Фасолевый суп и хачапури с сыром.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Ужины и обеды-17 |
| Автор: nat 21.05.2005 - 13:56 |
| Начинаю новую темку с нашего сегодняшнего обеда Фасолевый суп и хачапури с сыром. |
| Автор: Oxana-MONAMI 21.05.2005 - 13:58 |
nat Наташик, какой чудесный обед!!! Сейчас бы съела с большим удовольствием хачапури, какие они у тебя классные!  |
| Автор: Mariola 21.05.2005 - 14:17 |
| nat какая красота! а где посмотреть как ты делаешь хачапури? |
| Автор: crimchanca 21.05.2005 - 14:30 |
| Ната, какие хачапури - слюнки бегут от такой румяной, поджареной красоты. супчик тоже хорош! Наш обед, вернее часть обеда, - блюдо палестинской кухни Мсаххен. Это курица, обжаренная с луком, сумаком и специями и запечённая в лаваше. Рецепт здесь и .здесь  |
| Автор: nat 21.05.2005 - 14:40 |
| Oxana-MONAMI Mariola crimchanca девочки, спасибо ! Хачапури я делаю так Причем начинка может быть разной - и сыр(сулугуни или смесь сыров), и тофу, и сыр с картошкой, и даже просто картошка  .crimchanca Верочка, чудеснейшая курочка ! |
| Автор: crimchanca 21.05.2005 - 14:57 |
| nat Наташа, спасибо за рецепт, есть вопрос - ты жаришь на сухой сковороде, а потом готовые хачапури смазываешь маслом? |
| Автор: Гюля 21.05.2005 - 14:58 |
| Ой, девочки, какая прелесть. Нат, хачапури - прелесть! Надо попробовать по ссылке. Верочка,какая прекрасная идея курочку между лавашем.Тоже будем пробовать! Пойду только лаваш куплю. Ой, я проголодалась. Пойду найду что-нибудь поесть. |
| Автор: Oxana-MONAMI 21.05.2005 - 15:00 |
| crimchanca Верочка, прелесть, шикарный обед!!! Гюля Гюлечка, как я тебя понимаю, сижу в форуме и грызу сухарик глядя на фотографии блюд  |
| Автор: Galka 21.05.2005 - 15:17 |
| nat crimchanca Девочки, какая у вас вкуснотища! А я сына накормила картошкой с куриной грудкой, ну а сама сижу свежий шпинат жую, как кролик  (Чего не сделаешь ради фигуры!)А вчера изобретала салатик со свежим шпинатом. nat А от картошечной начинки хачапури не отсыревают? И как ты картофель для хачапури делаешь? Просто размять его с маслом и молоком? |
| Автор: crimchanca 21.05.2005 - 15:19 | ||
Galka, Галочка, спасибо , а вот за такую стойкость
принимай моё восхищение! |
| Автор: Galka 21.05.2005 - 15:22 |
| crimchanca Ох, Вера, стрелка весов заставит еще и не то делать! |
| Автор: Gjessi 21.05.2005 - 16:41 |
| А у меня сегодня на обед - Баклажанные рулетики Борщ Чебуреки А на десерт - Наполеон!!! |
| Автор: nat 21.05.2005 - 18:44 |
| Galka Галочка, красотища ! Картофельную начинку я делаю без молока, картошку отвариваю (в идеале - на пару), обжариваю мелко нарезанный лук на растительном масле, по желанию кладу еще зелень, все вместе разминаю, солю, перчу. Размоканий не наблюдалось. crimchanca Да, Верочка, жарю на АБСОЛЮТНО сухой сковороде, а маслом смазываю потом не всегда, только если не ленюсь  , все равно вкусно.Gjessi Классный обед, прямо праздничный ! На ужин у нас был таратор (огурцы, редиска, зелень, кефир) - холо-о-одненький !  |
| Автор: Emerald 21.05.2005 - 19:30 |
| nat Какие хачапури обалденные!!! Запах через монитор чувствуется А от вот этого супчика я вообще в отпаде! crimchanca Классная идея! Надо запоминить Galka Как я люблю такие салатики! Красотища! Gjessi Так много! и несомненно вкусно Сегодня приготовила картофельное пюре с салатиком "Куриная радость"  |
| Автор: Трампампулька 21.05.2005 - 20:08 |
| crimchanca Emerald nat Galka какая вкуснотища у вас - я сидя на диете тоже только любуюсь картинками (жуя яблоко) |
| Автор: Mariola 21.05.2005 - 20:11 |
| А у нас будут пельмени на ужин, 2,5 ряда сверху, это мне мой шестилетний сын лепил, сам раскатывал и залепливал, я ему только фарш ложила   |
| Автор: Emerald 21.05.2005 - 20:28 |
| Трампампулька героиня я не могу противиться картинками Mariola Какой сынок у тебя молодец! |
| Автор: Вalерия 21.05.2005 - 22:40 |
| nat я думала что хачапури покупные а тут оказалось что сама напекла выглядят супер Oxana-MONAMI Galka эх я тоже с вами на диете,у меня начало мая одни дни рождения уже столько наела ... Emerald все то у тебя со вкусом и приготовлено и сфоткано Mariola класс,а я сегодня мужу на обед покупные варила,но ему конечно самодельные подавай,поделись это мой ужин,получилось очень вкусно пицца с из баклажанов  а это приправы,которые я использовала,покупала на развес,очень я прониклась к ним последнее время,аромат бесподобен... сушеные помидоры  сухая аджика  |
| Автор: Galka 21.05.2005 - 23:18 |
| nat Наташенька, спасибо за разъяснения! Как я такой супчик тоже люблю! Только я не догадалась туда еще редис положить. Спасибо за идею! Трампампулька А яблоко вкуснее, чем шпинат! Может тоже на яблоки перейти? Emerald Марин, как ни странно, салатик неплохой получился. Как ты здорово украсила "Куриную радость"! Вalерия Берем в компанию А подробности про свою пиццу раскажешь? Выглядит очень привлекательно. |
| Автор: neumar 22.05.2005 - 00:14 |
| Nat какие у тебя славные обеды,суп и хачапури супер! я тоже в последнее время частенько хачапури жарю(в темке про хачапури у тебя научилась), а таратор такой аппетитный! хочу... Crimchanka обед замечательный! так вкусно приготовленно! уж спать пора а у меня аппетит разыгрался смотря на вашу красоту-вкусноту! Galka салатик такой красивый! так и хочется листочек шпината с экрана стащить, такая фотография выразиельная!! Gjessi какое шикарное меню!! хочу чай с Наполеоном!! Emerald как красиво украшен салатик! загляденье! Mariola сынишка молодец,помошник мамин растёт!! [/b]Валерия[b] какие замечательные пиццы! обьеденье наверное!! а я лентяйка такая в гости ходила на шашлык,моя кухня от меня отдыхала! |
| Автор: Lola 22.05.2005 - 00:20 |
| Батюшки мои!!! И зачем я сюда зашла!!!! nat шикарные хачапури! Такую же красоту и вкусноту мы в Турции ели. Непередаваемые вкусовые ощущения!!! А таратор прелесть!!!! crimchanca потрясающий обед!!! Вкуснотища!!! Верочка а что такое сумак и чем его можно заменить? Galka прекрасный салатик!!! Я тоже люблю экспериментировать с салатиками!!! И чаще всего именно они и составляют мой обед. Но после посещения этой странички, думаю, что нарушу привычный образ питания. Gjessi классное меню! Могу только позавидовать. Mariola какие пельмешки! Прелесть Вalерия Пицца чудесная! А баклажаны ты предварительно запекаешь или нет? |
| Автор: Emerald 22.05.2005 - 01:17 |
Вalерия Как вкусно выглядит! Опять есть захотела  Galka Ничего странного в этом не вижу Овощные салатики - самые вкусные!  neumar Спасибо! Он, как ни странно, еще и вкусный получился  |
| Автор: Angel 22.05.2005 - 08:15 |
| [IMG]А вот наш скромненький ужин http://  |
| Автор: Angel 22.05.2005 - 08:17 |
| A eto nash desertik http://  |
| Автор: Galka 22.05.2005 - 09:42 |
| neumar Lola Это правда, надо почаще экспериментировать с салатами! Emerald Это точно! |
| Автор: Ника 22.05.2005 - 09:49 |
| nat Какой супчик классный, над сделать. Летний, полезный, низкокаллорийный, низкохолестеройный. То, что доктор прописал |
| Автор: Oxana-MONAMI 22.05.2005 - 09:58 |
| Galka Галочка, какая прелесть твой салатик, надо попробовать nat Наташ, вкусно то как! Emerald Пойду-ка взгляну на рецепт , вкусненькоMariola Какие пельмешки, а сынулька молодец какой! Вalерия Как вкусно, а как готовить пиццу из баклажанов, поделись плиз Angel Вкусно поужинали |
| Автор: Вalерия 22.05.2005 - 11:44 |
| девочки все очень просто-баклажаны порезать колечками см по 2,сверху тоненько все что есть в холодильнике-колбаса,помидор,сыр,можно чеснок,майонез и присыпать травками,в форму немного растительного масла,запекать при 200 гр минут 25-30. |
| Автор: crimchanca 22.05.2005 - 12:35 |
| Gjessi, замечательный обед, а тортика не осталось? nat, Наташа, ты ещё и таратор успела сделать? Мы ещё от хачапури не отошли. Emerald, Марина, салатик прелесть, рецепт посмотрела - вкусно! (У тебя прямо птичья эпопея началась - блюда с птичьими названиями, гнёзда разного дизайна, радости куриные - молодец, весело у тебя! Mariola, отличные пельмешки сынуля лепит! Мамочка может отдыхать с таким сыном! Вalерия, очень симпатичная пицца, идея классная! neumar, Машуня, как тебе повезло с шашлыком! Я бы тоже не против, чтобы кухня отдохнула, лучше в гости сходить на обед. Lola, Лола, сумак - это размолотые сушёные ягоды растения сумак(кустарник), они светло-или тёмнобордового цвета, практически без запаха, но с кислым вкусом. Кроме этого, они ещё могут использоваться как пищевой краситель - розовый, бордовый. Заменить, наверное, можно барбарисом - он тоже даёт кисловатый вкус. Angel, вкусный обед. А что за пирог? Так красиво на большом фото выглядит! |
| Автор: nat 22.05.2005 - 12:58 |
| Девочки, всем спасибо за отзывы, ужасно приятно ! А сколько уже наготовить успели - слов нет от восхищения ! Все такие славные хозяюшки ! Принесла наш сегодняшний обед - рыбно-овощная запеканка.  400 г фарша лосося 1 морковка - потереть на крупной терке 1 луковица - мелко порезать 2 маленьких кабачка - потереть на крупной терке 200 г сыра - потереть на крупной терке 3 яйца 1 ст.л. манки с горкой приправа для рыбы Все взбила в комбайне, выложила в форму, сверху - звездочки масла, запекала в микроволновке под грилем 25 минут. Ну, очень душевно получилось ! Вообще, по моим впечатлениям, с рыбным фаршем кабачки или капуста - самое то, они "забивают" специфический рыбный запах. |
| Автор: crimchanca 22.05.2005 - 14:04 |
| nat Наталочка, супер! Я первая успела кусочек отхватить! Вкусно!!! А я ещё ничего и не готовила. Питы пеку, потом котлеты по плану. |
| Автор: Таня 22.05.2005 - 15:46 |
| nat Наташ, хачапури обалденные!!! И пирог такой аппетитненький! crimchanca Верочка, очень оригинальная у тебя курочка получилась Galka Галчик, твои фотографии - супер! А салатик на ней вообще! Emerald Лен, все твои приготовления можно назвать "радость"! Mariola Пельмешки сразу видно приготовлены без спешки! Angel А твой скромненький ужин очень даже милый и симпатишный! А у нас сегодня будет вот такой борщик!  |
| Автор: Гюля 22.05.2005 - 16:28 |
| Тань, какой борщ! Хацу борщ! У меня никто не любит его. Я когда делаю, делаю совсем малюсенькую порцию, но все равно сама потом целую неделю доедаю сама. |
| Автор: Emerald 22.05.2005 - 16:31 |
| Angel Скромно, но вкууусно! Oxana-MONAMI Милости просим! crimchanca Действительно, что-то у меня все птичье в последнее время...nat Какая запеканочка! Таня Борщ очень красивый! Вообще-то меня зовут Марина Итак, сегодня у нас были цитрусовые гренки, мясо в духовке с маринованным луком с помидорами от Лайлы    |
| Автор: crimchanca 22.05.2005 - 16:41 |
