Лосось (филе) - 750 г
Помидоры черри - 400 г
Перец болгарский (красный, зеленый) - 4 шт
Укроп
Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
Вино белое - 200 мл
Лимонный сок - 2 ст.л.
Сливки - 300 мл
Хрен (корень) - 2 ст.л.
Соль
Кетчуп (хайнц) - 3 ст.л.
Перец
1. Филе лосося вымыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком
2. Перец нарезать кольцами и поджарить в течение 10 мин
3. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кружочками
4. Форму для запекания смазать маслом и уложить слоями рыбу, перец и помидоры
5. Залить соусом из вина, сливок, хрена, кетчупа
6. Рыбу запечь в течение 20 мин при температуре 200 градусов
7. Готовое филе лосося украсить пучками укропа
Приятного аппетита!