Это можно назвать Лепёшечки с луком по Таджикский Чалпаки пиёздор
Мы их часто на завтрак со сладким чаем, а я совсем забыла и лет 5 не делала
Сегодня я их сделала детям на обед и кушали мы их с Курицей тандури
1 лук(не большой)
1 ч.л соли
0,5 стак воды
зелень по желанию я положила немного зелёного лука и свежей кориандр(мелко нарезать)
3 ст.л масла
300 гр муки
Нарезать тоненькими колечками лук добавить соль и сильно-сильно руками отжать сок, добавить зелень, масло и опять 2-3 раза всё перемешать
Добавить воду и муку смесить обычное тесто как на хлеб, чтоб не прелипало к рукам
Расскатать круглые лепёшки, поджарить на сковородке и всё готово
Чалпак получается очень мягенький и вкусненький
Мои дети с удовольствие поели ням-ням!
