. Я уже 11 лет как не живу в Узбекистане и оригинальные названия блюд по-узбекски стали забываться.Заглянула в книгу "Узбекские блюда" и точно суп с машем- "Машхурда, а рис с машем -"Машкичир" . А расскажи как ты варишь "Машхурду" , уж больно я люблю его.И если даже рецепт одинаков , у разных хозяек получается все равно по разному! Maxa , как хорошо что у тебя нашлось фото маша , а то я не додумалась его сфотографировать.