Hator Ну и названьице! Но выглядит просто замечательно!!! neposedka Ням-ням! J3J Просто, но со вкусом! А бульон какой прозрачнейший - заглядение! |
| Автор: Вalерия 21.09.2005 - 18:20 | ||
| Jazzinitup ух сколько всего! Kaddhali спасибо! и я вообщем тоже учусь Lvenka все вместе отлично смотрется! Luna07
да что то не похоже ,но как красиво все!neposedka ресторан твой домашний по прежднему на высоте! J3J ох как красиво!какая то прозрачность в твоих фотках....мне так нравится... я сегодня жарила курочку с приправами и пюре из картошки и морковки,еще яблочные пироженки,но уже не успею сфоткать темно    |
| Автор: Sonulya 21.09.2005 - 18:24 |
| Девочки, сколько вкуснятины в этой темке! Чего-то давно я не показывала наши ужины , вчера у нас был жаренный лосось по-азиатски и капустный салатик от Леночки-enotik  |
| Автор: Ljubasik 21.09.2005 - 19:41 |
| Девчонки! Не перечисляю по-именно, уж простите, но у вас блюда просто восхитительные! А фотографии - для для глянцевого журнала Во, написала и задумалась, а вдруг какой журнал возьмет и стибрит. У меня вот такие вкусности. О рыбке написала в рыбной теме Соленый лосось (хвастаюсь - вот такие розочки у меня получаются!) Суп рыбный  Лосось с рисом в белом соусе.  |
| Автор: Вalерия 21.09.2005 - 20:12 |
| Ljubasik дааааааа!чтоб вы знали красная рыба моя самая любимая,20 лет жизни в южном ПРИморье-Тихий океан,эх никуда не денешь!все отлично получилось!у тебя же настоящий лосось я так понимаю,не норвежский? |
| Автор: Emerald 21.09.2005 - 22:15 |
А у нас сегодня на ужин были щи, свиные отбивные, салат "Соната" от neposedka и ананасовый кекс от нее же (ооочень рекомендую!!!)    |
| Автор: Jazzinitup 22.09.2005 - 05:27 |
| Ой как все вкусненько,ш`и у Емералд уташ`ила,курочку у Валерии и рыбку у Сонюли и Любасика....ням Любасик,признавайся как ты такие розочки закрутила из рыбки??? |
| Автор: Зоя 22.09.2005 - 05:51 |
| J3J, баранина, ням. Бульон у супа красивейший. Вalерия, курочка аппетитная. А что с норвежским лососем неправильно готовить? Я вообще с аляскинским всё делаю, у меня тут Аляска ближе, чем Норвегия. Вкусно получается, я солила недавно филе. А вообще люблю целую рыбу покупать. И пожарить можно и засолить и еще вкуснейший финский супчик из косточек и ошметочек сварить. Я не знаю, здесь давали его рецепт? Могу написать, душевный суп. Jazzinitup, Ljubasik, Sonulya, как вы дружно с рыбкой выступили. Но у всех такие разные способы приготовления! Lvenka, у тебя опять курочка с карри. И опять новый способ. Я еще и предыдущий не испробовала. Но рецепт нашла. neposedka, как всегда, очень скромно, совсем не готовила. Hator, я только баклажаны домучила, надо за кабачки взяться. Emerald, ну что может быть лучше свиных отбивных? Разве что такой аппетитный кекс. |
| Автор: Зоя 22.09.2005 - 06:05 |
| Luna07, красиво! А цикорий и эндивий одно и то же? На брауниз не смотрю, на брауниз не смотрю, на брауниз не смотрю. |
| Автор: Вalерия 22.09.2005 - 08:47 | ||
Зоя
нет я не хотела обитеть норвежкий лосось ,он вкусный конечно,но с тихоокеанским лососем-кета,горбуша,нерка на мой вкус не сравнить ,посмотри какой у Любакика рыбки цвет,красный !Emerald славный обед! |
| Автор: J3J 22.09.2005 - 09:06 |
| Kaddhali Jazzinitup Вalерия Зоя Спасибо, девчонки! Emerald Обед (или ужин?) у тебя классный. Марин, где ты находишь столько времени и желания готовить, поделись рецептом??? Я иногда на кухню (готовить, а не кушать ) иду из под палки, просто сил нет. А у тебя всегда такое разнообразие и обалденно вкусно и красиво! Мне кексик твой и Светин прямо в душу запал... Ljubasik Sonulya Ваши рыбки - как картинки! Очень красивые и вкуснючие, Прямо нос тянется к монитору понююююхать. Вalерия Крррасота! Все такое яркое и аппетитное! Я тоже вчера еще и курочку вечером решила пожарить, так она с твоей выглядела как родная сестра, точно такая же Молодец! |
| Автор: Lvenka 22.09.2005 - 13:02 |
Котлетки-котлеточки!! |
| Автор: Luna07 22.09.2005 - 13:25 |
| Зоя Я даже незнаю одно и тоже это или нет.  А на брани смотри и пробуй кусочек. crimchanca neposedka J3J Jazzinitup Kaddhali Вalерия Девочки спасибо. Lvenka Котлетки такие заманчивые.Рецептик утащила.Спасибо. |
| Автор: Ангел 22.09.2005 - 14:47 |
| Jazzinitup молодей, столько много наготовить Lyubava что то очень красивое и вкусное Lvenka вкусненько Luna07 Наташа, фотки твои прелесть, вкусно готовишь по фоткам видно какую красату делаешь Hator ох и должно быть вкусненько, у меня как раз 1большой кобачок есть, поуду посмотрю твою ссылку neposedka как всегда разнообразно и аппетитно J3J вкусненько у тебя всегда, такие интересные блюда готовишь и фотки у тебя очень стали красивыми Вalерия вот это курочка))) красота, и пюрешка у тебя чудненькая, хорошо так поужинали, молодец, у тебя так разнообразно Sonulya красиво, аппетитно и вкусно)) Ljubasik какае розы ты великолепные зделала, и так всё вкусно выглидит, особенно лосось с рисом с белым соусом, я б умыкнула б эту торелочку к себе))) Emerald ты умница, можно к тебе на огонёк?? Lvenka ах какие котлетки Я вчера делала от Верочки крымчанки Гедэр арабское блюдо, было очень вкусно, делаю уже 2й раз  на фотке не видно риса, надо было перемишать, а я не стала этого делать по этому вид сверху только салата |
| Автор: J3J 22.09.2005 - 15:38 |
| Lvenka Ой, какие котлетки... Прелесть. Поджаристые, ароматные. Ангел Спасибо! Блюдо у тебя - обалдеть, и рис хорошо видно. Представляю, какая вкуснота! А у нас сегодня французское блюдо - Наварен и Бабушкины булочки (рецепт постараюсь поставить завтра - это из записок моей бабушки, которые после ее смерти достались мне).   |
| Автор: Oxana-MONAMI 22.09.2005 - 15:48 |
| Девочки, сколько вкусного!!! J3J Юленька, какие у тебя блюда каждый день интересные, побежала за рецептом! |
| Автор: Julchen 22.09.2005 - 17:38 |
| J3J Наварен -чудо!Испробую скоро.И булочки вкусно очень выглядят.Рецептик ждём. |
| Автор: Alla1 22.09.2005 - 17:49 |
| J3J Ой как красиво.... вкуснатищааа!!! А булочки загляденье!!! |
| Автор: Oxana-MONAMI 22.09.2005 - 18:25 |
На ужин у нас Кюфта от Верочки, кто не пробовал обязательно попробуйте, такая вкуснятина!!! Верочка, еще раз спасибо! |
| Автор: Зоя 22.09.2005 - 19:08 |
| Чем полезна разница во времени? Забежишь с утра в эту тему, посмотришь на такую красоту, как у Ангела и lvenka, или как у Юли и Оксаны, и тут же идешь завтракать. Всё, кюфтю делать буду точно. |
| Автор: Ljubasik 22.09.2005 - 19:20 | ||||
| Вalерия Зоя
Лерочка, самый настоящий норвежский лосось! Тихоокеанская рыбка наверняка вкуснее, но увы, приходится обходится либо прибалтийской, либо привозной. А поступает он в продажу охлажденный, те, хвостом не виляет, но и не заморожденный. Цвет у него несколько розовее, чем на фотке, может в контрасте с лепестками из огурцой, может от укропчика, может фотка темная. Покупать я люблю, как и Зоя, тоже целую рыбку, чтобы трех зайцев убить: и супчик отварить из головы, хвоста и косточек, филе пожарить и еще посолить. Зоя, ты про супчик обещала!? Jazzinitup
Даже не знаю, как тебе рассказать об этом, тут не рассказывать нужно, а показывать. А как ? У меня большая фотка есть с какого-то банкета, только это форель, может нагляднее будет. А вообще накручивать розы удобнее из больших кусочков. J3J Ангел Emerald Lvenka Ангел J3J Oxana-MONAMI Девчонки, обеды замечательные! И ручки у вас золотые, уж поверьте мне. Юленька, будем ждать бабушкин рецепт. |
| Автор: Вalерия 22.09.2005 - 19:27 |
Салат поппрури из баклажан запеканка с лапшой и ветчиной  овощной пирог с колбасой  |
| Автор: Вalерия 22.09.2005 - 19:32 | ||
Ljubasik
да не может быть  такой красный!это наверняка его родители нагуляли где-то вообще не представляю как его можно засаливать я его когда покупаю у него мясо мягкое на волокна разделяются,но может мне просто не везло..Oxana-MONAMI красочно! хрустящий виноградный торт  |
| Автор: neumar 22.09.2005 - 21:24 |
| Девочки!!!Какие вы умнички!!! Так много наготовили!!! и такого вкусного!! (хочу к вам-но пока нет фотоаппарата-сын уехал с классом в путешествие на 10 дней и забрал фотик) |
| Автор: Ангел 22.09.2005 - 21:38 |
| J3J спасибо и тебе , какие булочки красивые, новерное очень вкусные, бабушкины рецепты, самые хорошие Oxana-MONAMI какая красивая у тебя Кюфтя, такая сочненькая Зоя делай, советую, очень вкусненько Ljubasik спасибо, это очень хорошия идея, красиво стол смотрится Вalерия какая ты умница, стол шикарный, всё красиво и аппетитно, какие краски, умеешь вкусно готовить и печь рецепты все забираюneumar жалко, что фотика нет, но я знаю, что у тебя вкусненько и каждый день, что нибудь испечёное У нас сегодня была Кюфта, от Верочки крымчанки, огромнешее ей спасибо, что 2й день нас кормит своими блюдами  |
| Автор: Oxana-MONAMI 22.09.2005 - 21:47 |
| Ljubasik Любочка, я балдею от твоего лосося, ну такой аппетитный! Вalерия Какие красивые рецепты, все такое красочное! Ангел Анют, спасибки, твоя кюфта тоже очень аппетитная! |
| Автор: Sonulya 22.09.2005 - 21:48 |
| Oxana-MONAMI Ангел Как вы хором. Такая красота, не могу насмотреться. Придется тоже делать Вalерия Ну ты ударница! Столько вкуснятины наделала. Пойду рецептики смотреть. Ljubasik Рыыыыбка.... Мы вчера ужинали-обедали рыбным супчиком из форели (фотографировать не стала), а на второе Свекольный Салатик с Яблоком и Орехами  |
| Автор: Kristia 22.09.2005 - 22:15 |
| Ого, сколько всего наготовили!!! Всего-то не заглядывала сюда несколько дней, а уже открыли новую темку. Я сегодня на ужин готовила жульен из баклажан от Crimchanci  Куриные грудки в майонезно-аджичном маринаде от Sonulyi  Цветная капуста с сыром запеченная в духовке  |
| Автор: Kristia 22.09.2005 - 22:16 |
Из творожного теста от Luna07 испекла рулетики с шоколадом, булочки с изюмом и полумесяцы с нектарином  |
| Автор: Иляна 23.09.2005 - 11:04 |
У всех такие вкусности! А я сделала вот такой мой любимый рулет к одной нашей маленькой дате. |
| Автор: Пасси 23.09.2005 - 11:35 |
| Иляна Ничего себе.... А рецепт? |
| Автор: Bokatyusha 23.09.2005 - 11:43 |
| Иляна рулетик очень красивый А из чего он? По какому рецепту делала? |
| Автор: Иляна 23.09.2005 - 12:20 |
| Пасси Bokatyusha Рулет шпинатно- грибной. Может быть на днях положу рецепт в "Шаг за шагом". ОК? У меня пока нет авторской темки, хотя есть что предложить. |
| Автор: crimchanca 23.09.2005 - 12:39 |
| Hator neposedka J3J Вalерия Sonulya Ljubasik Emerald Lvenka Ангел Oxana-MONAMI Kristia Иляна Девочки, какие у вас замечательные обеды-ужины! Вы все занечательные хозяюшки-кулинарки, настоящие гуд-куковки! Сейчас нет у меня времени отметить каждую по отдельности, забегу попозже. А у меня сегодня традиционный пятничный рыбный день - жареная рыба, салат и питы.  |
| Автор: Сэнди 23.09.2005 - 14:46 |
| crimchanca Верочка! Хочу твою рыбу! Всю и сразу! Что-то я вам давно свою еду не показывала НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ЗАПЕКАНКА  СОСТАВ: 500 г обезжиренного творога 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 100 гр овсяных хлопьев 10 маленьких или 5 средних груш ( почистить и натереть на крупной терке) щепотка соли жидкий сахарозаменитель (кто фигуру не блюдет, может положить сахар) Смешать все ингредиенты. Смазать маслом форму и вылить тесто. Оставить минут на 10-15. Потом выпекать в духовке при 175-180 г, примерно 40 минут. Приятного аппетита! МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ ОТ НОСИК  Состав: 125 г натурального обезжиренного йогурта, 2 слегка взбитых яичных белка, 3 ст.л. апельсинового сока, 0,5 стакана распаренного изюма, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 0,5 стакана муки, 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. разрыхлителя, немного сахара Разогрейте духовку до 180 град. Подготовьте 6 формочек для маффинов. Смешайте йогурт, яичные белки, апельсиновый сок, изюм и овсяные хлопья. Дайте постоять 10 минут. Просейте вместе муку, разрыхлитель и корицу. Добавьте к йогуртовой смеси и слегка размешайте, чтобы сухие компоненты слегка увлажнились. Сразу заполните формочки, наполняя их тестом на 3/4. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, пока деревянная зубочистка не выйдет сухой – примерно 25 минут. ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ  СОСТАВ: 600 г говяжьего фарша 1 кабачок, средний 1 морковь, средняя 1 луковица, маленькая кусочек белого хлеба (грамм 25) 1 яйцо 1 ст.л. мелко порезанных листьев базилика(можно взять сухой базилик) соль Через мясорубку пропустить кабачок, потом белый хлеб. Он размокнет в жидкости от кабачка. Затем морковь и лук через мясорубку. Добавить фарш, яйцо, соль, базилик. Сделать тефтельки, уложить их на решетку (я их надела на деревянные шпажки) и запекать в духовке при 200 градусах, примерно 30 минут. Приятного аппетита! |
