4ст. муки
1 1/3 воды
1 ст.л.масло растительное
1 яицо.и соль
начинка(все конечно зависит от вашеи фантазии и вашего вкуса,экспериментируйте)
Фарш,мелко нарезанныи лук,(я добавила листья шпината,одну сочную помидорку,зелень петрушки,киндза)
соль.специи.Если фарш получиться крутои,добавьте1-2ст.л.сметаны или кефира.
способ приготовления.
Вскипятить воду,+масло подсолнечное,сразу заварить от положенного количества 1стакан муки и перемешать хорошо.(не боитесь камочков если хорошо месить они пропадут).Остудить,после добавить 1яицо + остальное кол-ва муки.Положить тесто на 1час,в процессе еще один раз перемять тесто.
раскатываем тоньким слоем.
жарим на разогретом масле.
