Янины инструкции подробные и понятные. Тортик хорошо и ровно поднимается в духовке. У Яны была прямоугольная форма, я же сделала его в круглой форме 27 см. Глазурь получилась жидковатая. Допускаю, что могла плохо измерить. Я сделала двойную порцию глазури, опасаясь своих кривых ручек, и у меня глазури ещё осталось. Поскольку она была жидковатая и не застыла в кастрюльке, то я к ней добавила пачку размягчённого масла и взбила маслянный крем, который получился ну очень вкусный! Я им украсила сверху тортик всякими финтифлюшками, а бока обсыпала орехами, которые у меня остались от безешной начинки. Жаль не знаю, как цифровым фотиком пользоваться.
Хочу поделиться одним усовершенствованием. Яна писала, что это мягкое тесто тяжело раскатывается, и она его раскатывает кусочками и кладёт на начинку заплатками. Я взяла 6 листков вощёной бумаги и чуть-чуть обмазала каждый лист растительным маслом с одной стороны. Потом я каждый из трёх коржей осторожно раскатала между двух слоёв бумаги (между промасленных сторон) в корж нужного мне размера. После этого я их положила в холодильник на несколько часов. Когда я была готова выпекать, я вынула раскатанные коржи из холодильника. Они стали твёрдыми. Я отлепила бумажку с одной из сторон, положила каждый корж тестом вниз на своё место в тортовом слое, и тогда отлепила бумажку со второй стороны. Получилось ровно и красиво.