| Автор: Сэнди 23.09.2005 - 14:49 |
ОВСЯНАЯ ОЛАДУШКА НА ЗАВТРАК Залить 3 ст.л. овсяных хлопьев 50 мл теплого обезжиренного молока и оставить минут на 5-10 (если хлопья быстрого приготовления, то можно использовать сразу) Взбить яйцо с заменителем сахара. Смешать с хлопьями. Испечь на сковороде с минимальным количеством растительного масла оладью. Приготовить начинку для нее: 2 ст.л. обезжиренного творога смешать с 70 г натурального йогурта и добавить немного жидкого сахарозаменителя. Еще, при желании, можно капнуть немного лимонного сока. Приятного аппетита! |
| Автор: Oxana-MONAMI 23.09.2005 - 16:13 |
| Девочки столько красоты и все вкусное!!! Вalерия А я твою запеканочку с лапшой и ветчиной состряпала, понравилась мне она, запах шикарный, я еще чуть орегано добавила.  |
| Автор: Вalерия 23.09.2005 - 16:24 | ||||
crimchanca
и традиционно все отлично! Сэнди красиво все,запеканку забрала! Oxana-MONAMI
это же базилик или нет?такие красочные у тебя блюда! я сегодня на ужин сделала картофельный рулет с грибами-это мой первый опыт,что сказать немного комом вышло-очень уж он растекся,далеко от картинки в журнале  |
| Автор: Oxana-MONAMI 23.09.2005 - 16:31 |
| Вalерия Нет, орегано, это, по-моему душица по русски, очень ароматная травка. На Кипре ею посыпают перед запеканием мясо, картофель, очень вкусно получается. И спасибо за похвалу, а рецептик поставишь рулетика, очень аппетитно выглядит |
| Автор: Lyubava 23.09.2005 - 21:15 |
| Oxana-MONAMI Оксаночка! Я тоже думаю, что орегано- это душица или тимьян(по-моему это два названия одного и того же растения). Мне привозят из Греции такую приправу и называют ее "ригани". хотя подозреваю, что это все одна и та же травка. |
| Автор: Lyubava 23.09.2005 - 21:25 |
| Ангел Спасибо! Это блюдо действительно на любой вкус. |
| Автор: Emerald 23.09.2005 - 22:47 |
| Oxana-MONAMI Оксан, как у тебя красиво!!! Ljubasik У тебя такие обалденные розы получаются!!! Просто супер! Вalерия Шикарные блюда!!!! У тебя какой-то праздник? Ангел И у тебя замечательная кюфта получилась! Sonulya Чудесный салатик! Kristia Какой разнообразие и все так вкусно!!!!! Иляна Красочно! crimchanca Как всегда все очень аппетитно!!! Сэнди ммм... маффинчики какие!!! Lvenka Очень аппетитные котлетки!!!!!!! Ангел Вкусненько!  J3J Обалденные блюда! А булочки - выше всяких похвал  Jazzinitup Зоя Ангел Вalерия J3J попробуй, испеки кекс ооочень вкусный  Ljubasik Спасибо, девочки! А я вот заболела ангиной, так что готовлю, на что силы есть... |
| Автор: Вalерия 23.09.2005 - 23:18 |
| Oxana-MONAMI поставлю рецепт позже!спасибо! Emerald выздоравливай!нет у меня не праздник просто выходной был,а завтра на работу у меня график сутки-трое |
| Автор: Nonsense 24.09.2005 - 09:37 |
Танюша-Валерия, очень срочненько нужен рецептик твоего оранжевого настроения! глупая, не записала его сразу  Помогите пожалуйста... |
| Автор: neposedka 24.09.2005 - 12:46 |
| Девочки ну обалденно все готовите и столько много |
| Автор: Valya 24.09.2005 - 18:32 |
| Сегодня на обед я приготовила одно из самых наших любимых блюд. Знаю, что многие форумчанки придерживаются тех или иных диет и правильного питания, но... все же поставлю рецепт. Иногда же можно и "согрешить"? Горшочек с мясом.  На самом деле там не только мясо. Сначала я чуть обжарила говядину, добавила много лука, потом протушила, чтоб мягенькое было, т.к. маме моей трудно жевать. Тем временем, порезала картошку на кубики и обсыпала луковым сухим супом. Почистила от кожуры и порезала на кусочки кислое зеленое яблоко из расчета половинка яблочка на каждый горшочек. Потом в каждый горшочек на дно положила мясо, картошку, яблоко, две черносливины( если сухой чернослив, то предварительно нужно залить кипятком, чтоб он распарился), лавровый листочек, английский душистый перец горошком. Залила все это мясным бульоном на 1 см ниже уровня горшочка. И ставим в духовку на 40 минут примерно. Все. |
| Автор: Emerald 24.09.2005 - 21:59 |
| Valya Где моя большая ложка? |
| Автор: Elludmila 24.09.2005 - 22:06 |
| Ваlерия Твой хрустящий торт настолько аппетитный, я теперь все думаю что надо обязательно такой соорудить Иляна Какой красивый рулет!!! А уж вкусный навернооо ... Сэнди Выбор у тебя потрясающий! Тефтели уже отправились ко мне в рецепты, а оладушек в долгий ящик откладывать нельзя, его надо срочно попробовать .Valya ммм ... какие горшочки . Хочууу!!!У нас был Казезупе из немецкой кухни и Нежная яблочная ватрушка от Olja.   |
| Автор: Jazzinitup 25.09.2005 - 03:54 |
А у нас вчера на обед была жареная форель (назовем ее Батерфляй с чесночком) и салат политый моим секретным соусом (кому интересно поделюсь ) .   |
| Автор: Jazzinitup 25.09.2005 - 04:00 |
| А на уууууужин мы кушали 1) Молюски по итальянски с прошутто (??) и пикантной итальянской колбаской.Ммммм  2)Хрустяш`ий хлебушек (запеченный с травками,чесночком и сыром)  3) Жульен из грибочков и курицы, в сливочно-сметанном соусе (муж сказал "вкуснее чем в ресторане...":-)))))  |
| Автор: Jazzinitup 25.09.2005 - 04:01 |
 Все запивалось белым сухим вином. В конце ужина мой муж сказал фразу которую я думала уже нигода в жизни не услышу.."Я..Так...Об`елся.." :-))) Он у меня худенький,но кушает как трое здоровых ребят,хахаха,так они с его братиком как налегли на еду что смели почти все,немножко жульена осталось  |
| Автор: WELAR 25.09.2005 - 10:07 |
угощайтесь, мойва из духовки |
| Автор: Galka 25.09.2005 - 10:18 |
| WELAR Лен, где вы мойву "наловили"? Выглядит очень аппетитно! А рецептик такой вкусноты будет?А вот как выглядел наш обед позавчера  Запеканка из брокколи и свеже-замороженного лосося, а к ней салатик (айсберг-салат + огурец + томаты + траваяная соль + ОМ). Каждый получил по такой порционной форме и персональной вазочке с салатом (очень удобно, т.к. раскладывается весь салат и не приходится упрашивать семейство доесть оставшуюся капельку салата, как бывает у нас обычно с общей салатницей). Лосося и брокколи заливала яйцом, слегка взбитым с молочно-сливочной смесью (1/2 молока + 1/2 сливок) и тертым сыром. Мужу и дочери понравилось, а мне показалась немного плотной. Может молока со сливками маловато было? А может яиц много (брала по 1 яйцу на порцию)? Я, скорее всего, маловато жидкости взяла в этот раз (обычно у меня больше молока идет в омлет, а тут я побоялась сделать заливку очень жидкой). Хочу попробовать в следующий раз молочно-масляно-мучную смесь (муку немного поджарить на слив. масле и залить молоком, немного поварить до загустения). |
| Автор: Janina 25.09.2005 - 15:50 |
| WELAR Лен, колись где брала мойву ? А что это у тебя за бутылочка пива стоит, я такое еще не пробовала ?Galka Какая запеканка шикарная у тебя получилась, а идея с порционным салатом просто замечательна, мои тоже хоть ложку салата да оставят, а так без проблем... Галь, а в запеканке 1 яйцо на какое количество жидкости расчитано? я обычно беру на 250 мл, но мои любят, когда соус жидкий |
| Автор: WELAR 25.09.2005 - 17:04 |
| Galka Janina колюсь и каюсь - мойва из русского, рецепт в "Рыбах...", а пиво - темное (я люблю) из "Edeka"Galka, Галюня, у тебя та-а-к-и-е натюрморты - словей не хватает! ( а у на салатик я всегда доедаю, или мужу эта капелька только и достается) |
| Автор: Galka 25.09.2005 - 17:11 |
| Janina Спасибо! Делала заливку на глаз (у меня было чуть меньше половины 200-граммовой баночки сливок (Schlagsahne)). Добавила туду молока почти до краев и взбила слегка с 3 яйцами. Мне показалось, что можно было бы еще добавить сливок или молока. Я тоже люблю жидковатую заливку.WELAR Ленчик, спасибо! У нас в семье все такие совестливые, что оставляют побольше салата друг дружке, а в результате приходится или мне доедать, или выбрасывать. |
| Автор: Irochka 25.09.2005 - 17:18 |
| Oxana-MONAMI Ljubasik Вalерия Ангел Sonulya Kristia Иляна crimchanca Сэнди Valya Elludmila Jazzinitup WELAR Galka девочки ну какие же у всех аппетитные блюда. Только позавтракала а уже есть хочется. Очень уж у вас все вкусно выглядит.Я пока ничего не выстовляю потому как гостит свекровь а мне неудобно при ней фотографировать еду. Так что пока только любуюсь на ваши блюда. |
| Автор: WELAR 25.09.2005 - 17:30 | ||
Irochka Ира! почему? , наоборот, и её приобщай к этому делу. Пусть свои кулинарные способности проявит. А мы заценим (хи-хи) и одобрим. |
| Автор: ElenaW 25.09.2005 - 17:39 |
| Девушки, ну вы даете, такую вкусноту выготавливате каждый день! Jazzinitup А рецептик жульена можно? У нас тут много жульенов было, но этот что-то особенно за душу взял. |
| Автор: Irochka 25.09.2005 - 20:46 |
| WELAR Да куда там! Она когда приехала сразу заявила что в Германии разучилась готовить. Типа они там едят одни салаты. Видимо так и есть потому как готовит она прямо скажем не очень вкусно , и основном одну капусту в разных видах (салат, суп, тушеная). Муж уже кричит ей в след - а пусть сегодня Ира приготовит. А я отшучиваюсь говорю что не могу есть капусту и так грудь уж очень большая. |
| Автор: marika 25.09.2005 - 21:25 |
| Valya Валюш, как вкусно твои горшочки смотрятся!!! Хочу хочу!!! (у меня кстати горшочки - близнецы твоих ) Elludmila Ватрушка просто загляденье!!! Jazzinitup А где ж рецептик салатного соуса??? Я думала по америкам все ленятся, готовыми заправляют, а тут такой сюрприз! Вкусно твои ужины выглядят!! ! WELAR Угощаюсь мойвой!!! Так и хочется похрустеть рыбкой... Galka Галочка, как красиво выглядит твоя запеканочка! Какие краски!!! (а скатерка поменяяяялллаааасьь.... |
| Автор: Jazzinitup 25.09.2005 - 21:47 |
| Спасибо девочки! ElenaW Конечно можно!:) Рецепт Жульена(приблизительно,то есть на глаз) 1 кг курицы(я брала одну грудку и бедрышки,получился неполный кг) Около 1кг шампиньёнчиков (у меня было грамм 800) 1 большая луковица Ложки 2-3 сметанки я развожу молоком до примерно 200 мл Мука ( я не уверена сколько,потому что не меряю,но думаю где-то 1-2 ст. л.) Масло сливочное,где-то ст. л. Приправы сухие(маёран,орегано(душица?),петрушка,базилик Чесночный и луковый порошок Garlic and Onion powder(где-то по пол ч. л.)   Кайенский перец(ш`епотка) Оливковое масло Сыр любой твердый ( я использовала Monterey Jack cheese) Куски курицы( средние) сбрызгать ОМ,добавить все сухие специи,перемешать,отставить в сторону. Порезали грибочки и лук,обжарили в небольшом кол-ве раст. масла. до румяности.Сложили в форму в которой будем запекать. Теперь взялись за курочку.Быстренько бросаем ее на сковороду и обжариваем до румяно-готовности.Когда курочка пожарится снимаем с огня и на тарелочку чтоб остывала. А мы займемся соусом. Растопили масло на горячей скороворе. Добавили в него муку и мешаем ,она у нас подрумянится и станет коричневатого такого оттенка.Теперь туда же вливаем нашу сметанку (можете просто молоко,мне нравится со сметанкой)размешиваем,немножко прожарим,густоту соуса регулируем молоком,если сильно густой-больше молока .Выключили огонь. В е`то время наша курочка остыла и мы ее нарезаем кусочками.Добавляем в грибочки и смешиваем все вместе.Заливаем соусом.Сверху натертый сыр. Все е`то дело в духовку (350 е`то где-то 180 градусов )где-то на пол часика,в самом конце (минут за 5-10 до конца )поставила под гриль чтб подрумянился сыр. Кушать с хрустяш`им чесночным хлебушком. Батон толстенького франзузского хлеба разрезали напополам по всей длине. В мисочке смешали 1/2 чашки масла/маргарина,4 чесночка через чеснокодавку,1/4 ч.л. сухого орегано(душицы),1/4 ч.л. сухого базилика.Намазали на хлеб.Притрусили Пармезаном (сыр,у меня не было,пое`тому я присыпала натертым на терке Monterey Jack сыром. Засовываем в духовку тогда, когда наш жульен стоит под грилем. Держим под грилем где-то 3 минуты пока не подрумянится. Нарезаем и подаем.Особенно вкусно когда он горячий,улетает со стола мгновенно. Приятного аппетита! |
| Автор: Jazzinitup 25.09.2005 - 21:52 |
| Марика Я его делаю когда мне лениться лень.:-)))) Самый простой на свете соус, его даже можно ленивым назвать,все вместе бухаешь и размешивается. PS: в Салатах разместила.:о))) |
| Автор: Galka 25.09.2005 - 22:33 |
| marika Спасибо! Пришлось сменить клееночку, состарилась она на службе |
| Автор: Kristia 26.09.2005 - 10:22 |
Как я люблю эту тему, всегда такие вкусные и красивые ужины!!! Вчера исполнилось 6 лет нашей семье, правда я ничего особенного не готовила, все как всегда, за исключением тортика. Бадымджан долмасы  Кабачки с чесноком и зеленью  |
| Автор: Kristia 26.09.2005 - 10:25 |
Рулет из печеночного паштета Баклажанная икра  Доели Капусту быстрого приготовления от enotika, следующую партию буду делать со свеклой. |
| Автор: Kristia 26.09.2005 - 10:28 |
