200 мл. йогурта
1 ст.л зиры ( powder)
1 ст.л кориандер(Coriander powder)
1 чеснок
1 большой лук
3 ст.л уксуса
3-4 ст.л Олив. Масла(если нога жирная то масла не нужно)
соль
Лук и чеснок прокрутить на блендере(мелко) смешать с йогуртом+ зира и кориандр, соль
Мы взяли проткнули ногу в нескольких местах и всю ногу обмазали смесью из йогурта и пальцем протолкнули смесь до костей в некоторых местах
Короче говоря искупали всю ногу
И ещё повтыкали туда пол головки чеснока (5-6 зубчиков)
Засыпали ногу луком(полукольцами)
всё это закрыли плёнкой на ночь оставили на кухне....
На след. утро я её запекла накрыла сначала фольгой где-то 2 часа
Проткнула ножом если кровь не вышла значить уже готово
Сняла фольгу и оставить пропечься до золотистой корочки
Нога у меня вся пропеклась полностью до костей!
ОООчень вкусно..
Приятного аппетита!
Не бойся что лука много он весь пропечётся
И будет перфекто....