| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Торты |
| Автор: Janochka 4.07.2004 - 20:37 |
| Кокосовый торт с шоколадным муссом от Yelena Я очень люблю этот торт , но он подходит только любителям кокоса 5 яиц 3/4 стакана сахара 150 гр. кокосовой стружки 200 гр. шоколада 5 ст.л. коньяка 250 мл. сливок 2 ст.л. сахара Взбить белки с сахаром. Добавить кокосовую стружку. Вылить в стеклянную форму ( в ней потом торт и подается ) смазанную маргарином и запечь 15-20 минут. Из остальных продуктов приготовить шоколадный мусс : Взбить белки с 2 ст.л. сахара в течении 10 минут. Расплавить шоколад на водяной бане , снять с огня . Слегка остудить. Добавить в шоколад половину белков и сильно размешать. Постепенно добавить оставшиеся белки , осторожно размешивая. Взбить сливки с 2 ст.л. сахара и добавитть в мусс . Выливаем на охлажденный корж. Остудить в холодильнике. |