Катрин, кюфту не надо обжаривать, она и так запечётся.
Сегодня приготовила на обед Курицу в маринаде. Маринад готовится из йогурта и специй - перца, имбиря, чеснока, карри, кардамона, мускатного ореха, корицы. Вообще, курицу надо мариновать на ночь, но сегодня я замариновала её всего минут на 15, йогурта положила 2 ст.л., столько же оливкового масла, понемногу специй, 3 дольки чеснока и 1 чайную ложнку свежегo имбиря, всё перемешала. Она постояла минут 20, затем я поставила курицу в духовку вместе с маринадом. Курица получилась очень мягкая и сочная. Вот так она выглядела в маринаде.
А так - уже готовая после духовки.
