| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Ужины и обеды - 18 |
| Автор: neposedka 18.06.2005 - 20:22 |
| Oxana-MONAMI супчик с пшеном: отварила кусочками свининку, процедила бульончик , добавила пшено-горсточку (промытого), потом кубиками сладкий перчик, помидорку очищенную от кожуры тоже кубиками, отдельно обжарила на сливочном масле лучок и морковку-немного. Чуть-чуть зелени. Это был эспромт легкий без картофеля. Ну понравился нам.  А котлетки: пропустить через мясорубку филе хека с лучком и салом (я пропускаю 3 раза-так как детишки кушают, а там иногда косточки попадаются). Добавляю немного манки, яйцо , соль, перчик черный молотый. Перемешиваю. Формирую котлетки, обвалять их в муке и жарить на растительном масле. |