По просьбе мужа испекла "Наполеон", правда украшатель из меня никакой...  в разрезе  |
| Автор: VEERA 26.09.2005 - 10:37 |
| Kristia Шикарный стол. С Днём свадьбы вас! |
| Автор: Galka 26.09.2005 - 10:52 |
| Kristia Ах, сколько вкусностей сразу! Замечательный стол! Поздравляю с годовщиной свадьбы! |
| Автор: Janina 26.09.2005 - 11:16 |
| Kristia Какой замечательный свадебный стол!! Поздравляю с годовщиной свадьбы! А вот наш ужин : Жюльен от Sonulya  Девочки, это необычайно вкусно, мой свекр все не мог поверить, что в нем нет мяса, такой насыщенный вкус у этого жюльена, что кажется все остальное просто лишним И картофельные пирожки (если их можно так назвать) с начинкой из сливочного сыра с травами и салат  |
| Автор: Вalерия 26.09.2005 - 18:02 |
| Ну и вкустотища у всех, Kristia поздравляю с юбилеем!стол отличный! делала Тава кюфтяси - Кюфтя на сковородке уже второй раз рекомендую!  и "Яблочный пай"  |
| Автор: Oxana-MONAMI 26.09.2005 - 18:05 |
| Девочки, сколько красоты, все такое вкусное, я просто не успеваю все просматривать, умнички все!!!! Сегодня приготовила на обед Нут по-каталански от Натали-Шер, шикарнейший обед получился.  |
| Автор: Emerald 26.09.2005 - 19:41 |
| Сколько здесь вкусностей появилось!!! А мы вот все болеем Вот кое-что, что я делала: картофель, фаршированный грибами, салат "Марго" и вот только что ели курочку от neposedka с яичной лапшой   Сорри за фото, сделала только что в половине девятого... темно уже  |
| Автор: Jazzinitup 26.09.2005 - 22:14 |
Делала кюфtю на сковородке от Гюли.Очень вкусно! Я как Валерия добавила 500 мл томатного сока и том. пасты. |
| Автор: Ангел 26.09.2005 - 22:38 |
| Jazzinitup давай мне свой секретный соус вкусненько у тебя всё и кюфтя от Гюли очень вкусная WELAR ах мойвочка, сколько лет не ела Galka запиканочка у тебя прелисть, не когда не пробывала с лососем, спасибо за идею Kristia сднём свадьбы вас , стол шикарныйJanina ах как вкусненько, ты сама делаешь кортофельные пирожки? если сама то как? Вalерия вкусненько Oxana-MONAMI аппетитно, верю на слово, что вкусно Emerald Марина, ты отлично готовишь, всегда много и сытно))) Наш ужин, вареники или по немецки "Maultaschen mit Schwainebauch"  |
| Автор: Jazzinitup 26.09.2005 - 22:51 |
| Ангел,да он и не секретный никакой хахахаха,очень ленивый соус вообш`ето,я уже в салаты добавила .;-)А нука признавася чем ето у тебя варенички посыпаны-лучок с морковкой чтоли? А еш`е,чем вареники по немецки от наших отличаются,давай-ка рассказывай.:-) |
| Автор: Kristia 26.09.2005 - 22:55 | ||||
Девочки, спасибо большое всем за теплые слова!  Janina Жульенчик очень аппетитный, а где можно посмотреть рецепт, как приготовить такие красивые картофельные пирожки? Вalерия Даже на фотке видно, что кюфтушка вкусная. Пирог красавец, а что там черненькое выглядывает, мак? Oxana-MONAMI
Точно, смотрится шикарно!!! Emerald
Выздоравливайте поскорей. Ничего себе, сколько вкуснятины! Jazzinitup Как вы с Валерией дружненько с кюфтой. Очень соблазнительное фото.Ангел Ой, какие красивые вареники! сто лет их не ела. |
| Автор: neumar 26.09.2005 - 23:26 |
| Девочки!!!Какие вы молодцы!! такое разнообразие красок и вкусов!!Ну всё хочется попробовать и сразу! |
| Автор: ElenaW 27.09.2005 - 01:19 |
| Jazzinitup Спасибо! У меня от твоего жульена повышенное слюноотделение начинается. Рецептик унесла. |
| Автор: Ангел 27.09.2005 - 11:23 | ||
Jazzinitup спасибо, схожу в салаты
тем отличаются, что варятся они на мантоварке, внутри мясо свинины с живота, т.е. мясос салом и ещё картофель, варить их на мантнице и подают их с тушоной морковочкой и луком , очень вкусныеKristia спасибо, ты таких вообще новерное не ела |
| Автор: Oxana-MONAMI 27.09.2005 - 14:50 |
На обед Пюре с шампиньонами по рецептику от Наташи-Шатци |
| Автор: Ангел 27.09.2005 - 14:59 |
| Oxana-MONAMI ах опять у тебя очередная красота, аппетитно выгледит |
| Автор: Ада 27.09.2005 - 15:08 |
| Oxana-MONAMI Оксаночка, действительно красоту ты творишь необыкновенную! Такое блюдо красочное получилось! Детки, наверное, довольны ? |
| Автор: Oxana-MONAMI 27.09.2005 - 15:11 |
| Ангел Ада Девочки, спасибо! Леночка детки поели с удовольствием, особенно грибы |
| Автор: Ада 27.09.2005 - 16:34 |
| Девочки, хочу показать вам свой обед. Получился он вкусным, правда ! Во-первых, я впервые делала кус-кус на пару. Ничего общего с той вязкой кашей, что получается при запаривании "быстрого" кус-куса кипятком. Я купила "cous-cous medio", смочила водой и добавила немного муки, потом перетерла чуть-чуть, как объясняли Вера и нура. Парила 1 час. Потом добавила жареный лук, соль, масло и еще чуть-чуть воды и парила еще минут 40. К кус-кусу подала кусочек баранины, который у меня тушился вместе с долмой (просто бросила на дно кастрюли, а сверху виноградные листья). Мясо получилось просто необыкновенно вкусным, я даже не ожидала! Ну, и салатик типа Ачичук, по Лайлочке.  А на первое был куриный бульон с вермишелью и домашний хлебушек, мой любимый - с картофельными хлопьями, по рецепту Наташи-Cher. Делаю его часто, только на этот раз сформировала булочками, а не целым караваем.  |
| Автор: lenusja 27.09.2005 - 17:09 |
| Ада Я тоже очень часто делаю этот хлебушек (уж очень он нам нравится) , а про булочки никогда не думала. Очень здорово получилось- обязательно такие сделаю. |
| Автор: Ада 27.09.2005 - 17:20 |
| lenusja Ты знаешь, я часто хлеб замораживаю, чтобы он не черствел. А булочки в этом смысле удобнее - можно достать 1-2 и разморозить. |
| Автор: Сэнди 27.09.2005 - 17:27 |
| А мы ели жареную картошку с грибами, а на сладенькое был АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ С КОКОСОВЫМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ  Состав: банка консервированных ананасов (500 г) Для теста: 350 г муки 10 г разрыхлителя 180 г сахара 5 яиц 200 г растопленного и охлажденного масла 150 мл ананасового сока Для штрейзеля: 120 г мягкого масла 150 г муки 80 г сахара щепотка соли 110 г кокосой стружки Ананасы выложить в ситечко, дать стечь соку (он нам еще понадобится) Ананасы мелко порезать. Сделать штрейзель: масло, муку, соль, сахар, кокосовую стружку смешать до консистенции крошки. И пока отставить в сторону. Смешать муку с разрыхлителем, просеять. Добавить сахар, яйца, ананасовый сок и масло и хорошо вымесить тесто. Тесто выложить на противень (размером 30 на 40 см) и разровнять поверхность. Ананасы выложить на тесто и сверху посыпать штрейзелем. Выпекать при 180 г, примерно 30 минут. |
| Автор: Lily 27.09.2005 - 18:40 |
Девочки! как тут все вкусно  аж есть захотелось, а нельзя, т.к. время у меня уже 22.40.а я сегодня на ужин делала курицу с грибами в сливочном соусе (увидела новый рецепт и не смогла удержаться - сразу в магазин за куриным филе побежала). Ну и еще салатик капустный.  |
| Автор: Oxana-MONAMI 27.09.2005 - 18:44 |
| Ада Леночка, умничка, какой у тебя кускус красивый, да еще c баранинкой! А хлебушек вообще чудесный, я все никак не попробую, думаю, теперь после твоей фотки обязательно испеку. Сэнди Людочка, рецепт уже у меня в копилке Люблю выпечку с ананасами!Lily Ой, как у тебя вкусненько, пойду гляну на рецептик |
| Автор: SeraFima 27.09.2005 - 19:39 |
| Oxana-MONAMI Оксана, что за вкуснятенка у тебя...Яммми-ями! Я очень люблю грибочки и все что из них делают. Повезло ж твоему мужу-у-уу. Завидую ему Ада Вот, молодец. Так и надо, нужно пробовать все новое. Как говорят в народе: Глаза боятся, а руки делают. Могу даже продолжить...." а желудок поглащает" Сэнди Lily Девчонки... Фотки обварожительные. Прямо слюну нагоняет как второй "девятый вал" |
| Автор: neumar 27.09.2005 - 21:30 |
| Oxana-Monami Оксан, как у тебя красиво и вкусно!!Супер идея!!! Ада Лена,какая ты молодец!!! такое меню!! хлебушек такой аппетитный!! Сэнди Люда,какой красавец у тебя получился!!!так захотелось чаю с таким пирогом! Lily славно вы поужинали!!!!Молодцы!!Всё такое аппетитное!! а я сегодня отваривала булгур,кто хотел ел с подливкой,а кто и так,фото к сожалению нет,а чай пили с тортиком Нежный фото есть (у сестры фотоаппарат заняла)успела ещё кусочек сфотать  |
| Автор: Kristia 27.09.2005 - 22:13 |
| Oxana-MONAMI Еще один шикарный обед!!! Ада Какое блюдо интересное, а хлеб прямо пушистый. Сэнди Спасибо за рецепт, выглядит соблазнительно. Lily Какой ужин у вас был вкусненький... neumar Ох, какой кусочек, даже на фото видно, что тортик нежный. |
| Автор: Kristia 27.09.2005 - 22:16 |
А я сегодня особо не мудрила, приготовила рис с курочкой, что-то типа плова. И моя первая попытка испечь хлеб, это Таджикские лепешки от Махи.  |
| Автор: Рене 27.09.2005 - 23:27 |
Это наш ужин.Тефтельки с чипсами. ТЕФТЕЛИ ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ. 1 булочка(40гр) 150г сыра гауда 1 луковица 4 ст. л. растительного масла 500г фарша 1 яйцо 2 ст. л петрушки рубленной (я не ложила-отсуствовала) молотый перец соль 1 Булочку раскрошить и замочить в воде или молоке. Сыр разрезать на кубики со стороной 1см. Лук мелко нашинковать и пассеровать в 1ст л. растительного масла до прозрачности. 2 Булочку отжать, смешать с яйцом, луком и фаршем. Приправить петрушкой, солью, перцем. Тщательно вымесить. Влажными руками слепить 20 шариков, каждый расплющить, вложить по 1 кубику сыра и придать форму шарика. 3 Тефтели обжарить в растительном масле переворачивая со стороны на сторону. Желательно кушать сразу пока в середине сыр подтаевший. Но холодные тоже вкусные. Чтобы уменшить калорийность можно подать не с чипсами а с зеленым салатом. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА! Источник журнал "Лиза". |
| Автор: Emerald 28.09.2005 - 09:24 |
А наш вчерашний ужин не отличался оригинальностью Поздно пришла, надо было что-то по-быстрому сделать: просто картошка жареная с луком, болгарским перцем и нарезанной на мелкие кубики краковской колбасой... и с покупными бочковыми огурчиками  |
| Автор: Ада 28.09.2005 - 11:19 |
| Сэнди Людочка, переписала рецептик, спасибо! Очень вкусный, я думаю, кексик! Lily Лиля, какая курочка роскошная получилась! С пюре, наверное, просто деликатес! Oxana-MONAMI SeraFima neumar Kristia Спасибо, девочки, что приметили мой скромный обед .neumar Маш, у тортика вид, действительно, нежнейший! Kristia Аппетитный плов у тебя! И лепешки очень красивые получились! Рене Тефтельки очень оригинальные! А вкусные какие должны быть!!! Emerald Мариш, ну у тебя даже, как ты говоришь, "скромные" и быстрые ужины и обеды смотрятся как в шикарном ресторане. До чего ты аппетитно все готовишь и оформляешь! |
| Автор: Сэнди 28.09.2005 - 12:06 |
| Oxana-MONAMI SeraFima neumar Kristia Ада Спасибо! |
| Автор: crimchanca 28.09.2005 - 12:18 |
| Valya, Валюш, горшочки у тебя шикарные, и рецепт очень вкусный! Elludmila, Людочка, какая ватрушка вкусная! Jazzinitup, Ирина, у тебя бесподобные блюда - так всё вкусно и красиво! WELAR, Леночка, мойва - прелесть! Galka, обед - изумительный, сервировка - класс! Kristia, Кристина, с Днём свадьбы тебя! Молодчинка - стол отменный накрыла, все блюда такие вкусные, красочные ! Janina, жюльен - изумительный! Вalерия, Танюш, фотки, как всегда, отличные! Кюфта - красивенная и очень аппетитная! Oxana-MONAMI, Ксаночка, интересное какое блюдо у тебя на обед было! И пюре с шампиньонами выглядит очнеь вкусно и красиво! Emerald, Маришка, ну у тебя всё просто здорово! Опять изобилие, опять красота и вкуснятина! Ангел, Анюта, интересные какие вареники! А начинка - это просто обалдеть как вкусно! Ада, Леночка, молодчинка ты какая! Кускус выглядит отменно - рассыпчатый, жёлтенький! Обед у тебя, явно, удался! Сэнди, Людочка, какой пирог вкусный! Я тоже рецепт забираю, Ксанка любит всё, что с ананасами, а я - всё, что с кокосом! Рене, Тефтельки очень аппетитные, а какой рецепт вкусный - спасибо большое, забираю! neumar, Маш, тортик мне бы, ох, как кстати был бы сейчас - сижу чай пью и на ваши вкусности любуюсь! Lily, замечательный ужин! А я на обед приготовила Весенний наварен от Юли-J3J. Очень вкусное, сытное блюдо, так сказать два в одном - и суп и второе вместе. Юлечка, спасибо!  |
| Автор: Рене 28.09.2005 - 12:26 |
| crimchanka, Верочка какой апетитный супец, аж хочется на кухню за ложкой побежать |
| Автор: Ангел 28.09.2005 - 13:23 |
| Девочки вкусненько у вас у всех Я изпекла Шоколадные брауниз от Julchen и Luna07, девочки дали одинаковый рецепт, теперь незнаю кого благодарить, очень вкусный изпекла сразу две порции  и наш вчерашний ужин, курочка с чесноком  |
| Автор: crimchanca 28.09.2005 - 14:23 | ||
| Рене, Танюш, да это что-то среднее между супом и соусом, но ложка будет в самый раз! Так что присоединяйся! Ангел
