Я не из средней полосы России, а несколько западнее, но попробую помочь.
Филадельфия у нас есть в крупных супермаркетах, но она дорогая пачка 200 или 250 г стоит порядка 100 р. Если у вас есть сеть "Метро" там продается Фил-я и бальзам. уксус. Есть ли у вас "Рамсторы"? Я покупаю вместо Фил-ии крем-сыр "Сливочный" московского завода "Карат", в Рамсторах он точно есть. Просто надо знать какие сетевые суперы у вас есть.
MaKosh
Торт, если называется "Киришский", под Санкт-Петербургом в Ленинградской обл.
есть такой маленький город Кириши.