Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-13 |
Автор: Диана 9.06.2005 - 10:39 |
Девочки! Помогите, кто может беда у меня - сделала вчера торт, скрипела над ним до часу ночи, а сегодня глянула - крем потёк белковый заварной. В обед его надо везти. Всё сделала по правилам, термометр у меня есть, сироп уварила до 119 С, взбивала потом даже больше 10 минут, крем стоял, и узор стоял вроде, а к утру потёк (плачу-у-у-у-у) Срочно надо переделывать, а что не так??? Кто сталкивался с этим, с-п-а-с-а-й-т-е!!!! |