Анют, а ты за одну порцию Наташе отдай "спасибо", а за вторую - Юле! А курочка у тебя очень вкусно выглядит! Про Брауниз даже и говорить не надо - и так всё с вами, девушка, вернее, с Брауниз, ясно! |
| Автор: Ада 28.09.2005 - 14:38 |
| crimchanca Верочка, тебе спасибо и за похвалы и за объяснения про кус-кус. Я бы без вашей помощи никогда не решилась сделать! А суп у тебя замечательный получился, сразу видно! Действительно, "весенний" - столько в нем ярких цветов! Ангел Анечка, брауни у тебя такие пышные, нежные, даже с экрана чувствуется, что тают во рту... |
| Автор: Ангел 28.09.2005 - 14:40 |
| crimchanca Ада спасибо |
| Автор: Julchen 28.09.2005 - 15:12 |
| Angel Свою спасибку забрала ,рада,что понравилось.А где Наташа рецептик давала,может из одной и тоже книги? |
| Автор: crimchanca 28.09.2005 - 15:23 |
| Ада Леночка, в другой раз попробуй сделать кускус с приправкой. Всё делается точно так же, только перед тем как парить второй раз, добавь только воду - не надо лук, масло. Потом кускус поставь на пар, в середине сделай углубление, положи туда приправку и закидай её кускусом. Когда пропарится, добавь масло или раст. жир(GHEE) и всё перемешай хорошенько, попробуй на соль, может надо будет добавить - очень вкусно и ароматно! А приправку готовить легко, там в рецепте есть - лук протереть на крупную или среднюю тёрку, добавить 1ч.л. кумина, растёртые с солью по щепотке семян укропа и хлопьев сухого острого красного перца, всё смешать. |
| Автор: Bob 28.09.2005 - 15:29 |
| Emerald Столько всего вкусного,но когда увидела твою кортошечку с огурчиками!!!!!!!!Ням-ням |
| Автор: Bob 28.09.2005 - 17:16 |
| |
| Автор: Bob 28.09.2005 - 17:19 |
Вот это точно ужин. |
| Автор: neumar 28.09.2005 - 18:36 |
| Девочки! Спасибо большое за комплименты моему тортику!! а у нас сегодня ужин простой-прибежала с работы и по быстрому Картофельный омлет с колбасой-получилось очень вкусно!  рецептик тут |
| Автор: neumar 28.09.2005 - 21:15 |
| Kristja спасибо,рис с курочкой это же так вкусно!! а лепёшки у тебя супер!! Rene тефтельки с чипсиками-вкуснятина!!!хорошо вы поужинали!!! Emerald чем простее-тем вкуснее!!!!от такой картошки я б не отказалась!!! Ада спасибо,тортик и правда был вкусненький. Crimchanka спасибо Верочка!Наварен у тебя такой вкуснющий получился!!! Ангел брауниз заглядение!!!а курочка с чесноком!!! вкусненько вы поужинали!!!! Вов как вкусно у вас сегодня!!!!кексик симпатичный!!! Можно подвести итог дня-приготовили столько всего вкусного!!!! |
| Автор: Emerald 28.09.2005 - 21:26 |
| Bob neumar Ада crimchanca Спасибо! Bob Как красиво оформлено! neumar Не сомневаюсь, что очень вкусно crimchanca Какое блюдо замечательное! Вот им точно наешься!!! Ангел И брауни, и курочка очень аппетитные!!! |
| Автор: Ада 28.09.2005 - 21:55 | ||
crimchanca
Верочка, непременно! Я теперь собираюсь кус-кус часто делать, так что попробую и такой вариант. Уверена, что очень вкусно! Bob Как красиво подан ужин! Прелесть! neumar Обычно самые незатейливые блюда - самые вкусные! Картофельный омлет с колбасой - это очень и очень вкусно! |
| Автор: Иляна 28.09.2005 - 22:11 |
Такие КУКУРУЗНЫЕ оладушки можно употреблять и на обед и на ужин, и просто "наперекус". Делаются легко и сытные. |
| Автор: Иляна 28.09.2005 - 22:19 |
| А это - EINTOPF, среднее между густым супом и вторым с соусом. Дословно с немецкого- Обед из одного блюда. А ещё проще- ... в одной кастрюле. КРЕВЕТКИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ.  |
| Автор: Ада 28.09.2005 - 22:20 |
| Иляна Красивые какие оладьи! А в них кукуруза зернышками или мука тоже кукурузная? У меня опять тематический азербайджанский ужин (как в старые времена ):Суп хямраши:  Долма:  И на десерт чай с курабье:  Ах да, и ко всему этому безумно вкусный хлебушек, который показывала вчера. |
| Автор: Иляна 28.09.2005 - 22:23 |
Такой обед (или даже ужин) можно подать и так: |
| Автор: Иляна 28.09.2005 - 22:31 |
| Ада А из чего фрикадельки сделаны?Мясо? Или рыба? Для мяса- светлые. Да , в этих оладях кукуруза половина- целыми зёрнами, половина пропущена через блендер + другие компоненты. Сейчас напишу рецепт. РЕЦЕПТ: КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДУШКИ Необходимо;- 115 гр муки 2 яичных белка(крепко взбитых миксером) 150 мл молока 200 гр консервированн.кукурузы (жидкость слить, подсушить) + соль, перчик душистый, пол-чайн. ложки гашённ.соды (или разрыхлитель) Смешать в блендере муку, молоко и половину порции от дозы кукрузы в тесто. Затем добавить оставшуюся половину кукурузы,подсолить,поперчить, + разрыхлитель, всё размешать хорошо, и только в конце деревянной ложкой добавить крепко взбитые белки и осторожно всё перемешать. Выкладывать ложкой(чуть больше столовой) на хорошо разогретую, смазанную растительным маслом АНТИПРИГАРНУЮ, или ЧУГУННУЮ сковороду и выпекать НЕ ТОРОПЯСЬ, НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ, для того, чтобы верх не подгорел, а более тяжёлая кукурузная мука внутри равномерно пропеклась.Оливкового масла наливать буквально две стол. ложки, оладьи в этом случае, на медленном огне, берут мало масло, и сохраняют приятный жёлто-золотистый цвет. В общей сложности на эту порцию расход масла составляет меньше полстакана.Излишек масла можно промокнуть бумажными салфетками после снятия со сковороды. Подавать и с томатным соусом , а можно и с джемом, - на любителя. Не надо ждать от этих оладей пышности, это "не тот случай", тем не менее они хорошо пропекаются и просто вкусные. Получается примерно 12 штук. Удачной выпечки! |
| Автор: Ада 28.09.2005 - 22:38 | ||||
Иляна
Куриные.
Спасибо. Eintopf просто изысканнейший у тебя. Такой элегантный ужин! |
| Автор: neumar 28.09.2005 - 23:17 |
| Emerald спасибо. Ада спасибо,у тебя прямо как в ресторане,и первое и второе и печённое, и такая вкуснятина!!!Молодец!! я тоже люблю готовить так, а мне не для кого сейчас много готовить,сына и мужа дома нет-а мне и дочке много не надо Иляна оладушки такие аппетитные!!! Eintopf очень красиво приготовлен(немецкий-неси в немецкую темку рецептик чтоб не потерялся-а то темка совсем заглохла-надо поднять) |
| Автор: Иляна 28.09.2005 - 23:26 |
| neumar Спасибо, понесла!Добавлено: рецепт здесь |
| Автор: lovetocook 29.09.2005 - 00:57 | ||
Vyu zabyuli dat' vash resept |
| Автор: lovetocook 29.09.2005 - 00:58 |
| Вю забюли дать ваш ресепт |
| Автор: crimchanca 29.09.2005 - 06:55 |
| Иляна, какие оладушки золотистые, спасибо за рецепт! А креветки какие! Аппетитные, яркие - чудо! Ада, Леночка, у тебя обед просто восхитительный! Я уже в Азербайджанской темке посмотрела - молодчинка! |
| Автор: Bob 29.09.2005 - 06:56 |
| Иляна, Забираю рецепт оладушек. Ада ВАУ.Что еще можно сказать.Я не знаю когда я буду готовить такие ужины. Ребенок просто всегда напоминает о себе. Lovetocook Это что-то из шпината и грибов.Рецептик плиз. |
| Автор: lovetocook 29.09.2005 - 07:30 |
| Иляна забыла написать рецепт на 3 странице |
| Автор: Иляна 29.09.2005 - 10:38 |
| lovetocook Я не забыла его написать... я просто обещала написать его чуть позже, и напишу обязательно, он лежит и "ждёт своего часа". У меня в субботу 9 лет , как мы женаты, я сегодня должна "навести марафет" - будут гости, и т.п. и т.д. Если время останется сегодня и мы не уедем никуда(бывают и такие сюрпризы) - положу обязательно. Извините. |
| Автор: Ада 29.09.2005 - 11:09 | ||||
| neumar crimchanca Bob Спасибо, милые девочки! Bob
Давно хочу сказать, что ребеночек у тебя (это ведь он/она на фотографии?) просто очаровательный! Разве может самый изысканный ужин сравниться с радостью общения с таким существом?! Иляна
Поздравляю! Желаю прекрасно провести такой знаменательный день! |
| Автор: Ангел 29.09.2005 - 11:20 |
| Ада ты убила меня своим обедом , как красиво и вкусно всё, молодец ты у нас Bob кексик семотичный neumar какой омлетик интересный Иляна вкусненько у тебя Julchen рецепт Наташа дала в темке как и ты в "Кексы, маффины и брауни" на 11 странице, у тебя на 6й Делала я вчера опять кюфтя на сковороде от Гюля, ах, как было вкусно  |
| Автор: Lola 29.09.2005 - 12:42 |
| Девочки! Какая красота! Какие изыски! Как-будто побывала в элитном ресторане. Просто сказка. Спасибо всем за рецепты!!! Предлагаю вам лёгкий ужин: клубника + 2 ст.л. сливок взбитые в блендере.  И вкусно и полезно. |
| Автор: Ада 29.09.2005 - 13:02 |
| Ангел Анечка, спасибо. Вот смотрю я, смотрю на кюфтя и думаю, чего же это у меня руки не дошли до этого блюда. Так аппетитно выглядит! Lola Красота! У нас клубника уже давным-давно отошла, а так бы хотелось такой коктейль (или крем?) попробовать! |
| Автор: Vlasta 29.09.2005 - 14:07 |
| В моей семье вчера был ужин для узкого круга. Стол накрывался на пятерых. Эта закуска для нашей семьи традиционная - помидорки с сыром.  Шуба.  Этот скромно выглядящий салат очень долго делался по причине того, что крабовое мясо в нем "натуральное" - перед готовкой отваривались самые настоящие крабы - не консервы и не "палочки".  Оливье я снимать не стала - ну его в баню. И все равно приходится делать - муж моей сестры при его отсутствии вообще не сядет за стол. |
| Автор: Vlasta 29.09.2005 - 14:09 |
| Это закуска для мужчин, пивших водку.  А это лично для меня - под коньяк.  |
| Автор: Vlasta 29.09.2005 - 14:13 |
Это горячее с двух ракурсов. Утка с апельсинами - одно из коронных блюд моей сестры. Утка предварительно замаринована в смеси меда и горчицы. Внутри - апельсины. Гарнир - рис с поджаренным сладким перцем.  |
| Автор: Inno4ka 29.09.2005 - 14:14 |
| Vlasta классно посидели! Утащила пару грибочков |
| Автор: crimchanca 29.09.2005 - 14:18 |
| Ангел, Какая вкусная кюфта получилась! Lola, Лолочка, хочу твой десерт - это просто неимоверно вкуснющая красота! Vlasta, Здорово! Салат - вкуснятина, а закуски - шикарные, я даже не знаю у кого вкуснее - у тебя или у мужчин, пьющих водку! А это наш обед сегодня - Хинкали(грузинские пельмени) от Милены66 и Манты.   |
| Автор: Рене 29.09.2005 - 15:00 |
| Ой девочки сюда вообще вредно заходить, как насмотришся сколько здесь красоты, вкусноты, сидиш смотриш и слюной давишся, и всего сразу хочется, то шубку то хинкалики |
| Автор: Рене 29.09.2005 - 15:01 |
| Ой чтото у меня глюки |
| Автор: Рене 29.09.2005 - 15:02 |
| |
| Автор: Ада 29.09.2005 - 15:31 |
| Vlasta Потрясающее меню! Представляю себе, какой вкусный салатик с натуральным-то мясом! Про икру, грибочки и шубу, вообще, молчу! Эх, как я скучаю по таким застольям! crimchanca Верочка, обалдеть! Прости, что не могу найти более элегантного выражения . У тебя как в ресторане: несколько мясо-мучных блюд на выбор. Хочешь - среднеазиатское, хочешь - кавказское! |
| Автор: neumar 29.09.2005 - 15:34 |
| Ангел спасибо! омле оказался не только интересный,но и вкусный Какой у тебя вкусный ужин!!Кюфтя у меня в очереди рецептов стоит-как нибудь приготовлю. Lola как вкусненький и лёгкий ужин!!!а у нас уже нет в магазине клубники Vlasta славно вы поужинали!!!Какое разнообразие!!! пожалуй и я грибочек стащу!!! Crimchanka как вы вкусно пообедали!!Хинкали,манты!!! Вера,а по хинкали вопрос,я давно на них заглядываюсь,а там где тесто собирается сверху и скручивается-оно хорошо проваривается? а то я когда манты делаю стараюсь края тоненькие делать где склеиваю,а тут получается прям комочек теста. |
| Автор: Надюля 29.09.2005 - 15:58 |
| Девочки, я сто лет здесь не появлялась, хотя просматриваю все регулярно. Какие все умнички, как повезло вашим мужьям, детям... Vlasta Грибочки на тарелочке еще симпатичнее смртрятся, чем в банке . Уважаю семейные посиделки, да еще с такой закусочкой. А утка вообще выше всяких похвал!!!Ада Леночка, твое меню меня сразило наповал. Так все аккуратненько и вкусненько . Долму от Гюли я тоже очень люблю. crimchanca Верочка, все успела и манты и хинкали и как все аппетино, ням. А я всего один раз варила манты в дуршлаке, да еще магазинный полуфабрикат (фу гадость), так теперь и смотреть в их сторону не могу, думаю они всегда такие невкусные...., эх, надо ломать стереотипы.... |
| Автор: crimchanca 29.09.2005 - 16:51 |
| Ада, Леночка, спасибо! neumar, Машенька, они собираются в складочку, потом сжимаются очень сильно и лишнее тесто откручивается, поэтому они хорошо провариваются. Надюля, Надюш, манты не могут быть полуфабрикатами - это домашний продукт, только! Девочки, угощайтесь восточными сладостями из манной крупы Асаба Зенаб по рецепту от Вики-SeraFima. Замечательный рецепт - минимум продуктов, минимум усилий и максимум наслаждения. Вот такие ракушечки-завитушечки у меня получились. Рецепт и фото можно посмотреть также и в "Шаг за шагом". Если не найдёте нужных специй, не беда. Можно положить ванилин, анис.  |
| Автор: Ада 29.09.2005 - 17:46 | ||
| Надюля Надюш, спасибо! crimchanca Какое чУдное печенье!