| Таня Таня, а какая курица вкусная получается, да ещё и лаваш хрустяший! А вот борща я твоего не вижу. Слушай, Танюша, может и к лучшему а то как Гюля пойду варить хоть маленькую порцаечку. А борщ вещь такая непостоянная, вроде начинаю варить в маленькой кастрюле, но к концу варки всегда почему-то кастрюля заменяется на большую по размеру. Гюля Гюлечка, а я опять слово нарушила. Опять тесто завела на булки. Не знаю, что получится, хочу сделать что-то вроде липких булочек из слоёного теста с корицей. Ну нет у меня силы воли. А всё муж - попробуй да попробуй булочку. Это мы в кафетерии американские булочки ели. Вернее, они с дочкой ели, а я кофе спокойно попивала( а втихаря слюнки глотала). Всё-таки попробовала на свою голову. Результат - тесто в холодильнике стоит, слоится, но это в последний раз... надеюсь. |
| Автор: crimchanca 22.05.2005 - 16:46 |
| Emerald Маринка, ты меня своим обедом чуть сверху не пришлёпнула. Cтавлю свой пост так спокойно, вдруг на него фотки начинают валиться. Вот клянусь, первая мысль - Маринкин обед! Точно, как в фотки глядела! Ну что сказать, опять всё супер! Молодчинка, хозяюшка молодая! |
| Автор: Galka 22.05.2005 - 16:54 |
| Oxana-MONAMI Попробуй, салатик вкусный. nat Ах, как здорово выглядит запеканочка! Таня Спасибо И я, как девочки, любуюсь твоим борщем!Emerald Марина, какими вкусностями ты своих домашних балуешь! Молодец! А я сегодня на обед приготовила шпинат с белой фасолью (импровизация рецепта Ады - шпинат с горохом нут). Леночка, каждый раз тебя вспоминаю с благодарностью, когда это блюдо готовлю! |
| Автор: Emerald 22.05.2005 - 16:54 |
| crimchanca ой, извини, я нечаянно тебя чуть не пришлепнула |
| Автор: Гюля 22.05.2005 - 17:23 |
| Bсе, я скоро умру! Ну разве такие вещи можно делат? Марина (кстати, я не знала, что тебя зовут Марина. Век живи, век учись!), ну как мне не сделать такие гренки потом? Я пошла хлеб ставить на засушку (ну нетуу меня черствого хлеба! все съедается!). Вер... я сегодня обнаружила, что поправилась на 2 (!!!!) кг. Все, с завтрашнего дня сажусь на диету! Самое главное,мне надо пирожки испеченые с картошкой доесть! (вчерашний ужин...) Девочки, а скажите пожалуйста, с такими обедами как вы умудряетесь держать фигуру и вес???? |
| Автор: crimchanca 22.05.2005 - 17:33 | ||
Гюля
А с сегодняшнего ужина - Маришкины гренки , а завтра у тебя что на ужин? Гюль, а у меня 3 в плюсе!  |
| Автор: Гюля 22.05.2005 - 17:38 |
Вер, Маринины гренки на завтрашний ужин детям. А я сама - нееееееее... на диету и фисё! Уже лето на дворе, моя большая з... не залезает в летние брюки.  |
| Автор: Таня 22.05.2005 - 18:12 | ||
А я ведь знала, и опять напутала  Мариночка. извини!crimchanca Вер, я сейчас вниматеоьно прочитала рецепт твоей курочки, ты там пишешь 2-3 слоя лаваша промазанные ОМ. Верчик. скажи для растяп, как я, надо класть 2-3 слоя лаваша, потом курицу и прочее, а на нее опять 2-3 слоя лаваша? |
| Автор: Lvenka 22.05.2005 - 18:54 |
пирог спекла %) |
| Автор: Emerald 22.05.2005 - 19:21 |
| Galka Балую лишь мужа и младшего сына старший уехал на дачу отдыхать! Гюля А я боюсь даже на весы вставать Таня Да ладно, кем меня только не называли Lvenka Очень аппетитный пирожок! Вижу картофель, зелень, а розовенькое - это рыбка? |
| Автор: Galka 22.05.2005 - 20:04 |
| Lvenka А подробности о таком вкусном пироге будут? |
| Автор: Ангел 22.05.2005 - 23:25 |
| Девочьки, сколько вы наготовили, столько вкуснятины, вы все молодцы я щас писала отвечая каждому и у меня всё пропало, что я писала, я чуть комп неразбила от обиды плакать охото. Я сегодня делала впервые жульен из баклажанов от crimchaca какая это вкуснятина получилась |
| Автор: Sonulya 23.05.2005 - 01:02 |
| Вот как мы питались в эти выходные: Гюльчехра  на гарнир Картошечка Запеченная Дольками:  На чай к нам приходили друзья и я испекла вот такие булочки-завитушки. Детали здесь:  |
| Автор: Sonulya 23.05.2005 - 01:04 |
| nat сколько вкуснятины ты нам принесла! crimchanca Как всегда, интересно и вкусно. Galka Салатик очень аппетитный! (А пирог твой яблочный просто супер!) Gjessi как вкусно-то. Emerald Салатик очень интересный. Спасибо за рецептик! Mariola Какой сынуля молодец! Вalерия Интересно ты придумала с баклажанами. Angel Скромненький, да вкусненький Таня Какой красивый цвет у борща! Emerald Ууу...греночки. Обожаю! Lvenka Ждем детали пирожка Ангел И ты с жульенчиком. Красивый он у тебя. |
| Автор: Саша 23.05.2005 - 03:49 |
| nat Замечательный ужин!! Вернее, обед. Запуталась с такими вкусностями совсем. И запеканочка чудная . crimchanca Курочка - класс!! Galka Салатик очень аппетитный вышел. Вalерия Пицца из баклажанчиков вкусненькая. Mariola Пельмешеи красивые. Сыно помощник, умочка какая. Таня Какой борщ!! Умереть не встать, так захотелось борща. А у самой суп гороховый на обед. Emerald Ну как всегда, все выше всячиских похвал!! Sonulya Какое разнообразие. вкусненько все. Ангел Очень красиво получилось, несмотря на первый раз. |
| Автор: Angel 23.05.2005 - 05:11 |
| nat А что ето за фасолевый супчик,рецептиком не поделитесь? |
| Автор: Angel 23.05.2005 - 05:29 |
| crimchanca Ето яблочный пирожок с ванильным пудингом,рецептик не мой, а кто-то давно из девочек с форума давал: состав: 200гр.муки 100гр. саxара 1 яйцо 1/2 ч.л. соды 100гр.маргарина 50гр.изюма 4-5 яблок 1 пачка ванильного пудинга 500гр.сливок или(50/50 сливки и молоко) Приготовление: Яйцо, маргарин,саxар-взбить. Сода + мука, просеять,все смешать и сделать тесто. Выложить в форму. Яблоки порезать и выложить сверxу на форму, к яблокам добавить готовый изюм. Пудинг сварить по инструкции ( ук. на упаковке), заменив молоко на сливки. Вылить пудинг сверxу на яблоки.Печь при темпиратуре 180 Ц, около 50 мин.Готовому пирогу дать остыть около 2-3 часов, для застывания пудинга. |
| Автор: Galka 23.05.2005 - 06:53 |
| Ангел Видно, видно, какой у тебя жульен вкусный получился! Sonulya Сонечка, какими вы вкусностями питаетесь! (А ты уже и пирожок видела )Саша Спасибо, салатик неожиданно вкусный получился. |
| Автор: crimchanca 23.05.2005 - 07:33 |
| LvenkaОй как сочно и вкусно! Кусочек очень аппетитный! Ангел, молодчинка, такой симпатичный жюльенчик получился и фотка отличная! Sonulya, Сонечка, как у тебя всё вкусно! А булочки - само совершенство, такие пышненькие и румяные - чудо! А что такое Гюльчехра? Angel, спасибо за рецепт! Я его помню, он мне понравился. Но я побоялась делать - думала, что от яблок под пудингом он сырой получится. Выходит зря не сделала - такой классный у тебя получился. Был ещё один похожий рецепт, только там яблоки заливались свежими сливками, по- моему. Таня Танюш, ты берёшь несколько лепёшек лаваша, выстилаешь ими форму так, чтобы концы свисали и они заходили друг на друга , образовывая 3-4 слоя(как ты хочешь, потому что лаваш получается очень сочный и вкусный), при чём, лаваш я промазываю тем же маслом, в котором всё жарилось. Потом выкладываешь курицу и накрываешь её свисающими концами лаваша, обилно сбрызгиваешь водой и руками его подравниваешь, придаёшь форму пирога. От воды верхний слой слегка размокнет(но не до каши, а будет просто влажным), потом в горячую духовку минут на 20 - до румяной корочки. Только начинку сделай посочнее, тогда и лаваш внутри получится сочным, мягким, а сверху -хрустящим. Можно этот же Мсаххен сделать в виде маленьких рулетиков - тоже очень вкусно(в теме есть рецепт и фото), но есть одно важное "НО", Для рулетиков нужен свежий лаваш(сегодняшний), а то трудно будет заворачивать, лаваш может ломаться и крошиться. А для готовки в противне можно брать любой. |
| Автор: Таня 23.05.2005 - 08:33 |
| crimchanca Верочка, вот спасибо! Тут в выходные была передача М. Кожухова "В поисках приключений". Передача была посвящена Греции, и там он "учился" готовить пирожки. Так вот, тесто для них было очень простое и в то же время как-то легло на сердце: мука разводится оливковым маслом с добавлением теплой воды, соли. И даже у него оно получилось очень теплым и приятным на вид. И раскатывается оно очень тонко. Так вот, прочитав твой рецепт, мне ужасно захотелось сделать его из этого теста. Как думаешь, подойдет? |
| Автор: Таня 23.05.2005 - 08:40 |
| Lvenka Пирог очень красивый и аппетитный! Ангел Баклажаны не могут быть не вкусными!!!!!! Sonulya Столько вкусностей, картошечка румяненькая! |
| Автор: crimchanca 23.05.2005 - 09:01 |
| Таня Тань, я думаю, подойдёт. Этот лаваш тоже без дрожжей, без яиц, т.е. самое обычное тесто. Танюш, вот сейчас на ум пришло, я ведь почти похожее тесто делаю на чебуреки. Только я сначала воду соединяю с солью. Потом одной рукой лью её потихоньку в муку, а другой как бы жамкаю слегка, чтобы получились хлопья из теста. Потом добавляю масла раст. или оливковое, чтобы хлопья слепились между собой. Долго не вымешиваю. Тесто получается как бы слоёное и очень вкусное. |
| Автор: Oxana-MONAMI 23.05.2005 - 09:17 |
| Таня Какой борщик красивый Emerald Ух ты, какой роскошный стол! Lvenka Обалденный пирог!  Ангел Вкусненько! Sonulya Может мне к вам на выходные приехать , все такое красивое |
| Автор: Ангел 23.05.2005 - 11:30 |
| Sonulya Саша Galka crimchanca Oxana-MONAMI Таня спасибо девчёнки, такая вкуснятина и вхолодном виде вкусная, просто следующий раз я их чистить буду, мне кажется, что вкуснее будет. Таня точно, баклажаны не когда не бывают не вкусными |
| Автор: crimchanca 23.05.2005 - 14:14 |
Девочки, принесла свой обед, правда самая любимая и вкусная часть обеда осталась за кадром. Это была большая, толстая, вкуснющая селёдка из русского магазина. А вот что попало в кадр - Кюфта с жареной картошкой и свежими овощами. И ещё я напекла сегодня таких вкусных Липких булочек из слоёного дрожжевого теста, что просто пальчики оближешь! Тесто получилось нежное, воздушное со множеством слоёв. Показываю булочку в разрезe, а сам рецепт и фото смотрите здесь.  |
| Автор: Сэнди 23.05.2005 - 14:18 |
| А я к вам опять с Докторм Эткером КОКОСОВАЯ РОЗЕТКА  Верхний слой: 50 г масла 75 г сахара пакетик ванильного сахара 1 ст.л. молока 75 г кокосовой стружки Тесто: 150 г муки 3 ч.л.( без горки) разрыхлителя 30 г сахара 50 г растопленного и охлажденного масла 75 г натурального йогурта( без добавок) 3 ст. л. молока Масло растопить, постепенно добавляя сахар, молоко, ванильный сахар. Добавить кокосову стружку, хорошо перемешать и остудить. Смешать муку с разрыхлителем и с сахаром. Добавить растопленное масло, йогурт, молоко. Положить в сосуд с плотной крышкой и несколько раз встряхнуть(15-30 секунд) Затем все перемешать вилкой. Тесто руками, посыпанными мукой, выложить в форму-розетку(диаметром 30 см) и слегка смазать молоком. Кокосовую массу равномерно распределить по тесту. И поставивить в разогретй до 180 гр духовку. Выпекать 25 минут. Пирог вынуть из формы и остудить. Можно выпекать и в круглой форме, диаметром 26 см, но время выпечки увеличится до 30 минут Чтобы пирог сильно не зарумянился можно его накрыть фольгой. |
