Ангел ничего особо секретного – мясо на кусочки (в этот раз досталось из сетки, я её сняла, а мясо порезала на шашлычные кусочки), замариновать – ну это кто, как и чем привык. У меня - это соль, перец, лук, томаты, и ещё приправа «Вирджиния» - но это не существенно важно. иногда в маринад я добавляю майонез, просто перемазываю им кусочки мяса. Мариновала – до суток, чем дольше, тем мняма – в холодильнике с мясом ничего не случиться. Потом, нанизала на деревянные шпажки, чередуя всё, что было в кастрюльчике. Выложила на решетку, решетку на средние шины, а под (на нижнюю шину) противень с водой(!) Духовку разогрела до 200°, и так же и жарила, один раз заглянула и перевернула шпажки. У меня самая обыкновенная духовка, без прибамбахов – только газ. Жарила где-то 1 час. Попробовала – оно!
всё начиналось с индюшиных шашлычков, а потом попробовала на свинке – и тоже хорошо. В этот раз у меня они получились, как никогда хорши-вкусны, не хватало только запаха дыма
Да, Ань, я чечевицу использую только, как загуститель супов. Пробовала, как кашу – не пошла
. Да и нельзя её нам много по-здоровью