Верочка, как хорошо, что ты сказала! А то я посмотрела рецепт и вижу, что половина ингредиентов - совершенно не знакомые мне продукты. И решила, что не светят мне такие сладости . А анис и ванилин - не проблема. Так что, надо будет пробовать. |
| Автор: SeraFima 29.09.2005 - 18:07 |
| crimchanca Вера.... ты просто класс.! Это я в догонку к твоим Хинкали(грузинские пельмени) от Милены66 и Манты Оч.-очень соблазнительно! Спасибо, что постоянно радуешь нас своей кулинарией! |
| Автор: SeraFima 29.09.2005 - 18:12 |
| Ангел Vlasta Lola Да-с с с с...(задумчиво) Сюда точно без бутерброда в кармане заходить опасно и вредно... |
| Автор: Kaddhali 29.09.2005 - 18:36 |
| Давненько не открывала эту темку А зряяя.... Ljubasik Розы из лосося - это настоящее произведение искусства! И как же могут вообще губы-зубы-язык подняться, чтобы такую красотищу съесть? Emerald Будем тоже внедрять ананасовый кексик... Все остальное тоже здорово! Lvenka Очень душевные котлетки! А аромат, наверное, на кухне какой стоял?... Ангел Очень даже видно рис в Гедэре! Выглядит замечательно! Вареники хороши! J3J И булочки, и даже Хранцузский наварэн выглядят исконно русской аппетитной и сытной кухней!Вalерия Как всегда, просто нет слов... Так всего много, так все красиво!!! Oxana-MONAMI Замечательная получилась у тебя кюфта! Судя по картинке, ничуть не хуже, чем у ведущей Арабской темки Веры! И запеканка хорошаааааааа!!! Sonulya Свежий такой салатик! Бум тоже делать Kristia Твои домашние еще себе языки не проглотили от таких вкусностей? А главное - какое разнообразие! С годовщиной свадьбы вас!!! И, конечно, это ты скокетничала насчет "украшатель из меня никакой"... Иляна Очень интересный по цвету рулет получился! Действительно - очень интересно узнать, из чего же делают такую красоту. Сэнди crimchanca Респект законодательницам форумской кулинарной моды! Valya Симпатичный такой горшочек... И симпатичное такое в нем содержимое... Обожаю горшочки и все, что в них готовится! Сегодня покажу и свой горшочек тоже. Elludmila Лакомый пирожок! Jazzinitup Так всего много, такое все необычное! Неудивительно, что поедательные резервы мужа начали подходить к концу... WELAR Одним плоха рыба мойва: она как семечки - начнешь ее жевать и не остановишься... Galka Какую интересную цветовую гамму дают лосось + брокколи! Наверное, и вкусовая гамма ничуть не хуже... Lily Аппетитный у тебя какой ужин был! Ох, девоньки, разбежались мои глазоньки в разные стороны! От таких-то разносолов и сладостей! Могла поэтому забыть кого-то упомянуть... Кстати, представляете, я ни разу в жизни не видела, не ела и не готовила кускус. Сейчас пойду в Поиске посмотрю, что же местные кудесницы на этом фронте предлагают У нас сегодня на ужин: Гречневая каша с грибами в горшочке по мотивам Перловой каши с грибами от Ирины Кутовой:  От себя добавила только тертую морковку в содержимое горшочка. Блины с кленовым сиропом:  Блины обычные - дрожжевые, на молоке. |
| Автор: Ада 29.09.2005 - 18:42 | ||
Kaddhali
Попробуй, это здорово! Тем более, что в Москве не проблема его купить. А ужин у тебя отменный. В русском стиле, просто красота! Горшочек очаровательный, пузатенький такой. А блины золотистые...ммм... |
| Автор: Elludmila 29.09.2005 - 19:21 |
| Vlasta , да, да - именно такие глаза у меня были, когда я ваше застолье разглядывала. Но все же больше всего меня впечатлили грибочки, ах... как же это вкусно. crimchanca Открыла страничку и ... захлебнулась. Какие же у тебя хинкали красивые, я даже расстроилась, что это не мой обед .Kaddhali Опять эти горшочки. Ну не могу я на них равнодушно смотреть, сразу хочу всего и много! .У нас сегодня Рыбные колбаски от Виты-belochka. Очень хорошо пошли. Главное дочке понравились, а то она, как воробей - поклюет-поклюет, а тут сразу две штуки слопала.  И Яблочный пирог от Ayn. На фотке он еще горячий (спешила сфоткать пока солнышко еще светило). Запах у меня стоит - обалденный . Счас остынет, пойду пробу снимать. |
| Автор: Ада 29.09.2005 - 19:54 |
| Elludmila Людочка, как красиво! Запах пирога чувствую отсюда! |
| Автор: Oxana-MONAMI 29.09.2005 - 20:02 |
| Девочки, милые, ну столько наготовили, у меня аж глаза разбегаются, все такое аппетитное!!! Молодцы!!! Наш сегодняшний обед состоял из плова с овощами - кукуруза, морковка, зеленый горошек и грибы.  На ужин пожарила кукурузные оладушки от Иляны, за что ей огромное спасибо, очень вкусные!!!  |
| Автор: Ангел 29.09.2005 - 20:38 |
| crimchanca neumar Kaddhali спасибо crimchanca на хинкали я тоже глаз положила, только не как кинзу не куплю, у тебя они такие красавцы и манты аппетитные, а печенье, вообще прелесть, утащила бы я всё тарелку, да вот не возможно Kaddhali до чего у тебя вкусно и горшочек и блинчики, в жизни не ела я блины на дрозжжах, надо попробывать Elludmila вкусненько у тебя Oxana-MONAMI плов очень интересный, где я могу рецепт глянуть? Оладушки золотые Я сегодня замориновала мясо и запекла его в "рукове", отварила картошечку и заместо салата зделала помидорки с сыром и чесноком   |
| Автор: neumar 29.09.2005 - 20:44 |
| Crimchanka Верочка!Какую красоту напекла!!!Так захотелось чаю!!! Kaddhali как вкусненько у тебя!!!!Каша такая аппетитная!!! Elludmila Колбаски такие красивые!!неудивительно,что дочке понравилось!! Пирог замечательный!!!! Oxana-Monami у тебя как всегда!!Вкуснота!!Красота!!Молодец Оксанка!!! |
| Автор: Oxana-MONAMI 29.09.2005 - 20:48 |
| Ангел Анют, какое у тебя мяско и помидорки!!! Я балдею!!! Вкусно как! А рецепт плова простой, обжариваешь лук, слегка, добавляешь к нему нарезанную соломкой морковь, нарезанные грибочки, замороженный зеленый горошек и кукурузу. Слегка обжариваешь все, затем всыпаешь промытый рис и заливаешь горячей водой, чтоб она примерно на два-три сантиметра накрывала рис, кидаешь два бульонных кубика и накрываешь крышкой. Варишь до впитывания жидкости, если надо, если рис не будет еще готов, долей немного водички. |
| Автор: neumar 29.09.2005 - 21:08 |
| Ангел вкусненько у тебя так!!!мясо аппетитное!!! |
| Автор: Oxana-MONAMI 29.09.2005 - 21:11 |
| neumar Мариечка, спасибо большое! |
| Автор: LisaV 30.09.2005 - 02:17 |
| Девочки у вас здесь как обычно столько вкусностей... Вот и наш сегодняшний ужин - Фритата. Я посмотрела на рецептики Фритаты от Алины и Зои и тоже решила приготовить быстрый и вкусный обед. Наполнители были такие: итальянская колбаска, лук, зеленая фасоль, морковка, брокколи, вяленые помидоры и сыр Пармажан, ну и всякие травки.  |
| Автор: gulesha 30.09.2005 - 03:05 |
| Vlasta, а эта утка-вкусно или очень-очень вкусно (т.е.если уже наелся закусками, всё равно будешь есть)? А за фото можно, наверное, гонорар в журнале "Гастроном" получить . |
| Автор: Bob 30.09.2005 - 08:20 |
 А это наш ужин отбивные из индюшки с корнфлексом,картошечка с розмарином и помидорки от enotik |
| Автор: crimchanca 30.09.2005 - 08:21 |
| Kaddhali, горшочек у тебя - просто загляденье! А то, что в горшочке - ещё лучше, гречневую кашу обожаю! А блины какие - мечта! Молодчинка - классный обед! Elludmila, Людочка, ты у нас мастер по всевозможным пирогам, такие они у тебя вкуснющие всегда получаются! Oxana-MONAMI, Ксанка, какой плов интересный! Спасибо, что поделилась впечатлениями о кукурузных оладушках, выглядят они очень вкусно! Ангел, Анюта, отличный обед! Всё выглядит очень вкусно и аппетитно! LisaV, замечательная фритата - столько вкусностей в одном блюде! Ада neumar Леночка, Машунь, спасибо! Попробуйте эти сладости обязательно! Так просто и вкусно, а закручивать их - одно удовольствие. |
| Автор: Надюля 30.09.2005 - 09:53 | ||||
| crimchanca Верочка, какие у тебя сладости получились, просто супер!!! Так и просятся в рот .
Ага, не могут, еще как могут . В Москве есть торговая марка "От Палыча", так пельмени очень съедобные, а манты, как будто в начинку газетную бумагу пропустили, жмых одним словом . Kaddhali Славненько поужинали, блинчики очень красивые! Elludmila Ой, рыбные колбаски от Белочки, вот ведь вкуснота, а яблочный пирог как с картинки!.
Везет тебе, ты солнышко застаешь, а я ухожу еще темно, прихожу, уже...., что за жисть .Oxana-MONAMI Оксаночка, от твоих ярких, сочных фотографий прямо настроение поднимается. Оладушки ням-ням, красотульки!!! Ангел Анечка, вкуснятина, мяско сочное получилось, а помидорки , кто ж их не любит .LisaV Очень здорово смотрится на сковородочке, такая зелененькая... Bob Сколько вкуснятины, молодец, розмарин тоже люблю, такой аромат. Чего то я устаю в последнее время, готовить совсем не хочется, так нас мама сейчас кормит (хи-хи). Вот вчера сделала рис с мясом "а-ля плов", очень недурственно.  А я испекла "просто шарлотку", как вкусно получилось.....  |
| Автор: Elludmila 30.09.2005 - 10:42 | ||
| Ада Ангел neumar crimchanca Надюля Девочки, спасибо за приятные отзывы .
Да что ты, Верочка(скромно шаркая ножкой), я же всего лишь неотступно следую рецептам наших девочек . Но всераво очень приятно. |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.09.2005 - 16:12 |
| LisaV Какая вкусная фритата у тебя, слюнки потекли Bob Красиво все так уложено на тарелочке, очень аппетитно! crimchanca Верочка, спасибо, а оладушки очень нам понравились, я сегодня опять их буду делать Надюля Надюша, как у тебя вкусненько! Я тоже вчера хотела рис с мясом как у тебя "а-ля плов" приготовить, да неохото было с мясом возиться, устроила своим вегетарианский день Сегодня у нас на обед был супчик Овощной с песто от Шатци-Наташи.  |
| Автор: Ада 30.09.2005 - 18:01 | ||
| Oxana-MONAMI Какие красивые у тебя обеды, Оксаночка! Нет, я правда не верю, что ты по ночам спишь, а не готовишь все эти деликатесы! Ангел ЗдОрово, Ань! А ты рукав прорезаешь под конец, чтобы мясо подрумянилось? LisaV Очень симпатичный омлет (или фриттата?) В одном блюде - полный обед. Bob Как аппетитно! Картошечка мне особенно нравится. А с помидорчиками ее есть.... мечта! Надюля
Надюш, я не удивляюсь, что ты устаешь. Чтобы такой "простенький" обед приготовить, сколько времени надо на кухне провести? Про рис не расскажешь? Так он заманчиво выглядит! И шарлоточка - прелесть, пышненькая такая! А у меня сегодня обед "а ля рюсс" : зразы с грибами и яйцом и гречка. |
| Автор: WELAR 30.09.2005 - 18:44 |
| Девченки! сколько вкусностей! Какое разнообразие цвета и продуктов! а мы всё больше по мясу бъём, хищники, блин.... Солянка сборная - я её сварила из всего, что было : и запеченая часть свинского плеча или предплечья со шкурой - получилось вкусно! угощайтесь: |
| Автор: Jazzinitup 30.09.2005 - 20:19 |
| Мама дорогая.мне нузнно бежать,БЕЖАТь из етой темы! Девочки,я завидую(белой завист'ю )). вашим мужьям(бойфрендам,женихам,семьям) Ето просто ведь ...слов нет.Такая вкуснотеньВерочкины манты,запеченое плечo от Welar,грибочки с гречкой и блинчиками от Kaddhali,Ady зразы,Ксюхин супчик овош`ной,Hадюлин рис.А отбивные от Боб?Мяско в рукаве с помидорками от Ангела и фритата от Lisa..ойййййййй...а котлетки рыбные,пирог яблочный,Людмила вы мучительница! А оладушки Оксанкины меня добили вообш`е!Tак и знайте,в моей смерти винить форум гуд кук! ...... Все с`ела. |
| Автор: Ада 30.09.2005 - 20:29 | ||
| WELAR Леночка, даааа... Плечо и впрямь впечатляет. Это в любом хищник проснется при виде такой добычи! Jazzinitup
|
| Автор: Lyubava 30.09.2005 - 20:43 |
| Надюля -ты спрашивала рецепт приготовления улиток. Посмотри в " Греческой кухне!" |
| Автор: Ангел 30.09.2005 - 21:13 | ||||
| Oxana-MONAMI спасибо, рецепт риса копирую и ношу к себе, обязательно попробую Супчик у тебя такой интересный))) neumar спасибо, Мария Надюля вкусненько у тебя, пловчик аппетитный, вот не умею делать вкусный плов , а шарлотка замечатиельная, не отказалась бы я откусочка Ада спасибо, я рукав сразу прорезаю в нескольких местах, а потом в духовку отправляю, один раз я не прорезала и мясо получилось не жареное, а вареное, такая бяка.
Что это за "а ля рюсс"? Это не зразы?Очень аппетитно смотрятся, такие красавцы LisaV вкусненькая получилась запиканочка Bob
что это за способ такой, я впервые слышу??? и вижуWELAR ах, хороша солянка, ну а про кусок мясо я молчу, щас слюнёю подавлюсь)) |
| Автор: Надюля 30.09.2005 - 21:19 | ||
| Lyubava Ой, спасибочки, а я и не знала, что ты рецептик написала .
, это самая основная часть рецепта, ходи их потом отлавливай по квартире, хи-хи.Сохраню до случая, обязательно постараюсь приготовить! Спасибо. WELAR Какая вкуснятина, уважаю солянку, а лопатку еще больше уважаю,.................. Oxana-MONAMI Оксанчик, спасибочки! Моих вегетерианским супчиком не накормишь ни в жисть, им мясо подавай.... А я бы навернула тарелочку твоего супчика, ням, такой яркий. Ада Леночка, спасибочки тебе большое! Я рис как раз и не готовила, мамуся моя сейчас кашеварит (а я все заготовками по вечерам занимаюсь, будь они неладны). А такой рис мы делаем в духовке: мясо поджарить, налить в утятницу водички, положить мясо и потушить, когда потушится, добавить сырой рис, перемешать, закрыть крышкой и в духовку, отдельно сделать зажарку, уже в конце добавить к рису. Вроде так, рис получается очень сочный в духовке. Леночка, твои зразы с яйцом, прямо из детства, даже не знаю, может подсознательно вспоминаю . Очень вкусненькие.А вот сегодня точно ленилась: картошка в мундирах с соленой скумбрией и квашеными огурчиками от Верочки, как они мне нравятся, просто нет слов, в общем не нарадуюсь. Верочка, спасибки!  Ангел Анечка, спасибки тебе. А ты попробуй плов сделать в духовке, вернее он сам там делается, ну это конечно не классический плов получается, но тоже вкусно. |
| Автор: Bob 30.09.2005 - 21:49 |
| Надюля,мне сразу пловика захотелось. crimchankaкакая красота. Oxana-MONAMI WELAR молодцы!!!!!! А я ленивые голубцы соорудила.  |
| Автор: Ада 30.09.2005 - 22:05 | ||||
Ангел
Спасибо за ответ. Я тоже как-то не прорезала и было, конечно, вкусно, но не так красиво, как когда есть аппетитная корочка.
