МАрина,я уже и в "спасибы" заглянула и тут полюбовалась.Очень аппетитно у тебя получилось.Молодец!Так легко осваиваешь разные кухни мира.
Рыба вкусная.Мне нравится.Очень.От стандартных рецептов очень отличается пряным вкусом.Ароматная,можно с костями кушать.
Вот хмели сунели-это сбор разных сухих трав,я не пользуюсь.Для каждого блюда я сама подбираю,именно те приправы,которые подходят.В каждом рецепте у меня это написано.
Если учитывать,что у вас это проблематично найти,то обходись молотым кориандром,это самая "главная"специя в грузинской кухне.Почти во всех блюдах она присутствует.
Вернись на страничку назад,там девочка показывала снимки пачек с пажитником и хмели сунели,может и у вас такое найдешь.
И еще,что главное в грузинской кухне-это много свежей зелени в каждом блюде.
