Верочка, рецепт для тебя
:10-15 сладких перцев (в зависимости от величины)
отрезать хвостики-крышечки, отварить 3-4 мин. в подсоленной воде.
0,5 мясного фарша
500 г мелко нарезанных овощей (помидоры, лук, морковь, кабачок – по вкусу и возможностям)
100 г риса
1-2 ложки растительного масла
соль, перец
Обжарить фарш с овощами и рисом без крышки, до испарения жидкости. Оставить остыть, посолить, поперчить, начинить им перцы. Закрыть перцы хвостиками-крышечками и уложить в достаточно глубокую форму, налить стакан воды. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку, печь на умеренном огне приблизительно час - час с половиной.
Подавать горячими, можно со сметаной.