То есть в русском стиле. Это я так говорю, потому что у меня обычно перекос в юго-восточную сторону . Недаром Гюля говорит, что моя несостоявшаяся Родина - Азербайджан ! Надюля Спасибо за рецепт риса. Кажется, похожий делает Валерия, только с курицей, да? А ты мне не напишешь граммы и милиграммы, а то я на глаз боюсь готовить в первый раз .Ты убила меня своим ужином! Черный хлебушек, картошечка, селедочка с луком, огурчики... Как я все это люблю!!! Bob Сколько ты голубцов соорудила, не поленилась . И к тому же, красавцы они у тебя! Представляю, как вкусно! |
| Автор: crimchanca 30.09.2005 - 22:40 | ||
Bob
А это как делается? Выглядит твой обед супер вкусно! Молодчинка! Ох, ещё и голубчики какие аппетитные - ну вообще, значит - вдвойне молодец! Надюля, Надюш, ну всё классно - и рис, и шарлотка! Но картошка со скумбрией, чёрным хлебом и огурчиками - вне конкуренции, этому ужину-обеду предпочту любые деликатесы! Oxana-MONAMI, Ксанка, супчик у тебя очень соблазнительный! Ада, Леночка, какие зразы изумитльные! Они и к праздничному столу будут в самый раз! WELAR, Леночка, ну ты разошлась сегодня - такая солянка знатная, а мясо - вообще потрясающе выглядит! |
| Автор: Emerald 30.09.2005 - 23:09 |
| Вы, наверное, думаете, что это я совсем не вставляю фото а мы уже какой день доедаем то, что приготовили на день рождения бабушки У нас был, конечно, тазик оливье, курочка с картошечкой и чесноком от neposedka, разное мясо, включая буженину домашнего приготовления, икра, семга, селедка, холодец (рецепт попробую завтра дать), разные солености и свежие овощи, фрукты, ну и т.д. Простенько   |
| Автор: Emerald 30.09.2005 - 23:10 |
  |
| Автор: Emerald 30.09.2005 - 23:11 |
   |
| Автор: Emerald 30.09.2005 - 23:15 |
| Надюля А что это за квашеные огурчики от Верочки? где искать? |
| Автор: WELAR 30.09.2005 - 23:43 |
| Emerald Мариша, я слюной давлюсь, а дочь мне глаза ладошкой прикрывает, что бы я окончательно не подавилась! Ада Ангел Надюля Bob crimchanca всем спасибо за внимание. Вы не подумайте, что мы это плечо всё съели - некоторым, особо хищным львам останется ещё и назавтра |
| Автор: Надюля 1.10.2005 - 00:05 |
| Emerald Мариш, вот Верочкин рецепт. Огурцы квашеные (малосольные) Огурцы я солю и на зиму и так - для еды - почти одинаково. Рецепт на зиму - В 3-х литровый бутылёк укладываю на дно специи - сухой (или свежий) укроп, листья вишни, маленькую веточку(10см) эстрагона, резаный корень хрена (горсть), чёрный перец горошком, маленький кусочек острого перца, 1-2 лавровых листика. Потом плотно укладываю помытые огурцы, сверху заталкиваю лист хрена и заливаю кипящим рассолом. Накрываю крышкой и оставляю на 3 дня в кухне. Затем, через 3 дня сливаю рассол в кастрюлю, кипячёной водой из чайника споласкиваю огурцы в банке(воды немного, буквально полстакана), взбалтываю их, чтобы смылся налёт и выливаю эту воду в рассол. Рассол кипячу, а тем временем чищу чеснок и кладу его в банку и заливаю кипящим рассолом. Банку закатываю и в подвал. Получаются квашеные хрустящие огурчики. Если делаю малосольные огурцы, то протыкаю огурцы вилкой и срезаю кончики, чеснок сразу добавляю и заливаю 1 раз, т.е не сливаю рассол в кастрюлю и не кипячу как при закатке на зиму. Рассол делаю так - 1.5 литра воды, а соль я меряю гранёным 100г стаканчиком - он должен быть на 1см неполный крупной соли, но не иодизированной. Бывает иногда, что крышки вздуваются (если огурцы недокисли), тогда просто протыкаю крышку, чтобы воздух вышел и через некоторое время залепляю пластилином или воском. |
| Автор: LisaV 1.10.2005 - 02:07 |
| crimchanca Надюля Oxana-MONAMI Спасибо девочки:) Ада Посмотрела я на твои зразы и от такой фото так мне их захотелось и с гречечкой как у тебя А вот и наш ужин по рецепту Зои - Рыбка с Прошутто. Я ее делаю уже во второй раз, в первый раз делала с талапией и мне понравилось больше, чем в этот раз, когда я сделала с рыбой махи-махи - у нее мясо не такое нежное получилось, как у талапии, но все равно было очень и очень вкусно. Не перестаю благодарить Зоечку за рецептик На гарнир к рыбке была брюссельская капуста. |
| Автор: Jazzinitup 1.10.2005 - 05:39 |
| Емералд Нихфига себе простенько..!!! :о Специально ожила чтобы еш`е раз умереть,млин.Вау!я очень хочу к твоей бабушке на день рожденья,пригласи в след. году плиз! ПС: ето буженинка собственного приготовления????Повторюсь-нифига себе!:D |
| Автор: Jazzinitup 1.10.2005 - 05:41 |
| ....Завтра буду делать огурчики от Верочки,потому что на фотке они такие хрусяш`инькие,я же вижу!:D |
| Автор: Oxana-MONAMI 1.10.2005 - 07:19 |
| Ада Леночка, спасибо тебе большое! Готовлю как прихожу с работы, чтоб успеть к просмотру любимого сериала и потом посидеть на форуме Ленчик, кстати, а я вчера гречку купила, чтоб сегодня приготовить, а с утра захожу на форум, и вижу у тебя тоже была Чуть-чуть я опоздала. А зразы ты как делала? По Ирининому рецепту? Никогда их не готовила.WELAR Лен, какая соляночка!!! А мясо - это ж просто обалдеть, такой зажаренный кусочек!!! Прелесть! |
| Автор: Oxana-MONAMI 1.10.2005 - 07:32 |
| Jazzinitup Но-но, так не шути, а кто нам будет вкусные рецепты кексиков писать? Ангел Анют, буду рада, если рецептик пригодится, я часто так рис готовлю, когда времени мало. Надюля Надюш, заходи на обед, как раз нам с тобой супчику по тарелочке осталось Я всегда смотрю на твои скромные ужины - картошечка, рыбка, лучок, огурчики - это ж прелесть то какая! Буду сегодня рыбку снова солить и все ты со своим фото Bob Ой, какие красивые голубцы, такие яркие, очень аппетитные! crimchanca Верочка, спасибо! Emerald Мариш, я тут с утра кофейку попиваю, и вдруг твои фотки деликатесов!!! У меня ж война в желудке началась! Столько вкусностей, эх, жалко я далеко живу, а то б зашла в гости LisaV Как красиво на тарелочке, как в ресторане!!! Молодец!! |
| Автор: Janina 1.10.2005 - 11:52 | ||
В эту тему людям, сидящим на диетах, вход строго запрещен!! Столько вкусностей, что глаза разбегаются, хочется всего, сразу и не почуть-чуть.....Присоединяюсь к Jazzinitup
А у нас вчера на ужин была по заказу трудящихся пицца и витаминный салат. Сорри за качество фоток, фотоаппарат отказывается работать при искусственном освещении видимо появился повод идти в "неприятную" тему   |
| Автор: Ада 1.10.2005 - 12:06 |
| crimchanca Верочка, спасибо! Emerald Мариш, ты что, издеваешься над нами? Вот уж точно, "простенько" . Просто потрясающий стол! Как, наверное, бубушке было приятно, что у нее внучка такая бесподобная хозяйка. Молодец! Рецепты ждем с нетерпением .LisaV Oxana-MONAMI Спасибо, дорогие мои. Да, зразы я делаю по Ирининому рецепту. Хотя в начинку идет практически все, что есть под рукой. В этот раз были ножки от шампиньонов (шляпки жарились на кеци по Милениному рецепту), поджаренные в масле, немного зелени и рубленое яйцо. Janina Ммм... Пицца с грибочками! Трудящиеся твои - гурманы! |
| Автор: STORM 1.10.2005 - 12:07 |
| Антиресно... я когда нибудь с вами из-под стола вылезу? |
| Автор: Oxana-MONAMI 1.10.2005 - 12:23 | ||
| Janina Ой, какая пица с салатиком аппетитные! Ада Ленчик, спасибо, я скопировала Иринин рецепт, буду пробовать! STORM
И не мечтай, тебе хорошо питаться надо |
| Автор: Oxana-MONAMI 1.10.2005 - 17:53 |
| Никто что-то сегодня не обедает и не ужинает Мы вот покушали сегодня гречку с мяском  А вечером будем пить чай с Гюлиной кятой  |
| Автор: Ангел 1.10.2005 - 18:48 |
| Надюля простенько и вкусно Bob ух, ты какие голубцы ленивые и симпатичные Emerald Марина, сколько много, ну ты умница, ручки золотые LisaV вкусненько Janina пицца очень аппетитная Oxana-MONAMI конечно рецепт пригодится, его можно приготовить как гарнир Оксана, как вкусненько и гречка и хлебушек |
| Автор: Ангел 1.10.2005 - 18:51 |
Я сегодня потушила капусту с курочкой, зделала себе празник, мои капусту не едят, так я решила себя порадовать  |
| Автор: crimchanca 1.10.2005 - 18:55 |
| Emerald, Мариш, представляю как вы здорово посидели за таким отменным столом! Молодчинка - столько наготовила, да такие блюда все вкусные! А буженина какая аппетитная - аж слюнки текут! LisaV, да, рыбка выглядит изумительно - красиво и вкусно! Oxana-MONAMI, Оксанка, гречка с мясом и подливкой - это же блюдо на все времена! Какая она у тебя разваристая и рассыпчатая! А тут уже 100 лет не ела гречки, наверное, только в русском магазине есть, в других точно нет! Кята - очень аппетитно выглядит! Ксанка, молодчина! Ангел, Анют, вот это да! Тушёная капуста да ещё с картошкой! Как вкусненько тебе было - правильно сделала, что устроила себе маленький праздник! |
| Автор: Oxana-MONAMI 1.10.2005 - 21:34 |
| Ангел Анечка, спасибо! А я тоже люблю капустку тушеную , вкусненькая она у тебя. crimchanca Верочка, спасибо! Может тебе прислать гречку? Ты, если что, дай знать. |
| Автор: Kaddhali 1.10.2005 - 21:41 |
| Ада Попробую обязательно! (это я про кус-кус) Пока что провела предварительную подготовку в виде прочтения инфо о продукте в сети, узнала много нового Кстати, это не я тебя "соблазнила" на гречку?.. Очень здорово, а зразы с яичком - это вообще любовь forever! Надюля права: видимо, это любовь еще с детсада... Elludmila Хорошие "пузатенькие" колбаски! И очень красиво отдекорированы лимоном! А пирожок - как раз самое что ни на есть блюдо на осенний сезон Oxana-MONAMI Оксан, ты тоже увлекаешься фигурной выкладкой гарнира... Красиво и вкусно! А суп с овощами такой насыщенный! И ты туда же, за гречку взялась Вкусно! Рассыпчато!Ангел Ммммм... Как все сочно и здорово! А такие помидоры я вообще могу поглощать до тех пор, пока за руку не схватят и не пристыдят... А куриное мяско с тушеной капусткой - прямо немецкая кухня... LisaV Очень привлекательно выглядит твоя Фритата... Неужели там совсем нет яиц? По виду так и не скажешь... И что такое фритата вообще? Как рагу: что найдешь, то и положишь?.. Результат очень нравится. И как полезно!!! И рыба замечательная! Bob Просто, но со вкусом! И очень аппетитно выглядит! А голубцы очень толстенькие, сочные, пышные... Прелесть! Надюля Теперь понятно, в кого у тебя кулинарные способности. Даешь мамино творчество в массы!.. И селедочка очень душевная! Нельзя ли и мне кусманчик? WELAR Рррррррр!!! Гав! Так и вцепиться бы клыками в это поросячье плечо, так и заныкать бы его к себе в конуру, так и схрумкать бы его, отлаиваясь от конкурентов! Emerald Все... Мадам, ты меня убила и раздразнила. Вот уже и овощи поставлены вариться, чтобы завтра быть порезанными в "Оливье" по рецепту твоей бабушки... А эти куриные ноги... Боже, боже... Janina Ням-нямммммммм... Девочки, вам тоже всем спасибо за хорошие слова! А у меня на ужин сегодня были: Кюфта с овощами в духовке от Верочки-crimchanca:  Шоколадные кексы по рецепту Шоколадных маффинов от Трампампульки:  |
| Автор: Kristia 1.10.2005 - 21:53 |
| Как у всех вкусненько! Молодцы девочки, настоящие хозяюшки! Вот наш ужин, салатик с горбушей  И кюфта на сковороде от Гюли  Было очень вкусненько. |
| Автор: Oxana-MONAMI 1.10.2005 - 22:48 |
| Kaddhali Cпасибо за похвалу А гречкой соблазнила меня сначала ты, потом Ада-Леночка, ну я и не вытерпела , приготовила ее сегодня. А кюфта у тебя шикарная получилась, и маффинсы шоколадистые, очень вкусно выглядят! Kristia Кристин, и у тебя кюфта, только Гюлина, прелесть какая, и салатик аппетитный! |
| Автор: Marymarch 2.10.2005 - 01:33 |
| Девочки, вы все просто волшебницы!!! |
| Автор: Bob 2.10.2005 - 09:20 |
| crimchancaОтбивные с корнфлексом больше детям нравятся ,они хрустят.Можно и куриные отбивные. Сьешиваем чесночный порошок(я брала чеснок),немного соли,паприку и перец.Хорошенько обвалять в этой смесии оставить на полчаса или больше.Духовку нагреть до 190 гр.. В большую тарелку насыпаем муку,а в отдельной посуде взбиваем яйца.И то и другое немного подсолить.Корнфлекс(Хлопья для завтраков я брала простые без всяких добавок,шоколадов и т.д).Корнфлекс сложить в прочный нейлоновый пакет( я просто в пасудине это делала)и измельчить,пожмякать. : Полученную крошку смешать с паприкой,перцем,солью.. Кусочки мяса обваливаем в муке,потом в яйцах,и в крошке.Выкдладываем на противень,поливаем раст.масломи 35 минут.ВсеДевочки все рецепты забрала. |
| Автор: Bokatyusha 2.10.2005 - 09:43 |
| Девочки, у всех очень все красиво! и наверно.. вкусно |
| Автор: Jazzinitup 2.10.2005 - 11:35 |
| Тек-с,значить так.Из последних сил доползла и до е`той темки чтобы накормить вас всех салатиками!:-) Вчера мы кушали Гранатовый браслет (хотелось чего-то холодного(жарко),сытного,кисленького и хрустяш`енького(потому что в моем варианте ложится лучок, маринованый в уксусе)   и Мама-Манго  |
| Автор: SeraFima 2.10.2005 - 14:01 |
| Jazzinitup У МЕНЯ НЕТ СЛОВ! какая красотищ-щ-ща!Какая ты молодец! Такой ЯРКИЙ браслет получился, прм игра цвета.... Спасибо тебе за фотки, я все ещё не могу придти в себя... |
| Автор: SeraFima 2.10.2005 - 14:03 |
| Bob Спасибо за твои советы с корнфлексом. Они пригодятся не только crimchanca Вере... Взяла на заметку... |
| Автор: LisaV 2.10.2005 - 21:03 |
| После аппетитных Алининых картинок с бутербродами, наконец то я решилась приобрести панинни. Какие же вкусные и ароматные бутербродики получаются на этом гриле, с хрустящей корочкой и теплым расплавленным сыром, так и тают во рту. Первый бутер с тапенадой из оливок калама, ветчиной, кружочками помидора, зеленью и швейцарским сыром. Второй - с загриленным сладким перцем, поджаренным на капле оливкового масла грибы с луком и швейцарским сыром. Хлебушек, как обычно мною уважаемый, цельнозерновой.   |
| Автор: Janina 2.10.2005 - 22:00 |
