enotik , ой, ничего особенного в этих тефтельках:) Я даже их не сфоткала. Делаешь как обычно фарш свино-говяжий, лучок на тёрку, булочку размоченную, пару ложек майонеза, немного морковочки на мелкую тёрку, зелень, пару яиц, перец, соль. Сформировать тефтельки, обжарить на большом огне до румяной корочки. Сложить в кастрюлю. Сделать подливу: обжарить репчатый лук, морковь, кетчуп, немного сахара, аджичка или горький перец. Залить овощной подливой тефтели, протушить. При подаче посыпать зеленью. Всё:) |