| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Грузинская Кухня |
| Автор: Lora789 16.01.2015 - 12:20 |
| Салат "Тбилиси" Ингредиенты: — отварная говядина, 200 г — красная консервированная фасоль, 1 банка — лук красный, 1 шт. — грецкие орехи, 50 г — болгарский перец, 1 шт. (красный) — чеснок, 2 зубчика — оливковое масло (или любое растительное), 5 ст.л. — винный уксус, 1 ст.л. — хмели-сунели, 1 ч.л. — соль и черный душистый перец — кинза, 1 пучок Сначала подготавливаем лук – нарезаем его тонкими полукольцами и заливаем на пару минут горячей водой (такая процедура избавит его от резкого запаха). Орехи обжариваем (подсушиваем) и измельчаем. Говядину нарезаем кубиками, а болгарский перец – некрупной соломкой. Фасоль извлекаем из банки и промываем. Смешиваем в салатнице мясо, перец, фасоль, лук и орехи. Добавляем рубленную кинзу и пропущенный через пресс чеснок. Посыпаем салат специями. Смешиваем уксус и оливковое масло, заправляем салат. |