| Ада Oxana-MONAMI Ангел Kaddhali Девочки, спасибо мне так приятно..... Jazzinitup Какие краски и какие блюда.... LisaV Какие прелесть твои бутерброды, надо , наверное, и мне раскошелиться и купить это чудо под название панинница Kristia Какая у тебя кюта "солнечная" получилась! |
| Автор: Emerald 2.10.2005 - 22:39 |
| Jazzinitup Супер! Обалденные салатики! LisaV Мне бы сюда такой бутербродик!!! WELAR Надюля Спасибо большое! Уже скопировала... Jazzinitup Буженина собственного приготовления Oxana-MONAMI Спасибо, Оксаночка! Кята у тебя потрясающая...надо тоже попробать испечь... Janina Какая пицца вкуснющая!!!!!! Ада Спасибо у нее всему научилась...Ангел Вкусно!!! А мои тоже не любят капусту... так я себя радую crimchanca Спасибо, Верочка! Kaddhali Какая кюфта вкусная!!! и кеееексики!!! Kristia а здесь другая кюфта, но тоже ооочень аппетитная |
| Автор: LisaV 2.10.2005 - 23:30 |
| Janina Спасибо. Я на эту панинницу народоваться не могу, вот уже как второй день вподряд ее использую:) Emerald А ты не стесняйся, подходи и угощайся |
| Автор: WELAR 2.10.2005 - 23:47 | ||
Janina, а как она у нас зовется? |
| Автор: Emerald 3.10.2005 - 00:00 |
| LisaV Далеко лететь Сегодня у нас был суп с фрикадельками, доели наконец-то холодец, испекла пирожки с яблоками, а еще сварила кисель Вот некоторые фото:   |
| Автор: Kaddhali 3.10.2005 - 00:10 |
| Kristia И у тебя кюфта... Здорово!!! Jazzinitup Потрясающие по красоте фотки (Гранат. браслет)! Как поднялась рука разрезать??? И где можно посмотреть рецепт этого чуда? LisaV Какие изящные сэндвичи... А скажи, пожалуйста, чем панинница отличается от сэндвичницы? Или от контактного гриля? Я видела панинницу в продаже в Москве, но ума не приложу, зачем она может быть нужна в хозяйстве, не станет ли очередным ненужным, занимающим место прибором... Emerald Наваристый супец! И хрущевское тесто снова в работе, снова используется И с какой пользой! |
| Автор: Ада 3.10.2005 - 01:05 | ||
| Oxana-MONAMI Мы с тобой гречку кушаем! Вкууусно!Ну, а кята у тебя просто профессиональная! Ангел Отличный праздник! Для себя тоже нужно устраивать маленькие банкеты, ведь должна же быть компенсация за тяжелый кулинарный труд! Kaddhali
Не исключено... Я все время разглядываю мечтательно фотографии в этой теме и в голове постепенно складываются будущие меню .Кюфта эта вкуснейшая, я знаю! Она у тебя, к тому же, очень красивой получилась. Kristia Еще одна кюфта? На этот раз азербайджанская. Должно быть тоже безумно вкусно! |
| Автор: Ада 3.10.2005 - 01:08 |
| Jazzinitup Какие краски! Просто необыкновенные салатики! LisaV Изысканнейшие сэндвичи! Одно описание начинки возбуждает аппетит! Emerald Мариночка, если тебя готовить учила бабушка, то ей просто памятник нужно поставить! У тебя просто замечательное меню, правда! |
| Автор: Jazzinitup 3.10.2005 - 02:12 |
| Девочки,спасибо за комплименты салатикам,было очень вкусненько! Kaddhali рецепты салатиков уже добавила в,собственно, салатики |
| Автор: LisaV 3.10.2005 - 06:27 | ||
Kaddhali Могу ответить так - станет абсолютно ненужным прибором на кухне, если у тебя уже имеется контактный гриль. Единственное отличие от контактного гриля, на мой взгляд, так это название, в остальном характеристики контактного гриля и панинни схожи - все та же ребристая поверхность, крышка приспосабливаящаяся под высоту бутерброда и т.д. Ада Мерси |
| Автор: crimchanca 3.10.2005 - 06:54 |
| Kaddhali, Наташ, замечательный обед - кюфта очень аппетитно и вкусно выглядит! А кексики - чудные просто! Kristia, Кристина, салатик у тебя интересный, а что в него входит? Кюфта - красавица, надо бы и мне попробовать такой вариант кюфты. Bob, спасибо большое за такой замечательный рецепт панировки, обязательно пущу в ход! Jazzinitup, Ириш, салатики - загляденье! А что это за Мама Манго? Пойду схожу в Салаты гляну, может рецепт есть. LisaV, Лиза, какие бутербродики соблазнительные! А я сижу пустой чай пью, эх мне бы вон тот, нижний! Emerald, Маришка, суп очень красивый, а на пирожки я уже полюбовалась в другой темке - очень хороши! Девочки, какие же вы все молодцы! Здорово, что на ваших столах каждый день такое вкусное разнообразие! |
| Автор: STORM 3.10.2005 - 08:18 |
| Jazzinitup как красиво у тебя получилось!!! LisaV у тебя тоже очень аппетитные картинки! Emerald Суп с фрикадельками - мечта моих мужиков! Ангел хм... а как можно капусту не есть? тем более тушеную? Загадка... ой, нагадала, потушу себе на днях!А это мой скромный ужин: Гороховый суп на копченых свиных ребрышках. Мне было лень долго варить горох, я его и бухнула в скороварку - через 20 минут получился 100-процентный суп-пюре И кстати, как раз то, что я люблю  На второе пюрешка и оладьи из печени.  А это... угощайтесь, мои любимые сырники-творожники по любимому рецепту  Творожники Берем творог. Много. И обязательно домашний, который не перетертый, а как есть - крупинками. Примерно на пол-кило домашнего творога 1-2 яйца (зависит от сухости творога: если сухой, то 2 яйца). Туда же добавляем сахар. Начиная от 0,5 стакана. Вымешиваем и пробуем. Должно быть приятно сладко. Осталось добавить ванилин (на кончике ножа) и муку (4-5 ст. ложек). Вымешиваем. Должна получиться масса достаточно плотная, немного рассыпчатая, но из нее легко слепить сырнички. Если тесто слишком сильно рассыпается, то нужно добавить еще яйцо. Если наоборот, сильно жидкое, то немного муки (если переборщить с мукой, то сырники получатся резиновыми). Берем рукой небольшой комочек готового теста и делаем лепешечку, которую обваливаем в муке. Теперь жарим на растительном масле с двух сторон до румяности. СОДА В ТЕСТО НЕ КЛАДЕТСЯ!!! Результат: сырники получаются очень нежными, совсем не похожи на оладьи и структуру имеются "творожную", неоднородную. Кушать их лучше уже остывшими (не с пылу с жару), так как творог должен "дойти". |
| Автор: Bob 3.10.2005 - 08:58 |
Ну и вкуснятина у вас,девочки.Хотите соляночки ? |
| Автор: Kristia 3.10.2005 - 09:37 |
| Oxana-MONAMI Marymarch Bokatyusha Janina Emerald Kaddhali Ада Crimchanca, (рецепт Салата с горбушей здесь ) Девочки, спасибо большое за комплименты моей кюфте, действительно получилось очень вкусно. Фарш делала из говядины с бараниной и картошка пропиталась этим ароматом. Варила я долго, примерно 1,5 часа, за это время вся лишняя жидкость выкипела и получился густой соус, правда я еще немного зелени добавила . А еще недавно делала кюфту в духовке по рецепту Сrimchanki, получилось тоже ооочень вкусно и ароматно, кто еще не пробовал всем советую! |
| Автор: Kristia 3.10.2005 - 09:52 | ||
| Jazzinitup Рошкошный "браслет" !!! LisaV Бутербродики аппетитные, представляю как они хрустят... Emerald Что-то супчика захотелось... и пирожков тоже... STORM Очень вкусненький ужин!!! Bob
Хотим! А где рецепт можно посмотреть?Вот наш вчерашний ужин. Салатик по мотивам Крестьянского от Luna07, только на этот раз без оливок и сыра, заправка из этого салата мне безумно нравится.  Грибочки по-венесуэльски от Ирины Кутовой  Просто жаренные овощи (баклажаны, перец, помидоры, лук, рубленная зелень)  |
| Автор: Kristia 3.10.2005 - 09:56 |
Свинина с овощами в духовке. Шашлычек из куриных грудок в духовке, это я эксперементировала, было интересно получится что-нибудь или нет, получилось вкусненько, буду эксперементировать дальше...  |
| Автор: Редиска 3.10.2005 - 10:38 |
| Добрый день, уважаемые мастерицы!!! Читаю Вас давно, восхищаюсь, преклоняюсь, постоянно что-то утаскиваю и готовлю!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!! К сожалению, возникла небольшая проблемка - не могу никак найти один рецепт.Он точно был у Вас!! Автор - Elludmila, а ищу ТОРТ-СУФЛЕ "КУПОЛ" |
| Автор: Kaddhali 3.10.2005 - 11:04 |
| Спасибо за добрые слова, девочки! STORM эх, жаль, что еще не подошло время обедать хотя... будь у меня такой же гороховый супчик - я бы прямо сейчас и начала А закусила бы золотистыми сырничками... Bob Хотим!!! ХОТИМ соляночки! Kristia Ты опять "дала стране угля" на кухне... Как всего много! Больше всего шашлычки понравились, не хуже, чем ресторанные А грибочки прямо в рот просятся!LisaV Лиза, спасибо за консультацию! У меня есть сэндвичница (которой не пользуюсь совсем), думаю, на этом пока и остановлюсь Редиска Привет! Есть же "Поиск" на Форуме, вот нужный тебе торт, сразу нашелся: Торт-суфле "Купол" от Elludmil'ы. |
| Автор: Редиска 3.10.2005 - 11:40 |
| Kaddhali Спасибо. я попробовала через "поиск", у меня не получилось.Думала, сюда можно зайти и спросить....... |
| Автор: Kaddhali 3.10.2005 - 12:44 |
| Редиска Не за что! И спросить тоже, конечно, можно. Даже нужно. Знаю по собственному опыту: тут всегда помогут и проконсультируют |
| Автор: Надюля 3.10.2005 - 12:48 |
| Девочки-хозяюшки, всем доброго дня!! Bob, Ада, Crimchanca, Oxana-MONAMI, Ангел, Kaddhali Спасибочки вам большое! Bob Очень аппетитные голубцы получились - умничка, а соляночка.., ням. Ада Леночка, в нашей семье такой рис делается давно, может мы с Таней (Валерия) одинаково делаем . Лен, на огромную утятницу ушло 1 кг. мяса (свинина), 0,5 кг. риса и на зажарку 1 морковь (не маленькая), 1 луковица, 3 помидоры.Crimchanca Да Верочка, я тоже большой любитель "здоровой и простой" пищи, но моих таким часто не накормишь, а я бы каждый день так обедала-ужинала .Emerald Мариш, сезон огурцов конечно прошел, но возьми себе на заметку. Я давно искала рецепт (именно соленых) огурцов для хранения в квартире, а это как раз то, что надо, очень классные получаются. Не зря мучила Верочку своими расспросами. Убила своими фотками, все такое любимое, аж до слез захотелось оливье, холодца, бутербродика с икоркой..., эх разбередила. А супчик с пирожками ....., везет же твоим домашним .Oxana-MONAMI Оксаночка, спасибки за приглашение, ведь не удержусь когда-нибудь...., соберусь и приеду .Гречка с мяском просто мечта, а на кяту Гюлину давно посматриваю... Janina Пицца очень яркая получилась, витаминный салатик, то что нужно, умничка! Ангел Анечка, капустка аппетитно смотрится, надо себя баловать..... хоть иногда. Kaddhali Все на кюфту "нажимают", твоя просто бесподобная, надо и мне к вам подключаться . Kristia Кристин, ты меня просто поражаешь, скажи, хоть иногда с кухни выходишь, если да, тогда могу только позавидовать твоим "темпам". Салатик с горбушей очень аппетитный, ням, про кюфту молчу, даже нет слов, чтобы выразить то, как хочу попробовать, а шашлычки куринные очень аппетитные! Пожалуйста, продолжай в том же духе! Jazzinitup Ух, ты ! Твой браслет действительно драгоценный, очень эффектно смотрится! рецептик салатика утащила, обязательно попробую. LisaV Вот это бутерброды!!! Просто СУПЕР, очень аппетитно, молодчинка. STORM Умничка каакая, здорово придумала со скороваркой, всех перехитрила . Пюрешка с оладушками, так бы и съела, а сырнички очень аккуратненькие и ровненькие.Девочки, я в выходные готовила рыбу (типа Кеты что-то было) запеченую с лимоном и майонезом, курицу запеченую с картошкой, да фоткать не было настроения, но было вкусно. Но вот лобио от milena66 мне фоткать не лень. Готовлю не первый раз, так что рекомендую - это очччччень вкусно! Девочки, только на цвет особенно не обращайте внимание. Это я по своей невнимательности случайно положила морковь (в рецепте ее даже близко нет!). Цвет конечно спецефический, но опять же вкусно, но лучше не надо экспериментов, хи-хи.  |
| Автор: STORM 3.10.2005 - 14:05 |
| Надюля очень даже нормальный цвет! мне нравится!!! слюнки потекли (голодная сижу) Bob хочу!!! ни разу не пробовала! так руки и чешутся приготовить. Только вот нужно сначала на рынок попасть, так как в магазинах нет выбора достойного (максимум 3 наименования). Ты какие мясные продукты добавляла? Kristia ням-ням, красиво - язык проглотить можно! |
| Автор: Ада 3.10.2005 - 16:09 | ||
| STORM Танюш, обед отличный! Только вот вопрос: не поделишься любимым реептом сырников? Bob Ну как же не хотеть солянки? Рыбная, да? Kristia Это просто обычный ужин? Или все-таки праздник какой-то? Очень все вкусненько выглядит! Надюля
Надюш, у Тани там засыпается сухой рис, сверху кладется курица, заливается водой (1:2 по отношению к рису), плотно закрывается и тушится в духовке. У тебя технология та же? Прости, что мучаю тебя .У тебя лобио и морковкой очень красивый получился! А курочку и рыбу зря не сфотографировала ! Наверняка, вкусно и красиво было! |
| Автор: Elludmila 3.10.2005 - 20:36 |
| Emerald Марина, ну у тебя как всегда - очень аппетитно и вкусно. STORM Таня, ммм ... какой супчик, сижу слюни глотаю. А сырники совсем доконали мою изголодавшуюся душу (я сегодня на кефире целый день сижу).Kristia Салатик, грибочки, мясо, шашлыки ... нет не могу я смотреть на такую вкуснятину, пойду кефирчика выпью .Kaddhali Спасибо, что отыскала рецептик .Надюля Очень аппетитное лобио получилось .Я принесла наш выходной обед (сегодня муж подъедает остатки, а я и вовсе голодаю). пицца на тесте от Yelena. Сколько раз уже делала с этим тестом - результат всегда отличный  Пряная свинина от nat. Мясо получилось очень сочное и мягкое. К мясу была картошка запеченая в духовке и домашние соленья. Вкусно неописуемо. Открыли баночку помидоров в сладком маринаде от Janochka и болгарские огурчики от Emerald. Ой, девочки - это тааак вкусно!!! Очень рекомендую.  На сладкое сделала Ягодный пирог с безе от Jul-Jul. Вкуснятинааа! (к сожалению разрез не сфоткала, а на этой фотке только верх и виден).  |
| Автор: Kristia 3.10.2005 - 21:43 |
| Kaddhali Надюля STORM Спасибо девочки! Вы меня прямо засмущали...  Надюля аппетитное лобио! Сходила по ссылочке, в ближайшее время постараюсь тоже приготовить. |
| Автор: Kristia 3.10.2005 - 21:50 | ||
| Ада Спасибо!
