Для рецепта вам потребуется:
2-3 свежих огурца
1,5 стакана йогурта
0,5 стакан воды
1 чайная ложка сухой молотой мяты
Чеснок по вкусу
Соль
красный перец горький молотый на любителя.
Огурцы очищаем от кожуры и мелко режим полосочками
( можно и на тёрке.) но резаные огурцы для меня вкуснее.
В глубокой чаше разбавляем йогурт холодной водой,
взбивая при помощи венчика , доведя его до консистенции кефира.
Добавляем соль, чеснок, огурцы и перец.
Джаджик подается холодным, посыпанный молотой сушеной мятой.