Корзиночки с фруктами
мука - 160г
сливочное масло - 100г
сахар - 3 ст.л.
яйцо (желток) - 1 шт.
соль - по вкусу
для крема:
яйцо (белки) - 5 шт.
сахарная пудра- 1 стакан
лимонный сок - 1 ст.л.
для украшения ягоды свежие или из варенья
Смешать мягкое, но не растопленное масло, желток, сахар, муку и соль. Быстро вымесить мягкое тесто, разделить на 10 частей и раскатать кружочки. Взять 10 гофрированных пластмассовых формочек, положить на каждую кружочек теста и обмять его по стенкам. Выпекать 10 минут при полной мощности. Белки хорошо взбить с сахарной пудрой и лимонным соком. Полученным кремом наполнить формочки и украсить ягодами.