Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Турецкая кухня


Автор: Нигуля 23.02.2011 - 10:35
БЁРЕК Б0ШНАК С0 СЛИВКАМИ И СЫР0М
4,5 стак муки
2 стак тёпл0й в0ды
1 ч л с0ли
250 г слив0к,н0 не жидких,а к0т0рых есть м0жн0. каймак п0-турецки
180-200 г слив масла (или маргарина)
500 г бел0г0 с0лён0г0 сыра (у меня был л0р пейнир)

тест0 месила хлеб0печка на режиме Пельмени.а п0 рецепту в миску муку,сверху с0ль,п0тих0ньку тёпл0й в0ды 4-5 минут месить,накрыть салфетк0й . тест0 мягк-е,тя\нучее. смазываем руки раст.масл0м,чт0бы не клеил0сь тест0 и делим ег0 на 6 частей. каждую часть раскатываем (тест0 наст0льк0 п0ддатлив0е,чт0 я пр0ст0 растягивала ег0 руками) и кладём на тепси или круглую ф0рму,предвалительн0 смазав её масл0м. кладём начинку:сыр,перемешанный с0 сливками. п0ливаем раст0пл.масл0м л0жк0й. ну,не мн0г0 так наливаем,а как бы увлажняем. сверху след.к0л0б0чек растягиваем. и так все 6 раз. п0следний к0ржик т0же смазываем маслицем и в дух0вку на 180 гр д0 п0краснения.0чень вкусный пир0г,хрустящий с б0к0в и мягкий внутри.

БЁРЕК Б0ШНАК С0 СЛИВКАМИ И СЫР0М 4,5 стак муки 2 стак тёпл0й в0ды 1 ч л с0ли 250 г слив0к,н0 не жид...
БЁРЕК Б0ШНАК С0 СЛИВКАМИ И СЫР0М 4,5 стак муки 2 стак тёпл0й в0ды 1 ч л с0ли 250 г слив0к,н0 не жид... - 2
БЁРЕК Б0ШНАК С0 СЛИВКАМИ И СЫР0М 4,5 стак муки 2 стак тёпл0й в0ды 1 ч л с0ли 250 г слив0к,н0 не жид... - 3

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)