| Автор: Lola 23.05.2005 - 17:53 |
| crimchanca Верочка спасибо за разъяснения! Девочки а у нас на обед сегодня салатик с несколькими кусочками мяса  а на десерт чай с индийской ореховой помадкой ( с экзотическим названием "бадам аур писта ка халава" )  |
| Автор: Трампампулька 23.05.2005 - 21:03 |
и сюда приткнусь с моей вкуснятиной - штрудли из муки грубого помола с солено-тушеной капустой (навеяло Мариной5), делала первый раз, раньше ела у мамы, ужин был готов очень быстро, еле дождалась а теперь говорю мужу чтоб он кастрюльку спрятал, а то все слопаю иничего мне на обед не останется на завтра  |
| Автор: Emerald 23.05.2005 - 21:18 |
| Саша Oxana-MONAMI Спасибки! Ангел Какой жульенчик! Сэнди Опять вкуснятина! Lola Вах! Какая сладость экзотическая! Трампампулька Вкусненько! А у меня сегодня окрошка, а мужу оливье (он окрошку не выносит - мне больше достанется )  |
| Автор: Сэнди 23.05.2005 - 21:20 |
| Emerald Мариш, а ее уже нет! Я половину подруге отдала, а половину сами умяли |
| Автор: Трампампулька 23.05.2005 - 21:23 |
| Emerald спасибо, у меня на очереди как пожарче станет вегетарианская окрошка, буду эксперементировать |
| Автор: Mariola 23.05.2005 - 21:46 |
| Emerald как мы с тобой синхронно Я картошку с яйцами покрошила, окрошку захотелось, пошла доставать зелень, а огурца то нету.... пришлось делать оливье |
| Автор: Emerald 23.05.2005 - 22:03 |
| Сэнди быстро у вас Трампампулька Это простая окрошка, но только без мяса? Mariola Сегодня видно окрошечный день Оленька (Olja) тоже сегодня окрошку делала! |
| Автор: Ангел 23.05.2005 - 22:24 |
| Sonulya o как вкусненько, твои фоты как всегда навысоте crimchanca ням ням голод пришол, пойти что нибудь съесть, здорово всё у тебя получается, всё так супер оформила. Сэнди ох и ах, опять, что испекла да ещё и название какое звучное, кокосовая розетка)))Lola салатик красавец яркий. Трампампулька ух ты мне идею подола, что то я давно неделала штрудель, надо сообразить как то Emerald ну не дразни меня пожалуйста, я тоже хочу окрошку и от оливье я б не отказалась |
| Автор: Ангел 23.05.2005 - 22:28 |
У нас сегодня на ужен были котлеты, салат с брокколи и жульенчик, для меня пюрешка, для мужа гречка, для детей вермишель, но я только свою тарелку сфотала))))) |
| Автор: Emerald 24.05.2005 - 14:22 |
| Ангел Как вкусненько! Сейчас сделала мелкому манную кашку, а нам куриные пупки с капустой   |
| Автор: brizzza 24.05.2005 - 14:46 |
| Emerald -все кудесничаешь?!? Вкуснотища! Окрошку обожаю!!! А с рыбой не пробовала? Мне очень няма! Трампампулька -вкусненько!!! и на фоте-прикольно! Lola -салатик совсем летний ... и легонький... а чай небось зеленый...одобрям !А мы вчера отужинали! Это мой первый опыт-внешний вид конечно ужасен...зато вкус... !!! Все требуют продолжения банкета!  |
| Автор: Oxana-MONAMI 24.05.2005 - 14:47 |
| crimchanca Верочка, какая вкуснятина твоя кюфта с картофелем, а булочки вообще прелесть! Сэнди Людочка, уже столько твоих рецептов собрала, пора книгу издавать , вкусно как у тебя! |
| Автор: Oxana-MONAMI 24.05.2005 - 15:04 |
| Lola Какая у тебя прелесть, все такое красивое и вкусно! Трампампулька Ах, какая капустка, вкуненько как! Emerald Мариночка, ух ты, какой обед! Ангел Ну, вы, девушка, наготовили, молодчинка! brizzza Самое главное, что вкусно А вот наш сегодняшний обед, жарко, супчики отходят до холодов, наступает пора летняя, переход на легкую пищу Сегодня у нас макарончики-спиральки со свежими овощами и рыбными оладушками от Ирены, очень нам нравятся, Ирэночка, спасибо еще раз! |
| Автор: crimchanca 24.05.2005 - 15:41 |
| Lola,Лола, "бадам аур писта ка халава" звучит так сладко( в арабском "халяуа" - халва)! Трампампулька, интересно, как же выглядят эти самые штрудели? Mariola, так ты окрошку или оливье сделала brizzza, твоё фото не вижу, а ты и названия не написала. Девочки, так жалко, что ваши фото не открываются, Эмираты заблокировали сайт Фотоплёнка. А названия у ваших блюд такие вкусные. Emerald, Мариночка, как всё вкусно - и окрошка и пупки. А я и к малому бы с удовольствием присоединилась - кашка так аппетитно выглядит. Сэнди, Людочка, твои кокосовые штучки - прелесть. Видела твою фотку в Гюльчатае, теперь понятно почему ты с книжкой по выпечке дружишь - такая стройная красавица! Ангел, так много вкуснятины в одной тарелочке! А как ты салат с брокколи делаешь? Oxana-MONAMI, Оксанка, на тарелке так всё вкусненько и так всё уютненько устроилось. А где рецепт оладушков посмотреть можно? А у меня сегодня простой обед - Баклажаны с помидорами и Селёдка с печёной картошкой.   |
| Автор: enotik 24.05.2005 - 16:00 |
| Lola, хоший салатик, полезный! Я вначале подумала, какие красивые бортики внутри тарелки - вот темная! Трампампулька, какое интересное блюдо. Надо пойти на рецепт взглянуть. Emerald, в детстве в гостях попробовала впервые окрошку, , с тех пор ее больше не ела. А вот салатик такой у меня не очень получается, поэтому откладываю себе полтарелочки . Хорошо?Ангел, вот здорово, вроде всего по чуть-чуть, но такое ощущение, что посидел за столом с кучей закусок brizzza, я б тоже от роллов не отказалась Oxana-MONAMI, такое всё домашнее, вкусное! crimchanca, интересный рецептик, пойду гляну. Я сегодня готовила по мотивам курочки на подложке из питы, только из индюшиных сердечек, с добавлением овощей  |
| Автор: enotik 24.05.2005 - 16:01 |
| --- |
| Автор: brizzza 24.05.2005 - 16:14 |
| crimchanca-ой прости , я совсем забыла , что для некоторых девочек фотки недоступны-я первый раз делала роллы-с икрой, с тунцом и авокадо, с лососем и огурцом-было вкусно! Сегодня - ремейк! Oxana-MONAMI -это уж точно! Но так хочется эстетики ...enotik -с удовольствием бы тебя угостила !у нас твоя курочка в маринаде и картофельные котлетки -номер один -ну очень вкусно! |
| Автор: Oxana-MONAMI 24.05.2005 - 16:20 | ||
| crimchanca Верочка, спасибо! А что я у тебя увидела - селедочка!!! Ах, как я давно не ела селедочку, а баклажанчики с помидорами - это икра? Как все вкусно!!! Вер, рецептик оладиков где-то в темке Обедов, ужинов затерялся, но я его себе скопировала. Вот рецепт
enotik Леночка, спасибо, а у тебя такая вкуснота, как всегда |
| Автор: Lola 24.05.2005 - 16:51 | ||
Emerald
А какая вкусная!!! Попробуй! Не прогадаешь. Ангел спасибо brizzza салатик действительно лёгенький, после него летать хочется. А чаёк и правда зелёный - ням ням. Oxana-MONAMI спасибо crimchanca Верочка очень жалко, что у вас заблокировали фотоплёнку. Выходит и мои фотографии ты не видишь. А к каким фотосайтам в Эмиратах есть доступ? enotik спасибо |
| Автор: crimchanca 24.05.2005 - 16:53 |
| Oxana-MONAMI Оксанка, спасибо тебе и Ирэне! Рецепт - класс! А у меня второй день - праздник живота, ем селёдку из русского магазина! И вот скажи - много ли человеку для праздника надо? |
| Автор: Lola 24.05.2005 - 16:53 |
| |
| Автор: Sonulya 24.05.2005 - 16:55 |
| Саша Galka Ангел Спасибо crimchanca Гюльчехра это курица тушенная в сметане с боольшим количеством чеснока. Вкуусно и чесночно.Oxana-MONAMI Конечно приезжай! Будем только рады crimchanca Кюфта такая красивая. Эх, как вкусно же это должно быть. Сэнди Ням, обожаю кокосовую выпечку. Lola Как вкусно и интересно! А ты сама делала индинйский десерт? Трампампулька Очень всё аппетитненько Emerald Глядя на твой оливье, поняла как я давно его не ела. Надо будет сделать. Ангел Какое у тебя разнообразие! Всех ублазила Oxana-MONAMI Красивые оладушки. Спасибо, что напомнила про этот рецепт. enotik Как всегда красота! |
| Автор: arina 24.05.2005 - 17:07 |
 а рецептик здесь.... http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...pic=2079&st=570 |
| Автор: Marymarch 24.05.2005 - 17:14 |
| Какие роскошные блюда, сколько замечательных хозяек на одном форуме! |
| Автор: Lola 24.05.2005 - 17:16 | ||
Sonulya
Спасибо. Очень вкусно и делаю сама. Это одна из самых любимых сладостей. |
| Автор: Sonulya 24.05.2005 - 17:17 |
| Lola Ооо!!! Дай рецептик пожалуйста! Это же так интересно! |
| Автор: Lola 24.05.2005 - 17:35 |
| Sonulya Бадам аур писта ка халава ( индийская ореховая помадка). - 1 1/2 чашки ( 225 гр ) молотых орехов ( фундук, миндаль, фисташки или кешью) - 1 1 /2 чашки ( 300 гр ) сахара - 1 1/2 чашки ( 375мл ) молока или сливок - 2 ст л сливочного масла Всё смешать в толстодонной кастрюле и поставить на сильный огонь. Варить 15 минут помешивая. Затем, когда жидкости станет меньше , убавить огонь и продолжать варить помешивая. Когда масса станет густой и будет отставать от стенок кастрюли, выложить её на фольгу и разровнять ( толщиной примерно 2 - 2.5 см ) Затем нарезать ромбиками или кубиками и украсить сверху орешками. Удачи ! Помадка действительно вкусная. |
| Автор: crimchanca 24.05.2005 - 17:37 |
| Lola Лолочка, я ставлю фото на ImageShack®, ставить очень просто. 1- Browse - находишь своё фото, 2-host it, 3-увидишь своё фото и много адресов в окошках, копируешь адрес в том окне , возле которого написано Hotlink for forums (1). Переносишь адрес в свой пост, убираешь в адресе первую и последнюю скобки, чтобы адрес начинался и заканчивался на [IMG], всё, можно отправлять в темку. Спасибо за рецепт, очень вкусно - мы с орехами любим! |
| Автор: Lola 24.05.2005 - 17:41 |
У нас сегодня на обед плов: А к чаю кексики:   |
| Автор: Sonulya 24.05.2005 - 17:43 |
| Lola Спасибо за рецептик! С орешками мы очень любим Фотки сегоднешнего обеда, буду смотреть вечером, дома - у меня на работе фотки на fotoplenka тоже не видны |
| Автор: Трампампулька 24.05.2005 - 18:04 |
| Emerald думаю да, сделаю себе без а мужу с колбасой Oxana-MONAMI Sonulya спасибочки brizzza на суши не наговаривай - очень даже ничего выглядят, так аппетитно crimchanca Мммм баклажанчики и селедочка - ляпота... А штрудли как выглядят? Как на фото и у Марины5 в "Немечкой кухне" они по шагам есть, советую enotik на рецепт надо не только взглянуть но его и тут же испробовать, это мое любимое блюдо, теперь буду делать так часто пока не объемся Lola ах какие кексики - красота (вздыхая)  шапка у них великолепная |
| Автор: Lola 24.05.2005 - 18:07 |
| crimchanca Верочка, как меня видно? Приём. |
| Автор: Ангел 24.05.2005 - 18:09 |
| Emerald Oxana-MONAMI crimchanca enotik Sonulya спасибо девочьки!!!!! Emerald вкусненько как))) brizzza молодец, хоть и первый опыт, зато вкусно. Oxana-MONAMI какая фотка насыщеная, всю вкуснятину передаёт. crimchanca баклажаны с помидорами, ох как новерное вкусно, схожу к тебе в темку и селёдку я новерное год не ела, добратся бы до русского магазина, чтоб душу отвести, насчёт салата я его довала в салатах, могу и здесь тебе написать, 500гр брокколи помыть взять только соцветия, крупные порезать, 1 баночьку консервированой кукурузы у меня в баночьке280гр, соленых огурчиков с пальчик штук 8 нарезать, укроп свежий, майонезом заправить и по перчить, всё готово |
