Сырая икра из баклажан по-одесски
Источник cook-talk/http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=5215
Во-первых, очень поэтично написано! Потом, это просто вкусно!
Очень просто готовиться и в сезон, почему бы не побаловать себя!
Сварить 5-6 баклажанов, ошпарить 5-6 помидоров. Овощи остудить, очистить от кожицы, мелко порезать.Добавть мелко порезанные две луковицы и 2-3 зубка чеснока. Солим, перчим, добавляем масло, перемешиваем и откладываем в холодильник на пару часов.
Рекомендую вам,девочки. Баклажаны очень полезны.
