Ой нет, девоньки, я с вами не согласна, шоколадный бисквит и простой - две разные вещи. В смысле, если он действительно шоколадный, темный, с использованием настоящего шоколада, а не просто подкрашенный тремя ложками какао. Lepi дает убедительный рецепт базового бисквита, но я бы его сделала поинтереснее при помощи лимонной или апельсиновой цедры, ванили... Миндальная эссенция очень хорошо подходит, особенно к легким бисквитам типа angel food, можно другую какую добавить, например, кокосовую, ромовую и т.п. |