у нас сегодня на ужин запеканка из цукини. Я нарезала цукини кружочками, обмакнула их муку и жарила на тефлоновой сковороде. При жарке добавила чуть-чуть маслица салатного. Потом смазать форму слив. маслом. Выложить половину цукини, посолить, поперчить. Сверху слой тонко нарезанных помидор, посолить, поперчить. Сверху моцарелла, чеснок и опять цукини. Посолить. Все поставить в духовку минут на 10-15, смотрите по моцарелле - она должна раславиться слегка. Залить все это взбитыми слегка яйцами и допекать еще до готовности яиц. Да, яичную заливку тоже слегка посолить. Готовую посыпать зеленью. Это так вкусно получилось. Жалко, что сфотографировать не могу |