| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кексы, маффины, брауниз-4 |
| Автор: crimchanca 8.09.2005 - 15:44 |
| Елена123 Я думаю, причина в том, что тесто не достаточно густое и ягоды получаютcя "тяжелее" чем тесто, а они должны быть одинаковой плотности примерно. Тесто на кексы с фруктами должно быть как густая сметана. Иногда надо ложить больше муки, чем написано в рецепте, поскольку мука везде разная. Я всегда ориентируюсь на внешний вид теста. |