Здравствуйте девочки! Давно меня не было, и вот по возвращении решила поместить еще некоторые блюда.
Пхали (стручковая фасоль с орехами)
Состав: стручковая фасоль - 500 гр. грецкие орехи - 200 гр. стручковый перец кинза - 1 пучок луковица - 1 шт. чеснок - 2 зубчика кусочек белого хлеба соль по вкусу хмели-сунели - 1 ч.л. аджика - 1 ч.л.
Отварить стручковую фасоль, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Размять фасоль руками до образования кашицы. Прокрутить через мясорубку грецкие орехи, стручковый перец, кинзу, лук, чеснок, хлеб. Полученную массу смешать с фасолью, добавить соль, хмели-сунели.
P.S. Точно также делается свекла с орехами. Свекла отваривается и провертывается через мясорубку.
|