Рашельчик, ничего, сейчас разберёмся.
Значит выкатываем круг, можно прямоугольник, как удобнее.
Я всегда выкатываю круг. Это первое.
Теперь, когда набрасываем на начинку свободный от неё край теста, закручиваем в виде рулета, но не тонкого, поскольку и начинку выкладываем пошире. Это второе.
Когда полностью завернули тесто с начинкой, то у нас получился рулет, мы защипываем с одного конца, чтобы начинка не вытекала и с противоположного делаем тоже самое. Вот и всё.
Думаю, сейчас понятнее объяснила.