Ну да, только немного обильнее чем обычно. Свекровь со свекром заехали. Elludmila Как же все вкусненько! Я вот тоже не давно закатала две баночки Janochk-иных помидорок, скоро будем снимать пробу. А можно ссылочки на Пряную свинину от nat и Ягодный пирог с безе от Jul-Jul. |
| Автор: LisaV 3.10.2005 - 21:59 |
| crimchanca Так неинтересно чай в пустую пить, угощаяся бутербодиком STORM Супчик какой золотистый у тебя вышел, это как раз мой самый любимый, а рецептик сырничков было бы интересно узнать, какие же они у тебя аппетитненькие, я дважды пробовала их сделать и ни разу у меня не получалось таких, как моя мама готовит Kristia Спасибо. Какой у вас обильный стол на ужин получился, все такое вкусненькое. Надюля Спасибо. |
| Автор: crimchanca 3.10.2005 - 22:21 |
| STORM, Танюш, обед какой вкусный! Сырники - загляденье просто! Bob, соляночка чудо как хороша - такая золотистая, наваристая! Kristia, Кристина, замечательный обед - столько вкусностей! Салат, грибочки, а овощи какие - да к этому ещё и картошка с мясом да шашлыки! После такого обеда с места точно сдвинуться сложно! A не есть нельзя - вкусно чересчур! Надюля, Надюш, у тебя выходной прошёл на кухне что ли? И курица, и рыба, а лобио какое аппетитное! Elludmila, Людочка, ты опять с пирогом! Я ж говорю - ты у нас мастер по пирогам! Да и остальное всё очень вкусно! LisaV, Лиза, спасибо ! Я угостилась на славу у тебя сегодня - чай пила в приглядку и с бутербродом и с твоим красивым печеньем в темке про Печенье! |
| Автор: Jazzinitup 3.10.2005 - 22:27 |
Сегодня мы идем в гости,я вчера сделала Царский торт и салат шапка Мономаха(идея с главной страницы,но полностью переделан под мой вкус)   |
| Автор: Ада 3.10.2005 - 22:27 | ||
| Elludmila Ну и ну! Красота какая! Все, абсолютно все тааак вкусно! Kristia
Ну, ради таких гостей надо постараться . Молодец! Думаю, свекровь оценила по достоинству. |
| Автор: Ада 3.10.2005 - 22:29 |
| Jazzinitup Пока писала, еще один необыкновенный ужин появился! Шапка прямо как настоящая! И торт - красавец! Будь другом, расскажи, как то и другое делала . |
| Автор: Jazzinitup 3.10.2005 - 22:48 |
| Вы не думайте что мы всегда такими плотными салатиками питаемся,просто как-то получается что или к нам гости или мы в гости ету неделю А вот пару дней назад картошечкой пюре и печеночкой в сметанном соусе баловались,даже мой годовалый деть уплетал за обе ш`еки(блендер)  и Медовый кекс  А вчера на ужин мы кушали обалденную говядинку,  рецепт самый что ни на есть простой(подсмотрела где-то здесь на форуме, но хоть убей не помню где и кто написал???) 2 луковицы почистить и мелко порезать,смешать с лаврушкой,положить в огнеупорную форму,сверху кусок говядины(наверное можно любое) соленый и перченый.Накрыли крышкой и в разогретую духовку(350 F) на 3 часа забылi.Тушенка отдыхает! A какой вкусный этот лук,мама дорогая!(думаю можно это все дело в блендер и такоооой соус получитыса ,ммммммм,для картошечки,мяска и вообще) |
| Автор: Jazzinitup 3.10.2005 - 22:53 |
| Адочка,спасибки,сейчас пойду рецептики выложу и того и другого,дитенка только спать положу. |
| Автор: Fedosya 3.10.2005 - 22:53 |
| Jazzinitup Ну и салатище! Красота! А мясом ,так вааще раздразнила..... |
| Автор: Jazzinitup 3.10.2005 - 23:55 |
| Ой девочки спасибушки за комплименты.Рецепты выложила,линки вверху. Федося-даааааа,мы такие подленькие дразнилки. |
| Автор: Elludmila 4.10.2005 - 00:07 |
| Kristia crimchanca Ада Девочки, спасибо! .Пряная свинина лежит здесь. А Ягодный пирог с безе я поставила сюда. |
| Автор: Таля 4.10.2005 - 00:24 |
| Ой, девчёнки сколько вкусненького вы наготовили! МОЛОДЦЫ!!! А у нас сегодня картофельное пюре, овощное рагу и котлетки. Филе курицы и мясо свинины-0,5 кг 3 яйца 3 ст.л. крахмала майонез 150 гр. перец,соль, укроп, петрушка Мясо и филе порезать кусочками, затем добавить остальные компоненты. Перемешать. Поставить лучше в холодильник, чтобы настоялось. Жарить на сковородке на маленьком огне под крышкой. Котлетки получились очень вкусные! |
| Автор: Jazzinitup 4.10.2005 - 00:32 |
| Таля,всмысле котлетки будут из кусочков? А они прожарятся хорошо,да?Надо будет попробовать.. |
| Автор: STORM 4.10.2005 - 08:17 |
| Ада Elludmila LisaV crimchanca спасибо, девочки! А рецептом обязательно поделюсь. Только он у меня "на пальцах". Я еще скопировала под фотку СюдаЕсли примерно, то берем творог. Много. И обязательно домашний, который не перетертый, а как есть - крупинками. Примерно на пол-кило домашнего творога 1-2 яйца (зависит от сухости творога: если сухой, то 2 яйца). Туда же добавляем сахар. Начиная от 0,5 стакана. Вымешиваем и пробуем. Должно быть приятно сладко. Осталось добавить ванилин (на кончике ножа) и муку (4-5 ст. ложек). Вымешиваем. Должна получиться масса достаточно плотная, немного рассыпчатая, но из нее легко слепить сырнички. Если тесто слишком сильно рассыпается, то нужно добавить еще яйцо. Если наоборот, сильно жидкое, то немного муки (если переборщить с мукой, то сырники получатся резиновыми). Берем рукой небольшой комочек готового теста и делаем лепешечку, которую обваливаем в муке. Теперь жарим на растительном масле с двух сторон до румяности. СОДА В ТЕСТО НЕ КЛАДЕТСЯ!!! Результат: сырники получаются очень нежными, совсем не похожи на оладьи и структуру имеются "творожную", неоднородную. Кушать их лучше уже остывшими (не с пылу с жару), так как творог должен "дойти". Все, кого угощала всегда были в восторге Elludmila я и смотрю, как ты на кефире сидишь такие вкусности наготовила!!! Jazzinitup Салаты - бесподобные!!! Так бы и съела! |
| Автор: Таля 4.10.2005 - 08:49 |
| Jazzinitup Мясо нужно порезать кусочками. Котлетки хорошо прожарятся. |
| Автор: Emerald 5.10.2005 - 01:03 |
| А у нас сегодня была капуста с помидорами и мясом А еще себе я делала грог... лечусь   |
| Автор: Ада 5.10.2005 - 01:08 |
| Jazzinitup Elludmila STORM Девочки, спасибо за обещанные рецептики. Уношу  !Таля Какие интересные котлетки! Значит, курица и мясо вместе в одной котлетке присутствуют, я правильно поняла? А я сегодня на обед делала уху. Неплохо получилось, я сама довольна осталась!  А на десерт был Алиночкин тыквенный кекс. Почти целиком его зараз и съели . |
| Автор: Ада 5.10.2005 - 01:09 |
| Emerald Как ты лечишься здОрово! Пойду-ка посмотрю рецептик, а то я тоже простужена . |
| Автор: LisaV 5.10.2005 - 02:51 |
| Emerald Как красиво выглядит твой целительный напиток АдаЯ только что поужинала, но от твоего кексика прямо сейчас не отказалась бы, к тому же это как раз тот кесик, который у меня в планах, чтобы испечь. Эх, нужно разгонять мои мысли о вреде выпечке фигуре, найти повод и испечь такую вкуснятину. Вот и наш ужин - отбивные из свинины, предварительно замоченные в кефире, присыпала приправой для гриля и быстро обжарила на оливковом масле, в результате получилась очень сочная свининка и на гарнир спаржа запеченная в духовке (спаржу посолила, поперчила и слегка присыпала чесночной пудрой).  |
| Автор: MaKosh 5.10.2005 - 04:52 |
| neposedka Ljubasik Elludmila Вalерия Ангел и еще другие искусные кулинары! может вам темки открыть? |
| Автор: crimchanca 5.10.2005 - 06:59 |
| Jazzinitup, Ирочка, какая ты молодчинка! Такой обед у тебя царский - и салат и тортик. Всё очень красиво. Печень тоже вкусненько смотрится, а уж про кекс и говорить нечего. Кстати, большое тебе спасибо, что упомянула про рецепт мяса на луке. Я вчера благодаря тебе приготовила таким образом утку. Лук порезала толстыми кольцами, а на них сверху уложила куски утки шкуркой вниз. Всё это поставила в духовку на 2.5 часа - получилось очень вкусно! Таля, подтверждаю - вкусные котлетки и мясо хорошо прожаривается. STORM, Танюш, спасибо за хороший рецепт! Emerald, Мариш, средство от простуды - очень даже ничего, и с закуской сразу! Ада, Леночка, уха какая вкусная! И кекс очень аппетитно выглядит - не мудрено, что его сразу сьели! LisaV, Очень аппетитно мяско выглядит! А в кефире долго мясо держала? А у меня вчера был грибной суп, утка на луковой подушке, о которой я уже написала вверху, салат из печёных овощей и арабские сладости Катаеф.   |
| Автор: STORM 5.10.2005 - 07:48 |
| Emerald Красота... Ада Какая уха у тебя прозрачная, красивая... Сразу слюнки потекли! LisaV Вкусненько как выглядит! crimchanca От сладостей запах через монитор... |
| Автор: Таля 5.10.2005 - 08:32 |
| Ада Верно- курица и мясо вместе. Котлетки очень вкусные. Ещё благодаря зелени петрушки и укропа они выглядят красиво, аппетитно. crimchanca Спасибо за поддержку рецепта. |
| Автор: Emerald 5.10.2005 - 09:47 |
| Ада LisaV crimchanca STORM Спасибо за поддержку а напиток действительно целебный настроение повышает Ада ммм.... какая уха классная! и кексик вкусненький!!! LisaV Свининка такая сочная! Просто супер! crimchanca Как вы вчера вкусно покушали!!!!!! Салатик смотрится очень аппетитно! Ну а сладости - вообще отпад! |
| Автор: Ада 5.10.2005 - 10:24 | ||||
LisaV
Испеки обязательно. Только лично я в следующий раз добавлю кисленький изюм (он, в принципе, предписан рецептом) - я люблю, когда есть кислинка. Ужин ваш очень вкусный! А запеченая спаржа - это что-то! С тех пор, как Аина научила нас спаржу печь, я только так и делаю - вкус несравненный! crimchanca Спасибо! Сколько ты всего приготовила! Это ты на разговение такой ужин делала, подкрепляющий силы? STORM Emerald Танечка, Мариночка, спасибо! Таля
Любопытно. Должно быть очень вкусно. Надо будет попробовать, спасибо за рецепт. |
| Автор: Надюля 5.10.2005 - 11:01 | ||
| STORM, Ада, Elludmila, Kristia, crimchanca Спасибо девочки!!! STORM Танюш, спасибо, что расписала так подробно рецептик!!! Я не умею совсем сырники делать, а так как ребенка творог не ест вообще, делала тесто, как для блинов и туда добавляла творог, что бы чего-то попадало в организьм , а теперь попробую твои сырнички сварганить, мерси.Ада Леночка, приветик!
Неа, в точности, да наоборот . Сначала тушится мясо (на плите), затем засыпается рис, закрывается крышкой и в духовку. Зажарку можно положить и сразу, но мне больше нравится, когда в конце.Лен, какая же уха у тебя красавица, просто "слеза", умничка. А кексик очень сочным выглядит. Elludmila Сейчас бы кусочек пиццы схрумкать, свининка просто класс, а пирог с безе....., что ж полюбуемся хоть на картинке .crimchanca Верочка, сходила прочитала, про сладости, как же у тебя хватает терпения на такие трудоемкие процессы . Меню твое просто ням.., уточку уважаю сильно, салатик такой сочный....Jazzinitup Ух ты, молодца, очень все красочно. Мясо на луке очень понравилось, надо будет попробовать. Emerald Мариш, ты давай, поправляйся, лечись усиленно грогом . Капустка очнь аппетитная, молодчинка!LisaV Такой основательный кусочек мяска, очень впечатляет!! Мы вчера ну ужин ели тефтельки в сметане. Я с мятой картошкой, семья с макаронами, хорошо получилось, чуть кисленько.  И еще "сотэ из баклажанов" и маринованные лисички  |
| Автор: Ада 5.10.2005 - 12:43 | ||
Надюля
Сухой? Надь, ты уж прости мою тупость , я тебя уже неделю мучаю, и все никак не "въеду" в рецепт. Просто меня заинтересовала идея плов в духовке делать...Спасибо за похвалы. Уху старалась делать прозрачную, как положено .Любуюсь на твой ужин! Тефтельки на редкость аппетитно выглядят, особенно с пюре и с огурчиком. Про маринованные лисички лучше ничего не говорить, я не могу на такие вкусности спокойно смотреть . |