| Автор: Трампампулька 24.05.2005 - 18:12 |
| Ангел у меня бабушка хвалит селедку из русского, из Микс-Маркта |
| Автор: Ангел 24.05.2005 - 18:13 |
| enotik смотрю на твою фотку и вздыхаю печально arina что то интересное)) Lola пловчик и по какому рецепту ты делаешь?,Кексики замечательные |
| Автор: Lola 24.05.2005 - 18:18 |
| Трампампулька спасибо. |
| Автор: crimchanca 24.05.2005 - 18:30 |
| Lola Лолочка! Ура!!! Вижу твой плов-красавец и кексики в белых шапочках! А как ты здорово придумала бадьяном кекс украсить - как брошка на шапочке! |
| Автор: Lola 24.05.2005 - 18:32 |
| crimchanca Верочка спасибо, мне очень приятно . |
| Автор: crimchanca 24.05.2005 - 18:37 |
| Лола, а из чего ты делалa помадку на кексы? Она у тебя так хорошо легла. Ангел, Спасибо за рецепт салата! |
| Автор: Oxana-MONAMI 24.05.2005 - 18:37 |
| Sonulya АнгелСпасибо! Lola Как вкусно! |
| Автор: Mariola 24.05.2005 - 19:47 |
По мотивам рецепта Ады лук, чеснок обжарить, красный перец измельчить и добавить, помидорки черри в собственном соку добавить, немного воды, артишоки, соль, перец, прованские травы, лаврушка. Каюсь, ещё спаржу сразу положила. Но запах стоит очень аппетитный. Сасибо Ада за наводку  К этому ещё картошку отварила...... ну сил нет воять, устала сегодня  |
| Автор: crimchanca 24.05.2005 - 19:57 |
| Mariola Выглядит потрясающе - яркое, красочное и очень аппетитное! Я тоже такие сочные овощные блюда люблю с картошкой. Арабы к такому блюду точно бы рис предложили, рис с овощами - тоже очень вкусно. |
| Автор: Oxana-MONAMI 24.05.2005 - 20:01 |
| Mariola Какое красочное блюдо! |
| Автор: Ангел 24.05.2005 - 20:13 |
| Трампампулька как то покупала там, солёная страшно была и после этого не разу больше не покупала crimchanca не за что, когда попробуешь, тогда и скажешь спасибо, кстати мы на свадьбе в субботу кушали такой же салат, только там был свежий огурец и тоже вкусно, это между прочим мой любимый салат Mariola пойду за рецептом, помоиму для моей мамы будет интерес рецепт У нас на вечер окрошка  |
| Автор: neumar 24.05.2005 - 20:27 |
| девочки как я рада снова вернутся к вам(в компе был вирус) а тут столько вкусного!! Oxana-Monami какой у тебя вкусный обед! котлетки красиво-аппетитные! Crimchanka у тебя как всегда вкуснота!!славный обед!! селёдочка картошечка.... ммм хочу... Enotik какая вкуснота,красота,какие у тебя замечательные рецепты!! Lola твои плов и кексики супер!! Mariola какое яркое аппетитное блюдо у тебя!!! Ангел окрошечка такая классная!! давай ка и мне тарелочку сюда, |
| Автор: Mamochka 24.05.2005 - 20:27 |
| Девочки я вот хочу на ужин stuffed shellsприготовить но вот загвоздка встретилось в рецепте слово pancetta а что ето такое не знаю. Помогите плиииз. |
| Автор: Mariola 24.05.2005 - 20:33 |
| Спасибо за отзывы! crimchanca да, рис бы подошел ещё больше, но так как вчера мы ели ризотто выбрала картошку, хотя изначально планировала спагетти, но уведев что получилось жидко, решила все же остановиться на картошке ....Oxana-MONAMI спасибо большое! Ангел эх а я тоже хочу окрошку, огурца нетуууу neumar с картошкой получилось красиво, только сфотографировать не успела, есть хотелось |
| Автор: Sonulya 24.05.2005 - 21:02 |
| Mamochka посмотри вот тут: http://www.ochef.com/396.htm |
| Автор: Emerald 24.05.2005 - 21:06 |
| brizzza Окрошку с рыбой не пробовала... наверное, никогда и не решусь Какая же у тебя вкуснотища! Oxana-MONAMI Вкусненько как! crimchanca Рецептик записала. Очень аппетитно! enotik Угощайся! Такая красочная фотка - обалдеть! Sonulya А потом всех поразишь красивейшей фоткой Lola Красивейшие кексики! Ангел Соблазнили тебя все-таки окрошечкой Mariola Какая красота! А я вот на вечер испекла вареньевый кекс от Mili  |
| Автор: Gjessi 24.05.2005 - 21:14 |
| От ваших ужинов, я лишний бутерброд с колбасой съела и это в десятом часу! А у меня сегодня был простой рисовый супчик с мясом, котлеты и пюре с подливом Соленые помидорки На сладкое планировала мороженое с шоколадом и орехами, но заменила десерт на бутер с колбасой. А ещё я сейчас в кино иду, а там попкорн и кола! |
| Автор: Ангел 24.05.2005 - 21:27 |
| Mariola долго ли купить огурчик Emerald ага соблазнила, ещё как соблазнила Gjessi ужин у тебя как у меня вчера был, легко и просто и вкусно, я тоже иногда соблазняюсь глядя на всё что тут готовят, схожу потом на кухню что нибудь лопать neumar да с удовольствием угочайся, ещё одна торелка осталась |
| Автор: Саша 25.05.2005 - 02:24 |
| Lola Такой салатик весенний, вкусненько. Пловик симпатичный. А кексики... держите меня десять человек, я тоже такую красоту хочу. Emerald Я из компании твоего мужа: окрошку не ем, но глазами вижу, красотища. Пупочки симпатичные, а от манной каши я бы тоже не отказалась. И кексик классненький.Ангел Какое аппетитное разнообразие. Oxana-MONAMI Аппетитно то как! А я такие оладушки из всего подряд делаю, рыбы, мяса, куры, замечательное блюдо, у нас в семье они имеют имя "крабики". crimchanca Баклажанчики очень даже красивые, и все остальное так и просится в рот. enotik Эх, ну что скажешь, ну аппетитно все так, Леночка, даже монитор не спасает, так и тянется рука за вилкой. Да, в эту темку только на сытый желудок ходить. Mariola Такое овощное разнообразие. прелесть просто. А я вчера от сестры получила передачку в виде копченой кеты, вкуснотища страшная, посиму запекла картошку прям в мундирах в фольге, сделала соус :сметанка с чесноком, девочки, вкуснотища такая, рыбка, картошечка, капуска квашенная. Простенько все. Хожу в эти темку с удовольствием потому что люблю когда люди не просто отбывают повинность на кухне ввиде котлет и макарон, а ТВОРЯТ чудо из продуктов. Какие вы все умницы. |
| Автор: Mamochka 25.05.2005 - 02:30 |
| sonulya большое спасибо |
| Автор: Ангел 25.05.2005 - 15:47 |
Вот наш сегоднешний обед по итальянски, пицца "Кальсоне"  и ещё мороженое сливочное |
| Автор: Gjessi 25.05.2005 - 15:48 |
| Ангел Ух! ты! Как вкусно!!! |
| Автор: crimchanca 25.05.2005 - 16:02 |
| Ангел Какая у тебя вкуснятинка! А я вчера ходила в гости в Немецкую темку по наводке Трампампульки. У Марины5 есть замечательный рецепт "Штрудели с картошкой", да ещё и с пошаговыми фото. В общем, соблазнилась я на это блюдо, тем более как раз и тесто у меня готовое было. Я пекла питы и часть теста пошла на штрудели. Получились очень вкусные, ели мы их со сметаной и подливкой из кастрюли, где они варились. Мариночка, спасибо за рецепт!  |
| Автор: Oxana-MONAMI 25.05.2005 - 16:04 |
| Ангел Вкусненько, а что внутри crimchanca Верунчик, я за тобой бегаю из темки в темку, кинь мне ссылочку на пошаговые фотографии, я только крестики видела вместо фоток. Какая ты молодец, так здорово у тебя все получается! Восхищаюсь тобой! |
| Автор: crimchanca 25.05.2005 - 16:09 |
| Oxana-MONAMI Оксаночка, глянь здесь. |
| Автор: Oxana-MONAMI 25.05.2005 - 16:12 |
| Верочка Спасибо! |
| Автор: Angel 25.05.2005 - 16:18 |
Вот такой был наш вчерашний ужин Это стейк туны загриленный,овощи и альфредо паста |
| Автор: Angel 25.05.2005 - 16:34 |
| Ой девчата! Сколько вкусностей наготовили аж глаза разбегаются! [/color]Красота и вкуснятина у всех![color=red] А ето вот наш дессерт,тортик наподобие Винни Пуxа  |
| Автор: Alla1 25.05.2005 - 16:44 |
| Angel КрасавЕц!!! Очень аппетитный!!! |
| Автор: Angel 25.05.2005 - 16:54 |
| Alla1 Пасиба!! |
| Автор: Emerald 25.05.2005 - 20:52 |
| Саша Спасибо! Ангел Как вкусно crimchanca Красотища! Так аккуратненько! Angel Очень аппетитно! Сегодня у нас была запеченная картошка с крабовыми котлетами с сыром и с чудесным салатиком    |
| Автор: Ангел 25.05.2005 - 23:51 |
| crimchanca спаибо Вера, твои штрудели красавцы получились и как твой муж оценил немецкую кухню? Oxana-MONAMI спасибо внутри пирожка варёные яйца, витчена, помидоры, сыр, шампиньоны, орегано и наверх поливают готовым соусом с фарша, мы их любим и я делаю часто, вот у итальянцев в пиццерии вообще вкусно, но они рецепты не дают, я нашла в книги и делаю так Angel как всё вкусно, я восторге от твоего тортика аж слюньки потекли, такой аппетитный да ещё с фруктами. Emerald ням ням замичательно готовишь, я как то уже унесла рецепт котлетки с крабов, до сех пор не попробывала  думаю что вкусно |
| Автор: Lola 25.05.2005 - 23:58 |
| Ангел Oxana-MONAMI neumar Emerald Саша девочки спасибо! |
| Автор: Elludmila 26.05.2005 - 00:37 |
| Давненько же я в этой темке не отмечалась, хотя заглядываю полюбоваться и рецептики обновить регулярно . Какие же у вас обеды-ужины потрясающие! Ангел Окрошка аппетитнейшая! Мы с наступлением тепла тоже уже пару раз баловались окрошкой. Ну, а сегодняшний обед вообще класс! Так вкусно выглядит, вот бы кусочком разжиться .crimchanca Вера, твои обеды всегда такие красивые, аппетит разыгрывается с полу взгляда (если так можно выразиться). Ты тааак разнообразно готовишь и всегда результат обалденный! Angel я только одно название пока прочитала уже в животе заурчало, а торт добил меня окончательно (сама-то я уже два дня на гречке с кефиром сижу )Emerald Марина, ну а тобой я просто восхищаюсь! Каждый божий день ты показывешь столько вкуснятин! Молодчина! А я тут вот делала рульки свиные в духовке, зебру Лайлину пекла и еще блины жарила, а еще была окрошка (Оля соблазнила), только я ничего не фоткала. И вообще на кухню захожу как можно реже, потому что сама я разгружаюсь от честно заработанных на Гуд-куке кг, так что стараюсь себя лишний раз не дразнить . |
| Автор: Emerald 26.05.2005 - 09:59 |
| Ангел Мне такие котлетки больше нравятся остывшие Elludmila Ну ты не меньше меня готовишь Я бы с радостью и поменьше готовила, но муж у меня разбаловался, не хочет есть на второй день то же, что и вчера  |
| Автор: crimchanca 26.05.2005 - 12:50 |
| Angel, ужин какой вкусный! Особенно тортик меня так привлекает. Emerald, Марина, какое всё аппетитное! А салатик, и правда, чудесный - очень просто делать, а вкусно! Ангел, спасибо. Муж обедал раньше, поэтому никак не прореагировал. Зато сын ещё и на ужин попросил - очень вкусно! Elludmila, какой вкуснятины ты наготовила - и рульки, и "Зебру", блины, да ещё и окрошку! Это сколько же надо силы воли, чтобы на кухню не заходить! Я вот тоже честно заработала кг, а расставаться с ними ну никак не начну. Наш обед - "Плов из курицы" с острой приправой из кефира-йогурта "Миш".  Это "Миш".  |
| Автор: STORM 26.05.2005 - 13:15 |
| Angel Чудный тортик! Emerald Маришка! Ты умница! Такую красоту всегда готовишь!!! crimchanca Какой плов... няяяям.... прямо пахнет у меня тут, из монитора Все, пошла домой тоже плов готовить! |
| Автор: Elludmila 26.05.2005 - 13:28 | ||||
| Emerald crimchanca Спасибо!
Дык это же не в один день, это я перечислила чего готовила в последнее время .
