Рецепт присмотрела в 2001 году,в женском фитнес-журнале "Muscle and Fitness Hers",где предлагался этот довольно полноценный и сбалансированный вариант завтрака.
Два кусочка хлеба смазать
1) маслом (по желанию)
2) смесью рикотты и ванили(сахар-по желанию)
3) джемом (по рецепту-абрикосовый с небольшим содержанием сахаров)
Соединить намазанные кусочки в сэндвич. Разрезать по диагонали (лучше смотрится).
Обмакнуть в яично-молочную смесь и слегка обжарить до красивой корочки.
В этот раз у меня был малиновый джем,использовала рикотту с пониженным содержанием жира,хлеб цельнозерновый. Мне нравится именно идея "тоста с начинкой".В качестве начинки можно попробовать пластинки бананов и шоколад (шоколадную пасту), арахисовое масло (на любителя)....