Вариаций салатов из баклажан много, но это не то.
Есть рецепт салата, по вкусу баклажаны напоминают грибы.
Баклажаны режутся вдоль на 4 части, потом небольшими треугольничками. Отвариваются в воде, после кипения минут 10, не больше. откидываются на друшлак, остывают. Заправляем, чесноком, солью, зеленью - укроп, киндза, разбавленный уксус по вкусу, растительно масло. Желательно, чтобы салат постоял некоторое время, пропитался.
На любителя можно добавлять в него, что угодно.
источник: http://www.fromuz.com/forum/index.php?s=&s...ndpost&p=376599
И рулетики не знаю откуда,из инета:
Судя по фотографии, рецепт я поставила правильный. Если автор поста думает иначе, пусть напишет мне в личку.
=модератор=