А я как на себя в зеркало посмотрю, так стооолько силы воли появляется, уж больно охота летом более менее прилично выглядеть . |
| Автор: Сэнди 26.05.2005 - 14:13 |
| Девочки! Какое счастье! Я опять с вами! У меня три дня не работал интернет! Это ужасно! Я принесла новый рецепт. ТОРТ "ПОДСОЛНУХ"  Тесто: 150 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 100 г сахара 1 ч.л. молотой корицы 1 яйцо 100 г растопленного и охлажденного масла 6 ст.л. молока 30 г мака Начинка: Консервированные персики Заливка: 100 г сахара 2 ст.л. жидкого меда 3 ст.л. взбитых сливок 60 г масла 60 г семечек Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд, перемешать с сахаром и корицей. Добавить яйцо, молоко. Сосуд закрыть и встряхнуть несколько раз(15-30 секунд) Добавить мак и все перемешать веничком или ложкой. Тесто вылодить в смазанную жиром форму( диаметр 25 см) и разровнять поверхность. Персики нарезать на ломтики и выложить вдоль края теста. В кастрюльке разогреть сахар, мед, сливки, масло, семечки, пока сахар не растает. Массу слегка уварить. Горячую массу распределить по пирогу. Форму поставить в духовку( заранее разогретую до 180 г) Выпекать 40 минут. |
| Автор: arina 26.05.2005 - 15:27 |
Куриные лапки с сыром. Берем куриную ногу (без бедра), аккуратно стягиваем кожу, и переламываем кость, оставив 1 см. на которой висит кожа. Мясо обираем с костей, пропускаем через мясорубку с крупной решеткой, добавляем кусочки шпика, очень мелко порезанные, добавляем нарезанную зелень кинзы, укропа, и петрушки. Все перемешиваем, набиваем этим фаршем курицу, в середину кладем брусочек сыра (типа Гауда), и обжариваем на масле. Обмазываем сметаной с чесноком и на минут 10 в духовку. Гарнир: Миндаль подсушить на сковороде. Нагреть оливковое масло и обжарить пару чесночин, затем выкинуть, Кладем сельдерей, корень петрушки и летом я еще кладу молодую морковку и Не очищенные зубчики молодого чеснока, слегка обжариваем, что бы овощи схватились, но не приобрели золотистой корочки. Добавляем лимонный сок, белое вино и кусочек сливочного масла. Даем прокипеть, кладем орехи, соль, перец и выключаем. |
| Автор: Lola 26.05.2005 - 16:43 |
| Emerald Марина! какая вкуснявая картошечка с котлетками! Ням ням! crimchanca Верочка! Плов просто обалдеть!!! arina вкусненькие лапки. Ох , кажется я проголодалась! |
| Автор: Emerald 26.05.2005 - 17:08 |
| crimchanca Какой плов обалденный! Прямо запах от монитора идет STORM Спасибочки! Сэнди Красотища! У меня тоже ничего не работало: ни телевизор, ни интернет arina Аппетитно как! На обед у нас был супчик "Первая зелень", семга, запеченная в сливках, и стручковая фасоль с помидорами. Еще сейчас делаю печенье    |
| Автор: Lenchik 26.05.2005 - 17:11 |
| Не могу пройти мимо - столько вкусностей!!! Angel аппетитный тортик! Emerald шикарные фотографии! сегодня буду так картошку готовить ***когда же ты всё успеваешь? и первое и второе и третье... мне бы так... crimchanca не плов, а сказка - пойду искать рецепт Сэнди ну настоящий подсолнух!!! Очень красиво arina надо попробывать, рецепт звучит вкусно |
| Автор: Lola 26.05.2005 - 20:34 |
Мы сегодня перекусили салатиком в обед а на ужин блинчики со сметанкой :  |
| Автор: Сэнди 26.05.2005 - 21:31 |
| Emerald Lenchik Спасибо! |
| Автор: Трампампулька 26.05.2005 - 21:37 |
| Lola Блинчики такие маленькие, нежненькие, красивые, на сковороде или на блиннице? |
| Автор: Janina 26.05.2005 - 21:39 |
| Девочки, ну так же нельзя, я ведь только-только покушала, а вы тут разными вкусностями сооблазняете... |
| Автор: crimchanca 26.05.2005 - 22:39 |
| Сэнди, Людочка, ты со своей книжкой не расстаёшься, я вижу. Классные какие рецепты-потрясушки в ней, оказывается. Сложил продукты, потряс немного и торт готов. У тебя отличный подсолнух вырос, такой вкусный, и к тому же, и семечки в нём уже очищенные. Спасибо за технологию выращивания таких красавцев в домашних условиях! arina, лапка вкусная, пальчики оближешь, а гарнир очень интересный и необычный. Молодец! Emerald, Мариночка, обед замечательный! Эх, я бы тоже от такого витаминного супчика не отказалась! Lola, Лолочка, а ты так красиво салат оформила - прелесть! Горка с блинчиками очень впечатляет! Сколько же ты их жарила? А глечик со сметанкой такой симпатяга, прямо как из русской народной сказки. |
| Автор: Galka 26.05.2005 - 22:49 |
| crimchanca Верочка, плов у тебя восхитительный! И рисинки какие длинные. Это что за сорт такой интересный? Сэнди Людочка, ну до чего же хорош тортик! И правда, на подсолнух похож! arina Ах, как ты вкусно все описала! Emerald Марин, как всегда, у тебя такие красивые обеды! Повезло твоим домашним! Lola Какие у тебя фотки вкуснючие! Молодчина! А салат так здорово подан - красотища! |
| Автор: crimchanca 26.05.2005 - 23:18 |
| Galka Галочка, спасибо. Это рис Басмати, я его всё время покупаю. Только для сладких блюд беру толстый, почти круглый рис, потому что мне кажется он более липкий, чем длинный рис.. |
| Автор: neumar 26.05.2005 - 23:41 |
| Kak u was wkusno ! kakie wy molodcy!!! |
| Автор: Lvenka 26.05.2005 - 23:46 |
| только не смейтесь ! :) но ето обалденно вкусное блюдо, на десерт после жарения барбекю... когда все мясо уже пожарено, но еще остаются горячие угли..кладете туда, в угли, бананы! они там жарятся и получаются вкуснючиееееееее :) кушать их нужно ложечкой, предварительно надрезав вдоль..  |
| Автор: Galka 27.05.2005 - 00:45 |
| crimchanca Вер, а у вас Басмати более длинный, чем у нас (я тоже только его и покупаю из-за его аромата). А ты не знаешь, что это за зверь - жасминовый рис (Jasminreis)? Lvenka Замечательная банановая идея! |
| Автор: Tatiana 27.05.2005 - 01:45 |
| Сэнди прям настоящий подсолнух, а вкусный он? Lvenka а моя подруга говорила,что они на углях после барбекю тоже жарят бананы, только они их клали в фольгу уже без шкуры и вроде коричн сахаром присыпали, не знаю зачем, и так вроде сладко, но им очень нравилось:) |
| Автор: Саша 27.05.2005 - 02:36 |
| AngelКсения, какой тортик хорошенький. Emerald Просто в восхищении, готовишь всегда много, вкусно, разнообразно, как только фантазии хватает. Умничка. Lvenka Зачем смеятся.... ведь главное, что бы вкусно. Хорошая идея с бананами. Lola Блинчики такие соблазнительные, так и хочется утащить блин.  arina Лапки оболденные, чес слово. crimchanca Плов вкуснющий, здорово выглядит. Сэнди Ой, держите меня, какой тортик. Рада, что ты в наших рядах снова, а то бы мы такую красотищу не увидели. Все очень очень вкусно, девушки. |
| Автор: monkey 27.05.2005 - 03:16 |
| Galka Есть xорошая фирма, называется TILDA (ярко синяя упаковка металлик ), но в обычныx магазинаx её нет, обычно в азиатскиx (китайскиx, индийскиx) vot: http://www.monsun-online.de/onlineshop/ind...C_mehl_reis.htm |
| Автор: Lyubov 27.05.2005 - 03:24 |
| Lvenka Интересные бананчики Спасибо за идею. |
| Автор: crimchanca 27.05.2005 - 07:54 |
| Galka Галочка, я беру самый обычный рис Басмати из Пакистана, он у нас продаётся в полотняных мешочках, расфасовка 2,5,10кг. Мешочек 2кг стоит 6.5 дерхем, это примерно 1.8 доллара, т.е это недорогой рис. Есть рис в несколько раз дороже, но я не знаю, чем он отличается - никогда его не покупала. А у этого вкус замечательный и он всегда получается рассыпчатый. На счёт жасминового риса не знаю, не обращала внимания как-то, надо будет глянуть. |
| Автор: Сэнди 27.05.2005 - 07:57 | ||
| crimchanca Galka Tatiana Саша Девочки, спасибо! Tatiana
Всем, кто пробовал, он понравился. Правда он больше не на торт похож, а на пирог. |
| Автор: arina 27.05.2005 - 08:01 |
| Lvenka бананы класс, особенно если их еще лимончиком полить............ |
| Автор: arina 27.05.2005 - 08:03 |
| К стати при желании еще вместе с шашлыком, очень вкусно запекать початки кукурузы (не чищенной), и так же как бананы, у меня любят кидать маленькие ананасы, то же мня-м-м-м |
| Автор: crimchanca 27.05.2005 - 08:23 |
| Девочки, бананы не пробовала, очень интересно! А вот в Эмиратах кукурузу жарят на углях(правда, очищеную) и продают прямо в парках, причём, она жарится очень быстро - выбираешь початок и при тебе его зажарят - вкусно! |
| Автор: Galka 27.05.2005 - 08:46 |
| monkey Спасибо Посмотрю у китайцев. crimchanca Вер, спасибо А у меня вчера на обед и ужин был приготовлен ФЕНХЕЛЬ, ТУШЕНЫЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ (Cher) . Из одного корня получилось столько, что хватило на два приема пищи.  От себя я добавила в томатный соус еще немного вяленых томатов (в масле). Получилось вкусно! Спасибо Наташе (Cher) за простой и вкусный рецепт! |
| Автор: arina 27.05.2005 - 09:08 |
| Если жарить не очищая, то она будет более нежная, не подгорает, и если под листву засунуть кусочек масло, вообще сказка, А кстати, я когда была в Индии, там у них с лесом напряженка, зато кукурузы не меряно, так они на ней мясо жарят, оказывается жар от кукурузы считается самым сильным, и дольше держатся…….! |
| Автор: arina 27.05.2005 - 09:10 |
| Galka какая аппетитная фотка........... |
| Автор: Galka 27.05.2005 - 09:16 |
| arina Спасибо Сам фенхель мне тоже очень понравился. |
| Автор: arina 27.05.2005 - 09:23 |
| Говорят, что он очень полезный, правда чем не знаю |
| Автор: Galka 27.05.2005 - 09:28 |
| arina Фенхель благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. А еще я нашла в интернете информацию о том, что он подавляет аппетит (насколько сильно, не знаю), и поэтому его используют в пост. |
| Автор: arina 27.05.2005 - 09:42 |
| Спасибо не знала……, сегодня объявлю своим неделю фенхелевой диеты (может есть начнут поменьше), а то их легче «убить» чем прокормить……… ..! |
| Автор: Galka 27.05.2005 - 10:09 |
| arina |
| Автор: Mariola 27.05.2005 - 10:12 |
| Galka вкусный правда, я вот опять его готовить буду, уже прикупила один |
| Автор: Emerald 27.05.2005 - 10:12 |
| Lenchik Если не буду готовить, меня съедят Lola Какая стопочка crimchanca Спасибо! Угощайся Galka Эх, надеюсь, что ценят  Lvenka Ой, это бананы? какая же я пошлая, оказывается  Саша  Galka Класс! |
| Автор: Galka 27.05.2005 - 10:19 |
| Mariola Вот и я об этом подумываю Emerald Спасибо |
| Автор: arina 27.05.2005 - 10:26 |
| Девочки, если уж о пошлости, то лучше не запекать…….. |
| Автор: Alla1 27.05.2005 - 10:33 |
| arina запеку ,но не всеее ! |
| Автор: Lvenka 27.05.2005 - 10:39 |
| Emerald поетому я и приписала: "только не смеяться" %))))))))) |
| Автор: arina 27.05.2005 - 15:49 |
| Этот рецепт я видела, в Финляндии в одном из маленьких ресторанчиков, сказать что это их национальное, нельзя, по сколько в током виде его подавали только там, но мне понравилась и идея и рецепт. Мясо «Почти по-фински»  Берем кусок мяса толщиной сантиметров 4 и самое главное довольно широкое в диаметре, я брала от окорока. Отбиваем до 2 – 1,5 сантиметров, чтобы он приобрел форму блина. И делаем продольные разрезы, из одной точки, в форме веера, глубиной 1 см. и на расстоянии 3-4 мм. друг от друга (главное не прорезать). Порезы очень хорошо вытираем, в каждый надрез вложить по веточки укропа и по одному перу свежего лука, и обжариваем на сильном огне, на растительном масле с обеих сторон по одной минуте (что бы не было готово). Класть нужно с начало со стороны надрезов, а переворачивать на другую сторону один раз (больше не перекладывать). Размолотый черный перец заранее заливаем сухим вином, настаиваем. Обжаренное мясо выкладывают на тарелку и в теплое место. В сковороду, в которой жарилось мясо, вливают вино с перцем, коньяк, мясной концентрированный бульон и доводят до кипения. Размешать полученный сок и положить в него мясо, чтобы оно было на половину в соке, и на максимум огонь. P.S. Мясо в соусе не переворачивать, что бы сверху осталась с корочкой. |
