| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Хлеб-4 |
| Автор: pasha 21.08.2005 - 04:25 |
| Девочки-хлебопёки, у меня вопросик, даже два. Как слегка закислить ржаной хлеб и почему он на второй день слегка крошится. Хлеб делала на дрожжах до закваски никак руки не дойдут. Опару ставила на пшеничной, а потом только ржаная мука. И третий вопросик созрел. Какие бы такие приправы к хлебу добавить, чтобы не очень чувствовались, а добавляли лёгкую изюминку. Анис, кориандр и тмин не подходит. |