Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Блюда из Еврейской Кухни |
Автор: Rachel 3.10.2005 - 11:14 |
Спасибо! Ты права, варить можно и 5 часов, на малюсеньком огне и с рассекателем. Да! Вспомнила еще! Моя мама, когда делает гефилте фиш кусками, чтобы они не развалились, оборачивает каждый кусочек в марлечку или бинт, так и варит. Потом снимает марлю, выкладывает на блюдо и заливает процеженным соусом из под рыбы. Так делала ее бабушка - передача знаний из поколение в поколение |