| Автор: Gjessi 27.05.2005 - 18:18 |
| Мой обед сегодня: Салат из печёных овощей - баклажаны,перец, помидоры, чеснок, кинза и о.м. Фасолевый суп с фрикадельками Шницеля куриные с жареной картошкой "Кутузов " от Tatiana -Это торт! Ну когда же у меня будет цифровик..... |
| Автор: Galka 27.05.2005 - 18:27 |
Наш сегодняшний обед был приготовлен по мотивам холодника (enotik) и салата с брокколи и тунцом (Ирис). Свеклу я брала маринованную из банки, порезала ее и огурец тонкими полосочками. Салат я максимально обезжирила, использовав тунец с отваре (водичке). Этот самый отвар использовала для соуса, соединив его с маринадом от корнишонов. Большое спасибо Аните за идею использования в салатах с тунцом отвар из банки!!! Фотография здесь. А к салату был еще отварной рис. |
| Автор: Lepi 27.05.2005 - 18:31 |
| Galka очень аппетитный у тебя обед! |
| Автор: crimchanca 27.05.2005 - 18:34 |
| Galka, Галочка, какое ты блюдо необычное (для меня) приготовила! Я нашла у себя рецепт "Курица по-мароккански" из передачи "Едим дома". Там тоже используется фенхель, если хочешь, я напишу его в личку. arina, очень интересный способ приготовления мяса. Спасибо за новую идею! Gjessi, Вика, ух ты! Сколько наготовила! Да такое всё вкусное! Поделись потом впечатлением от торта. Galka, Пока я писала, ты новую вкуснятину выставила. Холодник -красивенный, а салат очень вкусно выглядит, да к тому же диетический! |
| Автор: Galka 27.05.2005 - 18:39 |
| Lepi Спасибо! Это вы с енотиком меня на холодник вдохновили! crimchanca Верочка, конечно хочу! Присылай рецептик. Я теперь фенхель распробовала и полюбила. А обед у нас получился легкий и вкусный. |
| Автор: Lvenka 27.05.2005 - 20:07 |
у нас был, по рецепту Сталика, плов по-фергански. |
| Автор: Lvenka 27.05.2005 - 20:10 |
| %) |
| Автор: Gjessi 27.05.2005 - 20:58 |
| crimchanca Вера! торт очень вкусный, но я в следущий раз уменьшу кол-во сахара на полстакана, хотя домашние сказали, что не нужно Он медовый, нежный, насыщенный, с орешками, короче вкусно! Да, я ещё делала с лимонной цедрой , а не с апельсиновой, это очень удачная нотка - цитрусовый вкус! |
| Автор: Oxana-MONAMI 27.05.2005 - 21:09 |
| Девочки, как вы вкусно готовите!!!! Все молодцы!!! У нас два дня подряд - блюда арабской кухни, спасибо Верочке за такие вкусные блюда. Вчера было - Фрика с курицей, пщеница отварная с обжаренной курочкой, приправленной сумахом. Мммм, вкусно, обалденно! Фото немного неважное, снимала поздно вечером.  А сегодня опять курочка, только уже запеченная с овощами, тоже по Верочкиному рецепту.  Верочка, дорогая, спасибо тебе огромное! У меня еще ох какой длинный списочек твоих рецептов для опробывания , так что буду далее осваивать арабскую кухню. |
| Автор: Sonulya 27.05.2005 - 22:18 |
| Девочки, какие у вас скорости! Уже 6ть страниц вкусностей! Я на этой неделе делала Лапшу по-китайски от Аyn:  и сконсы к чаю и на завтрак. Тоже от Ayn  |
| Автор: Nika14 27.05.2005 - 22:33 |
| Девочки, постоянно захожу к вам за "вдохновлением", и всегда столько идей появляется, меню составляю на несколько дней вперед. crimchanca Какой у тебя аппетитный плов получился!! Вот бы мне такой научиться делать.. поделишься рецептом ( ты, кстати, рис моешь или замачиваешь до готовки)? Правда я рис не могу найти длинный, который отваривается и остается рассыпчатым.. но я буду усердно искать. извините за замечание.. (знаю, забросаете меня гнилыми помидорами за это), но бананы выглядят мертвыми.. Хотя любые овощи и даже фрукты ( персики, ананасы я пробовала) -- получаются супер на гриле. А такой банан запеченый класно делать с сиром ( масло+коричневый сахар + ликер) и сверху ложить мороженное. |
| Автор: Sonulya 27.05.2005 - 22:51 |
| Nika14 Я смотрю ты тоже в Америке, так вот, у нас практически во всех супермаркетах можно купить рис Basmati, а это именно тот сорт риса которым пользуется Вера-crimchanca. Если у тебя есть поблизости магазин Trader Joe's, посмотри там. Я покупаю у них Индийский и мне он очень нравится . |
| Автор: Lll 27.05.2005 - 23:10 | ||
Gjessi
Ой ,у меня слюньки потекли ,теперь точно испеку |
| Автор: Gjessi 27.05.2005 - 23:24 |
| Sonulya Какая красота!!! Я давно твоими фотками любуюсь, очень красиво! Lll Пеки , не пожалеешь! |
| Автор: Nika14 27.05.2005 - 23:25 |
| Sonulya Спасибо!! Но я живу в тааакой глуши.. никогда не слышала о магазине Trader Joe's. У нас тут только Wal Marts.. я правда покупала в Sam's Club рис арабский, он был в плетеных мешках, как мы в эмиратах покупали. Но у меня членство закончилось в Sam's, и только из-за одного риса не хочется туда идти |
| Автор: Sonulya 28.05.2005 - 00:28 |
| Gjessi Спасибки Еще и очень вкусненько Nika14 В больших продуктовых, обычно есть отдел "International Foods", там тоже может быть. |
| Автор: Emerald 28.05.2005 - 00:34 |
| arina Вкусненько! Galka Очень аппетитно! А салатик такой вкусненький получился Lvenka Раз от Сталика, то вкуснотища Oxana-MONAMI Ну вот, опять есть захотела... хорошие фото Sonulya Обалденно вкусно все выглядит!!! |
| Автор: Galka 28.05.2005 - 01:09 |
| Emerald Марин, да, салатик оказался вкусным, т.к. мне все компоненты и по отдельности тоже нравятся. |
| Автор: crazy 28.05.2005 - 01:35 |
| Девочки!! КАК У ВАС ЗДЕСЬ ВСЕ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! НУ ПРОСТО ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!!!!!!! Все бы сама съела!!!!!! |
| Автор: Саша 28.05.2005 - 02:58 |
| Galka Какие красивые фотографии, холодник очень понравился. Sonulya Вкусности какие!! Oxana-MONAMI Курочка с овощами выглядит очень хорошо, вкусненько. Lvenka Пловик аппетитный, помидорки хорошо украшают. |
| Автор: crimchanca 28.05.2005 - 06:06 |
| Lvenka, очень аппетитная фотка и плов - замечательный! Салат такой вкусный, он очень удачно дополняет плов, плов становится сочнее и вкус насышенней. Gjessi, Вика, спасибо! А то я всё заглядываю на этот торт и никак не сделаю, теперь-то знаю, что это за вкуснятина. Oxana-MONAMI, Оксаночка, на здоровье! Мне очень приятно, что тебе нравятся рецепты. Замечательно ты всё сделала, блюда выглядят очень аппетитно, овощи - яркие, цвет совершенно не потеряли. Умничка ты большая! Sonulya, Сонечка, какая экзотика для меня! Так красиво и ярко у тебя в тарелке! А сконсы - прелесть, да ещё с таким вкусным чаем в красивенной чашке! Nika14, Ника, в принципе любой рис можно приготовить так, чтобы он был рассыпчатым. Только к нему надо приспособиться - разный рис берёт разное количество воды. Обычно длинный рис я не замачиваю, просто хорошо промываю, а круглый рис замачиваю минут на 20-30, потом промываю. Если готовлю гарнирный рис, то после того, как его промыла, я слегка обжариваю рис в небольшом количестве масла, чтобы влага испарилась и он стал рассыпчатым(постоянно мешаю), потом заливаю водой, солю и варю на сильном огне пока не испарится жидкость сверху, рис будет "пыхтеть и пузыриться". Тогда делаю минимальный огонь и довариваю под крышкой до готовности. Бывает, что верхний слой не проваривается, тогда аккуратно ложкой или лопаточкой переворачиваю его и довариваю, при необходимости добавляю немного воды. Я всегда готовый рис или плов ставлю под подушку, чтобы он "дошёл", и рис получается рассыпчатым. |
| Автор: Galka 28.05.2005 - 07:50 |
| Саша Спасибо |
| Автор: Oxana-MONAMI 28.05.2005 - 07:57 |
| Emerald Саша crimchanca Девочки, спасибо! |
| Автор: Жанна 28.05.2005 - 10:37 |
| Девчонки!!! Какие же вы все рукодельницы! А расскажите мне про секреты приготовления окрошки! Я туда добавляю чайную ложку горчицы - на порцию.Остренько получается,но это когда с квасом.И все тру ра терке- все овощи.Может,у кого какой-нибудь секрет есть? Я раньше терпеть не могла окрошку,Оливье плавающий,а теперь,после добавления горчицы,на ура идет! |
| Автор: crimchanca 28.05.2005 - 11:10 |
| Жанна Жанна, я режу зелёный лук, укроп и солю их, потом разминаю слегка толкушкой(но не в кашу!), чтобы лук и укроп пустили сок, потом добавляю резаные огурцы и тоже слегка их мну. Эта процедура делает окрошку очень ароматной и усиливает вкус, а также позволяет использовать не очень мягкий лук(не молоденький лучок, а переросший). |
| Автор: nat 28.05.2005 - 12:05 |
| Galka Не знаю, что такое фенхель , но в твоем исполнении он выглядит очень красиво и вкусно ! А свекольник тоже сегодня обязательно сделаю, ты меня соблазнила !arina Очень интересно и красиво ! Lvenka Прямо слюнки потекли, так аппетитно ! Oxana-MONAMI Оксаночка, супер ! И все так уютно-домашне ! Sonulya Красота, очень художественно и вкусно ! |
| Автор: Oxana-MONAMI 28.05.2005 - 12:13 |
| Жанна crimchanca Девочки, ну раздразнили меня обсуждением окрошечки, я будто запах чувствую, читая ваши посты, так вдруг захотелось! nat Наташенька, спасибо |
| Автор: Galka 28.05.2005 - 14:26 |
nat Наташ, фенхель выглядит вот так, как на этой фотке Натали (Cher) А свекольничек в такую жару (у нас жутко жарко сейчас) очень даже к месту будет на обеденном столе. |
| Автор: WELAR 28.05.2005 - 14:49 |
| у нас тоже вчера был свекольничек из молодой свеколки с ботвой, а на второе – курочка с картошечкой. Ну куда ж нам без мясца. Ну и овоща, конечно!  |
| Автор: Galka 28.05.2005 - 14:56 |
| WELAR Лен, я хоть и очень редко мясо ем, но твоя курочка меня сразила! Оооооочень вкусно выглядит! |
| Автор: crimchanca 28.05.2005 - 15:10 |
| WELAR Курочка у тебя классная - такая запечёная, сочная! Я тоже такую люблю! Веларочка, у тебя - курица с картошкой, а у меня получилось наоборот - Картошка(баклажаны, помидоры, лук) с курицей и опять я к вам с Питой.   |
| Автор: WELAR 28.05.2005 - 16:03 |
| Galka она ещё и вкусной оказалась crimchanca это я по твоим мотивам «Курица в мешке» сделала. Я раньше никогда не добавляла кубики. А в этот раз и кубик «Магги», и розмаринчик i ложку майонеза. Всё в форму (облом было мешок в кладовке искать) и под фольгу, а потом и фольгу долой! Верочка, у тебя Питы – ММММ, никак морально не подготовлюсь их соорудить. А так хочется вкусной питы. (для округления веса) |
| Автор: Oxana-MONAMI 28.05.2005 - 16:07 |
| WELAR Ленчик, супер курочка, пойду-ка я покушаю немного, у меня еще курочка осталась и тоже с картофелем crimchanca Верочка, вкусно то как, а питты какие воздушные, не чета нашим лепешкам |
| Автор: nat 28.05.2005 - 16:59 |
| Galka Спасибо, буду искать фенхель ! Как хорошо ты меня соблазнила на холодник ! Девчонки, 2 часа отсутствовала, а сколько наготовили, молодцы ! А вот и наш ужин - холодник от enotik, чудная вещь! Спасибо, Лена !  Я впервые использовала заливку сметана+вода(брала минералку) в холодном супе, очень понравилось. Обычно я заливаю кефиром, теперь буду знать и другой способ ! |
| Автор: crimchanca 28.05.2005 - 17:05 |
| nat Ната, а я заливаю водой, добавляю лимонную кислоту, соль и сметану - вкусно! |
| Автор: neumar 28.05.2005 - 17:19 |
| Велар какая у тебя красивая-аппетитная курочка!! так и хочется вилочкой подцепить кусочек!!(без мяса как то и нам не комфортно ) Верочка как у тебя вкусно,я всё на питы заглядываюсь,а спечь никак не решусь-всё покупаю готовые. Нат какой у тебя замечательный холодник,прям от экрана не оторваться!! девочки а у нас на ужин окрошка,и чай с рогаликами(тесто от Луна07 на твороге-рогалики из него получились супер) фото пока не могу поставить,извените все имена написала по русски,после вируса,комп принимает только 1 язык пока настроила по русски |
