crimchanca
Катрин, девочки, спасибо!
Катрин
Отбивные посолить, поперчить, обвалять в муке. В большой сковороде в смеси сливочного и оливкового масла обжарить 4 отбивные, с каждой стороны, отложить.
В ту же сковородку добавить белого вина (1/4 чашки), лимонный сок (1/4 чашки), щепотку сахара и каперсы. Дать ему закипеть, убавить огонь и подождать минуты 2.
В сковороду переложить отбивные и ложкой полить сверху соусом, что б они полностью покрылись им.
я подавала сверху посыпав сыром с плесенью. Уж очень я его люблю
