250 гр. мелких макаронных изделий,
100 гр. замороженой бейби морковки ( использовала простую вареную),
1 стакан замороженного зеленого горошка ( разморозить ),
½ стакана замороженной кукурузы ( разморозить ),
соленые или маринованные огурчики ( у меня ушло 6 маленьких)
½ ч.л. соли,
3 стакана кипятка,
3 пера зеленого лука
Для соуса:
2 ст.л. О.М.
соль, перец по вкусу,
1 выдавленный зубчик чеснока,
1-2 ст.л. лимонного сока,
½ ч.л. бальзамического уксуса,
щепотка сахара
Отвариваем макароны. Сцеживаем жидкость.
Огурцы порезать кубиками..
Морковь нарезаем и соединяем с кукурузой и горошком. Заливаем кипятком минут на 5. Отцеживаем жидкость.
Добавляем огурцы , зеленый лук, соус. Салат подаем комнатной температуры.
Источник: טובה ארן