| Автор: Трампампулька 28.05.2005 - 17:41 |
а вот наш обед и ужин (при такой то жаре... ) мне без колбаски а мужу с колбаской, ммм обожаю окрошку   |
| Автор: nat 28.05.2005 - 19:27 |
| crimchanca Верочка, спасибо, попробую с лимонкой ! neumar Маша, спасибо ! Трампампулька Чудесный супчик ! Надо тоже поставить квас ! |
| Автор: Трампампулька 28.05.2005 - 19:34 |
| nat у меня не на квасе а на кефире, минералке и лим-соке + капелька уксуса, мне кажется так окрошка еще вкуснее советую |
| Автор: Galka 28.05.2005 - 23:49 |
| crimchanca Верочка, твои питы - просто эталонные! Такие они красивые и правильные, прелесть! nat Наташа, холодничек - чудесный, да еще столько зелени в нем! (Обожаю зелень, но тут в магазинах укроп какой-то совсем без аромата, трава травой). Трампампулька Ох, и соблазнительная у тебя окрошечка! А у меня сегодня выходной от кухни, т.к. у свекрови день рождения, и мы пообедали и поужинали там. |
| Автор: Трампампулька 28.05.2005 - 23:52 |
| Galka Галя, спасибо за комплимент, наелась я окрошки... Вдоволь Муж свою не естъ, и мне ее съесть низзя никак, там мясо... |
| Автор: Fern 28.05.2005 - 23:53 |
| Трампампулька , в смысле надо всё смешать: минералку, кефир и лим. сок? |
| Автор: Galka 28.05.2005 - 23:59 |
| Трампампулька Даааа, для немца такой супчик жидковат будет, ну и вкус очень необычный. |
| Автор: Трампампулька 29.05.2005 - 00:00 |
| Fern В общем я делала так, сначала все порезала, потом налила кефир, потом воду, все перемешала, посолила, поперчила, выдавила лимон, попробовала на вкус и еще добавила немного уксуса т.к. люблю все кислое Galka Он не коренной немец... Русский немец в общем или лучше сказать казахский |
| Автор: Galka 29.05.2005 - 00:16 |
| Трампампулька А в Казахстане знают, что такое окрошка? Могу тебя успокоить - мой муж тоже окрошку не признает, ему больше по вкусу холодник. |
| Автор: neposedka 29.05.2005 - 07:41 |
| Трампампулька мням какая окрошечка супер!!!!!!!!! nat холодничек классненький!!!!!!!!! crimchanca Верочка у тебя как всегда все красивое, не сложное и аппетитное!!!!!!!!! WELAR аппетитненько так!!!!!!!!!! |
| Автор: neposedka 29.05.2005 - 08:08 |
У нас сегодня на ужин были "Легкие куринные котлетки" от LiR с картошечкой и овощами и два салатика: крабовый и из помидорок   И к чаю печеньки от Ayn  |
| Автор: arina 29.05.2005 - 13:10 |
| crimchanca nat Emerald рада что понравилось идея с мясом…… Девочки столько аппетитных фоток за эти дни появилось, прям слюни текут………… |
| Автор: Саша 29.05.2005 - 13:33 |
| WELAR Вкусненько очень даже. crimchanca Замечательный ужин получился, аппетитный. Трампампулька Хоть, если честно, не люблю это блюдо, нет, вернее не понимаю его просто. У тебя выглядит замечательно красиво и вкусно. neposedka Какие котлетки хорошенькие, тоже хочу. Ну вот, начерпала вдохновления в этой темке, за тем и прибегаю каждый день. Всех чмок за такие здоровские ужины. |
| Автор: Трампампулька 29.05.2005 - 13:38 |
| Саша Приходи быстрей в гости на окрошечку |
| Автор: nat 29.05.2005 - 14:32 |
| Какое у всех все вкусное и красивое ! Сюда можно заходить только после плотного обеда, а то ноги сами несут на кухню ! Наш сегодняшний обед - макароны с грибами, овощами и сливками , посыпанные тертым сыром от Yelena  Очень, очень вкусное блюдо, спасибо, Лена ! |
| Автор: Саша 29.05.2005 - 14:42 |
| nat Какая вкуснятина!! Уже сбегала рецептик посмотрела. А то думала, с чем бы макароны приготовить, спасибко за наводку, а то я что то этот рецептик у Ирины пропустила мимо внимания. |
| Автор: crimchanca 29.05.2005 - 15:32 |
| neposedka, Светочка, спасибо за твои слова, но то же самое можно сказать и о твоих ужинах-обедах. И сегодняшний - не исключение. Котлетки выглядят очень аппетитно - золотистые красавчики. И что мне нравится очень - ты всегда делаешь салатики интересные. А каких трюфелей ты напекла - чудо! молодчинка! nat., Наточка, выглядит потрясающе вкусно. Тоже побегу за рецептом. Уже не от тебя первой узнаю об этом блюде - видела благодарственные записи. А какие грибы ты использовала? Шампиньоны подойдут? А у меня сегодня самый обычный Борщ, а для мужа приготовила Зелёную фасоль с мясом.   |
| Автор: arina 29.05.2005 - 15:54 |
После дачной «обжираловки», меня сегодня муж, на обед кормил вот таким Морковным рулетиком………  Морковку нарезать полосками и припустить на сковороде до полу готовности. Выложить пластом одна к одной на целлофан. Стручковую фасоль, соцветия цветной капусты, кабачки, перец, нарезать длинными полосками, и обжариваем до прозрачности. Яблоко чистим и режим на мелкие кусочки. Соединяем все овощи, добавляем сырые яйца, манку, сметану, соль, перец. Начинку выкладываем на морковь, желательно овощи (фасоль, кабачки и перец) тоже класть вдоль. С помощью целлофана, скрутить рулет и запечь, полив сметаной. |
| Автор: neumar 29.05.2005 - 16:41 |
| Непоседка как вы славно поужинали!!! трюфельки красивенькие!!! кинь в меня одну к чаю!!! Нат какой вкусный обед!! уже сбегала рецепт прочитала!!!у тебя талант вкусно готовить! Крымчанка какой красивый борщ!! и какая аппетитная фасолька! ты готовила свежую фасольку? и если не секрет как ты готовыила?? Арина красавцы рулетики!!а где рецептик?? |
| Автор: crimchanca 29.05.2005 - 16:43 |
| neumar Машенька, спасибо! Я сейчас ссылку поставлю на рецепт. |
| Автор: Galka 29.05.2005 - 17:05 |
| neposedka Свет, котлетки просто чудесные! А рецепт салатика ты давала уже? nat Красота! А ведь этот рецепт уже и Janochka хвалила. Надо и мне посмотреть на этот рецепт! А вдруг он мне тоже нужен? arina Очень красивые рулетики! А что у них внутри? |
| Автор: Lola 29.05.2005 - 20:09 |
Девочки! У нас сегодня на обед шашлыки с овощами А на десерт шикарно-вкуснющий кекс по рецепту Lvenka ( в теме кексы )   |
| Автор: crimchanca 29.05.2005 - 20:22 |
| arina, какой интересный рецепт, вкусный должно быть - столько разных овощей вместе. И к тому же так здорово смотрится! Lola, Лолочка, вот это шашлыки! Хоть Гюля и сказала, что сколько ни говори "Халва", во рту сладко не станет, а я и вкус и запах чувствую от одного взгляда на твою вкуснятинку. А кекс это морковный, тот, который Lvenka позавчера дала? Выглядит очень вкусно и красиво! |
| Автор: Lola 29.05.2005 - 20:25 |
| neposedka какие котлетки!! Ням ням А трюфельные печеньки от Ayn и у нас в почёте. nat макарошки прелесть! Спасибо за наводку!!! crimchanca Верочка! Не перестаю удивляться тому чудесному разнообразию , которым ты нас всегда балуешь. А какие аппетитные фото... Так и хочется съесть. arina красивые рулетики и рецептик простой и со вкусом.Спасибо , обязательно попробую. Galka Чудесная аватарка! Прекрасно выглядишь! |
| Автор: Lola 29.05.2005 - 20:31 |
| crimchanca Верочка спасибо. Кекс тот самый ,морковный. Очень вкусный. |
| Автор: Emerald 29.05.2005 - 21:21 |
| Как у вас все вкусно!!! А я сегодня ленюсь |
| Автор: Трампампулька 29.05.2005 - 21:35 |
| Emerald я тоже ленюсь |
| Автор: LiR 29.05.2005 - 21:59 |
| Итак, мой завершающий аккорд! Наши ужины за последние дни: Пицца с ананасом:  Кофе Фраппе:  Уха из семги:  |
| Автор: Mariola 29.05.2005 - 22:02 | ||
Что такое окрошка в Казахстане знают И на квасе, и на кефире, и на сметане, и на минералке делают. А вот про холодник, я узнала от одной русской девушки с которой тут общаюсь. |
| Автор: arina 29.05.2005 - 22:03 |
| crimchanca он действительно, легкий, а в током виде - это мужу делать было не чего, вот изобрел....... Lola если попробуешь, напиши как получилось (интересно мнение) А вообще у Вас все так аппетитно, но надо на диету, а то ......... |
| Автор: LiR 29.05.2005 - 22:04 |
Рисовые шарики, фаршированные сыром, ананасом, апельсином и запеченные в духовке. Бисквитный торт со взбитыми сливками:  И шашлычок, маринованный в майонезе и лимоне.  |
| Автор: arina 29.05.2005 - 22:13 |
| LiR - а рецепт.......... ???? |
| Автор: LiR 29.05.2005 - 22:30 |
| arina чего конкректно? |
| Автор: Galka 29.05.2005 - 22:53 |
| Lola Какой воскресный обед у вас замечательный! (Спасибо за комплимент). LiR Машенька, сколько вкусностей ты нам принесла! Пицца какая яркая и красивая! Молодец, чудесные фотки у тебя новым фотоаппаратом получаются! ( Муж тебе очень хороший подарок сделал!) Тортик очень нежно выглядит, а уха такая мне тоже очень нравится. |
| Автор: LiR 29.05.2005 - 23:25 |
| Galka спасибо большое! Я сама на фотик не нарадуюсь. Правда пока все времени не хватает с ним полностью разобраться - фоткаю в основном на предустановленных режимах |
| Автор: neposedka 30.05.2005 - 07:54 |
| Саша спасибо crimchanca спасибо большое. Ну а у тебя как всегда просто и вкусно!!!!!!! neumar Спасибо. Лови Galka спасибо Галочка Из помидорок-простой салат-помидоры, чесночок, сметанка, зелень, сыр. А крабовыЙ: яйца, помидорки, огурчик, крабовые палочки и кукуруза. Lola спасибо. arina ничего себе рулетик муж сделал. Красота!!!!! Lola ух ты шашлычок-супер!!!!!!!!! И кексик!!!!!! LiR интересно-пицца с ананасом. Кофе-супер!!!!!! Уха........!!!!!!! |
| Автор: Galka 30.05.2005 - 09:47 |
| neposedka Свет, спасибо за рецептики! |
| Автор: arina 30.05.2005 - 09:58 |
| LiRачка, шариков............. neposedka - спасибо, комплимент передам....... |
| Автор: LiR 30.05.2005 - 10:13 |
| neposedka пицца с ананасом делается как обычная пицца + кусочки консервированных ананасов. В этот раз я делала пиццу на слоенном тесте, сверху томатный соус со специями, тертый сыр, помидорки, огурчики, колбаска, маслинки, ананасы. Кофе Фраппе: Рецепт такой: 1 ч.ложка с горкой растворимого кофе 2-3 ч. ложки сахара (количество варьируйте по вкусу) Вода кипяченая остывшая Молоко или сливки Лед. Как делать: Кофе, сахар и где-то 50-70 гр воды помещаете в блендер и смешиваете около 3 минут. Наливаете полученную смесь в бокал со льдом, доливаете немного воды и молоко (сливки) чтобы бокал заполнился. Пьем это чудо через трубочку! arina шарики делала так: отварила рис (лучше брать клейкий), остудила, добавила соевый соус, перчик. Апельсин очищаем от пленок и режем небольшими кубиками, сыр тоже кубиками. Берем рис, руками формируем лепешку. На серединку кладем кусочек сыра, ананаса, апельсина. Сверху накрываем еще рисовой лепешкой. Формируем руками шарик. Сверху на шарик кладем кусочек сыра и в духовку на 15 минут до расплавления сыра. Все! Приятного аппетита! |
| Автор: arina 30.05.2005 - 10:28 |
| LiRочка спасибо, как раз на вечер пойдет, то что надо...............! |
| Автор: nat 30.05.2005 - 14:54 |
| Саша crimchanca neumar Lola Спасибо, девочки, очень приятно, что эти замечательные макароны от Yelena вам понравились. Я делала с шампиньонами, как и советовала Лена, не отваривая их. |
| Автор: Фиолета 30.05.2005 - 15:30 |
