Состав:
3 баклажана
300-400 гр телятины
майонез
2 шт. репчатого лука
3 ст.л. маринованных грибов
1 помидор
50 гр сыра твердых сортов
Помыть, порезать баклажаны пополам, посолить и оставить на 30 минут.
Тем временем помыть мясо, порезать его на маленькие квадратики маринуем в майонезе + соевый соус и ставим в холодное место. Режем лук - жарим до золотистого цвета, добавляем грибы, предварительно промытые под проточной водой. Добавляем мясо и тушим.
Смываем соль с баклажанов, кладем на противень и убираем в духовку до мягкости.
После чего мякоть баклажана приминаем и кладем нашу начинку, все обильно посыпается сыром - в духовку до тех пор пока не расплавиться сыр!
Приятного аппетита!