| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кого благодарить, или Автора! - 7 |
| Автор: Natalja 25.07.2005 - 07:42 |
| Хочу поблагодарить Emerald за два рецепта. В каких темах их брала, не помню, поэтому копирую БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ Обожаю этот рецепт за его простоту. У огурцов отрезать попки и в нескольких местах проколоть вилкой Сложить в банку, добавить перец горошком, пару зубчиков чеснока и залить горячим рассолом. РАССОЛ: 1 л воды 2 ст.л. соли 1 ч.л. сахара полстакана 3% уксуса Когда остынет убрать в холодильник. И очень скоро можно будет есть вкусные огурчики. Салат из кабачков и лука. Молодой кабачок моем и стругаем на длинные лепесточки... (я его еще почистила) ... добавляем лук порезанный полукольцами (тоненько). Много лука не надо (положила поллуковицы). Добавляем немного порубленной зелени, перемешиваем. Закладываем все в банку, слегка утрамбовывая и заливаем маринадом. Закрываем крышкой и ставим в холодильник. Готово через сутки, хранить в холодильнике. Маринад: На 1 литр слегка теплой кипяченой воды - 1/2 ст. сахара 2 ст.л. соли с горкой 1/2 ст. уксуса 9% 2/3 ст. растительного масла Все хорошо размешать до полного растворения соли и сахара Спасибо большое!Нам очень понравились оба рецепта! |