| Один раз мы с тетей зашли в гости к ее другу в один еврейский ресторан. Друга звали Лева. Он нас пригласил за столик и принес рыбу. Она была настолько вкусна, что мы ее проглотили за 3 секунды, но так и не смогли угадать из чего она состояла. Тогда он нам поведал рецепт: Рыбу можно взять любую белую и не жирную. Потому что в процессе приготовления мы ее обогатим необходимыми жирами. Например: судак, антарктида, хек, ледяная рыба. У него была Антарктида, она дешевая, в ресторане они ее покупали на стафф. Значит берем филе рыбы, чуть сбрызгиваем лимончиком, немного приправы, солим чуть-чуть. Укладываем на противень (можно предварительно слегка обжарить, а можно и не жарить). Рыбу посыпаем тертым на самой мелкой терке ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ (но не переборщите, тут не работает закон: чем больше, тем лучше). Берем майонез и поливаем сверху на орех, тоже не много. Запекаем в духовке не более 20 минут (а то рыба будет сухая, а если вы ее предварительно обжаривали, то 15 минут) при температуре 180-200гр. по Цельсию. Я делала по всякому и толстый слой ореха, и смешивала его с майонезом (тогда цвет получался как крем-брюле), но этот первоначальный вариант все-таки лучше. И вкусно и не очень жирно. И холодная она тоже на 5 баллов, как закуска вполне на праздничный стол пойдет. |
| Автор: Maxa 30.05.2005 - 15:58 |
| А это мой ужин Баклажановые лодочки! Баклажаны+лук+фарш+грибы+сыр так вкуснооооо!  |
| Автор: Vlasta 30.05.2005 - 15:59 |
Долго ничего особенного не готовила, по причине дикого аврала на работе. Вот очередные свинячьи ножки с капустой. Посыпано шнитт-луком - с дачи. Ужин, понятное дело, для мужчины - куда же мне одной такие лошади!!  |
| Автор: arina 30.05.2005 - 16:07 |
| Vlasta, какая красота, а рецептик??? |
| Автор: Galka 30.05.2005 - 16:28 |
| Фиолета Какой интересный рецептик! Беру его на заметку. Maxa Очень аппетитные лодочки! |
| Автор: crimchanca 30.05.2005 - 16:41 |
| Maxa, какие вкуснющие лодочки! Замечательное блюдо! Vlasta, твоих фоток не видно, но название звучит классно! Фиолета, классный рецепт, взяла на заметку, спасибо! |
| Автор: DENI 30.05.2005 - 17:01 |
| Фиолета А как бы эту рыбу ( блюдо) обозвать? Очень понравился рецепт простотой и доступностью, попробую в ближайшее время |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.05.2005 - 20:19 |
| neposedka Светик, как вкусно у тебя, кстати, ты куда пропала nat Наташ, вкусно-то как! crimchanca Верочка, вкусненько как! arina Какое красивое блюдо! Lola Отличный обедец, молодчинка! LiR Пир на весь мир, блюда все просто шикарные! |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.05.2005 - 20:23 |
| Maxa Какая прелесть, обязательно попробую так, а ты их запекаешь, а фарш обжаривать надо перед фаршированием баклажанов, и баклажанчики не надо отваривать или запекать перед фаршированием? Мне очень понравилось, напиши, пожалуйста, рецепт, и прошу прощения за множество вопросов Vlasta Красота какая! А у нас ничего особенного, обычная окрошечка  |
| Автор: Трампампулька 30.05.2005 - 20:26 |
| Oxana-MONAMI Красота, а с мясом/колбасой или без? (чегото невижу там кольбаски) |
| Автор: Oxana-MONAMI 30.05.2005 - 20:33 |
| Трампампулька Без мясных продуктов, муж не захотел ничего мясного в окрошку добавлять, вегетарианец стал |
| Автор: arina 30.05.2005 - 20:55 |
| Oxana-MONAMI спасибо......... |
| Автор: Ангел 30.05.2005 - 21:10 |
| Девчонки, столько вы вкуснятины наготовили за эти дни, смотрю на всё и облизываюсь У нас сегодня были ленивые пельмени от Ирины Кутовой, надо было что то быстро приготовить, а то кушать было сильно охото делаю уже вовторой раз и нам нравится |
| Автор: Трампампулька 30.05.2005 - 21:20 |
| Ангел аппетитные очень |
| Автор: Фиолета 30.05.2005 - 21:53 |
| Вот муж привез с рыбалки очередную щучищу. Он у меня рыбалку очень любит, а рыбу есть не любит. Из за костей. Тогда я сделала так: Сняла с щуки филе, пропустила через мясорубку, получилось примерно 0,6кг, добавила туда пару ложек майонеза, соль, перец, пару яиц (предварительно взбитых), свежий укроп. На сковородке быстро обжарила лук и морковь (по 1 штуке, кто любит лук можно 2). Взяла стеклянную форму, смазала сливочным маслом (а можно и не смазывать), выложила рыбную массу, сверху лук с морковкой, и все залила майонезом (немного). Можно еще и сыр потереть. И на полчасика в духовку на средний огонь. Вот такую "запеканку" он уплетает за обе щеки. С рисом или пюре. Иногда в майонез добавляю соевый соус на глаз. Это усиливает вкус. |
| Автор: Galka 30.05.2005 - 22:00 |
| Oxana-MONAMI Очень вкусненькая окрошечка даже в вегетарианском варианте! Ангел Какие интересные пельмешки! |
| Автор: Janina 30.05.2005 - 22:21 |
Девочки, какие у вас обеды-ужины замечательно-вкусные ! У нас сегодня на ужин была вегетарианская долма от сирийки. Муж сначала переживал, что я листья у винограда обдираю, но потом,попробовав это блюдо, попросил почаще его готовить, уж очень оно ароматное  |
| Автор: Lyubov 30.05.2005 - 23:35 |
У меня на обед сегодня были кутабы от Гюли. Очень сочные и вкусные! Спасибо Гюля! |
| Автор: Саша 31.05.2005 - 02:05 |
| Maxa Здоровские лодки, я их тоже люблю делать? А зелененькая вассаби?? Lyubov Ой как вкусно то выглядит? Janina Долма перлесть. Ангел Какая фотка аппетитная жуть. Oxana-MONAMI Окрошечка хорошо выглядит. Так раздразнили последние дни окрошкой, что я ее, кажется начинаю любит. Если Маха тебе не ответит, готова рассказать о лодочках. Vlasta Красиво то как, сразу мясца захотелось. Фиолета Спасибо за рецептики с рыбой. это я люблю. Хоть без фоток, но очень аппетитно звучат. |
| Автор: Maxa 31.05.2005 - 05:42 |
| Спасибо всем! Рада что понравилось! Это очень просто, быстро и вкусно. Oxana-MONAMI До духовки нужно всё это обжарить (фарш,лук и.т.д и то что вытащила из баклажана тоже обжарить всё вместе) Потом всё это положить в лодочки и в духовку на 40 мин (в конце добавила сыр) баклажанчики не надо отваривать Саша ты имеешь ввиду то что в центре да? Это лайм(можно просто с лимоном покушать тоже вкусноооооо) |
| Автор: neposedka 31.05.2005 - 10:53 |
| Oxana-MONAMI ух ты окрошечка-а у нас тоже Мой муж летом только ее признает Я не пропала-я болела-теперь уже нет. Maxa аппетитненько то как..........!!! Vlasta интересное блюдо!!!!!! Lyubov зажаристые такие!!!!!!!! Janina вкусненько!!! Ангел пельмешки-мням!!!!!!!! |
| Автор: Саша 31.05.2005 - 11:14 |
| Maxa Ну да в центре...лайм не узнала, что то васаби навеяло, цвет похожий, видимо в размере ошиблась. |
| Автор: Гюля 31.05.2005 - 11:16 |
| Lyubov ой, кутабы! Как я давно их не елааааааа... Большое пожалуйста, рада, что понравилось. |
| Автор: Саша 31.05.2005 - 11:36 |
Мы уже отужинали. Сегодня налепила вареничков, что то не очень они фотогеничные оказались, ну да ничего, к ним прилагался жульен из баклажанов  А это наш японский столик, так мы с ребенкиным сегодня отобедали  |
| Автор: Oxana-MONAMI 31.05.2005 - 14:40 |
| Ангел Какая прелесть, а фото просто обалденное! Galka Спасибо Janina Вкусненько! Lyubov Ах, какие красавцы, я все никак не решусь на кутабы, а у тебя они такие аппетитные! Саша Спасибки А отобедали вы отлично просто!Maxa Спасибо большое за рецептик, я спросила, потому что часто так готовлю кабачки-цуккини, только сверху на фаршик еще кружочки помидоров укладываю и смазываю майонезом, вкусно получается, а теперь баклажаны попробую. neposedka Светик, не болей больше! |
| Автор: Emerald 31.05.2005 - 15:39 |
| Сколько всего вкусного наготовили! Обалдеть! Скоро и я решусь видно на жульен из баклажанов Сегодня у нас мусака с мясом и картошкой и пирожные с персиками от Olja (Рекомендую!!!)    |
| Автор: crimchanca 31.05.2005 - 15:40 |
| Oxana-MONAMIокрошка у тебя, Оксанка, очень соблазнительная! Ангел, интересные какие! Ни разу не слышала даже о ленивых пельменях. Надо сходить на рецепт глянуть. Фиолета, у тебя очень замечательные рецепты и этот не исключение. Только ты, пожалуйста, поставь его в темку про рыбу, а то он здесь потеряется - путеводителя по этой темке нет. А жалко - рецепт интересный! Janina, замечательная долма, аппетитная! Саша, такая вкуснотища у тебя на столе! А японский столик вообще впечатляет. Emerald, Маришка, опять твой обед на мой пост свалился - фотопад какой-то! Ты в своём репертуаре - красота и вкуснятина. Мусака - румяная какая, а пироженки - чудо просто! |
| Автор: Oxana-MONAMI 31.05.2005 - 17:26 |
| Emerald Мариночка, мусака какая аппетитная, вот сижу и облизываюсь, голодная я, сейчас только пойду обедать, намотрюсь фоток для аппетита Пирожное тоже красивенькое, молодчинка! crimchanca Верочка, спасибо! |
| Автор: Gjessi 31.05.2005 - 17:28 | ||
Oxana-MONAMI
Да уж , темка на для голодных! Девочки!!! Как всё у всех вкусно и красиво!!! |
| Автор: Сэнди 31.05.2005 - 17:39 |
| crimchanca Верочка, а мы опять едим креветки А к чаю я испекла кокосовый кекс. Но прошу прощения, у меня фотошопа сейчас временно нет, поэтому фото поставила в другом месте ФОТО КЕКСА ЗДЕСЬ Состав: 250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя 150 г сахара 1 щепотка соли 3 яйца 150 г растопленного и охлажденного масла 150 мл молока 100 г кокосовой стружки Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд, перемешать с сахаром и солью. Добавить яйца, масло, молоко. Сосуд плотно закрыть крышкой и встряхнуть несколько раз( 15-30 сек). Добавить кокосовую стружку, тщательно перемешать венчиком или ложкой. Тесто выложить в форму(диаметром 22 см) и выпекать при 180 гр примерно 45 минут. |
| Автор: Lyubov 31.05.2005 - 17:52 |
| Девочки, спасибо, но самое БОЛЬШОЕ СПАСИБО Гюли И у меня вопрос: можно ли их замораживать? Или вкус потеряется? |
| Автор: arina 31.05.2005 - 18:01 |
| Emerald какие фотки аппетитные, если так дальше пойдет, к тебе пол форума на обед просится будут......... я "блин" -первая........... |
| Автор: Galka 31.05.2005 - 19:25 |
| Саша Ужин какой у вас чудесный получился! Молодец! Emerald Марина, Олины пирожные у тебя просто ювелирные получились! Красотища! |
| Автор: Гюля 31.05.2005 - 19:30 |
| Lyubov Еще раз пожалуйста! Eсли о кутабах, то затрудняюсь ответить. Никогда не замораживала. о в следующий раз,когда буду делать, заморожу 1 шт. и посмотрю, что выйдет. Хотя я не представляю себе, как кутабик можно разморозить (микроволновку не признаю). |
| Автор: nat 31.05.2005 - 19:51 |
| У меня сегодня возвращение домой с работы было просто чудесным - дома уже ждал великолепный ужин, который приготовила дочка салат Быстрый  салат Фруктовый  |
| Автор: nat 31.05.2005 - 19:53 |
и молочно-фруктовые коктейли  |
| Автор: Lyubov 31.05.2005 - 20:05 |
| nat У тебя что праздник??? Какой замечательный ужин!!! А яиц не слишком ли много в салате? |
| Автор: Oxana-MONAMI 31.05.2005 - 20:10 |
А я на ужин приготовила салатик от Ирис с броколли и тунцом, спасибо за рекламу Галочке, и Ирис за рецептик Галь, все-таки не нашла совсем зеленную броколли, у нас, видимо, уже нет свежей, зелененькой. nat Наташ, какая прелесть у тебя, как всегда - все красиво и вкусно! |
| Автор: Lyubov 31.05.2005 - 20:18 |
| Oxana-MONAMI вкусно выглядит! Направь меня на этот салатик! |
| Автор: neumar 31.05.2005 - 20:20 |
| Nat как здорово!!!когда моя доча вырастет и что нибудь приготовит!! доча твоя на маму похожа-хорошая хозяюшка!!! |
| Автор: Oxana-MONAMI 31.05.2005 - 20:29 |
| Lyubov Спасибо! Направляю Салат с броколли и тунцом |
| Автор: Emerald 31.05.2005 - 21:08 |
| crimchanca Oxana-MONAMI arina Galka Спасибо, девочки! Oxana-MONAMI Представляю, какой салатик вкусный nat Прелесть какая! Сэнди Обалденный кексик! Такой рассыпчатый на вид |
| Автор: arina 31.05.2005 - 21:49 |
| nat, гены явно передаютсю.............. как хорошо что самые лучшие |
| Автор: crimchanca 31.05.2005 - 22:35 |
| Сэнди, какие же вы "креветкоеды" оказывается! А кексик твой я уже в другой темке видела - класс! Конечно, что ж тебе не печь - освоила новую технологию "сложить, закрыть, встряхнуть" и выдаёшь теперь нагора каждый день по кексику! И правильно делаешь - продолжай в том же духе, нам только польза от таких рецептов nat, Наточка, ужин бесподобный, а коктейли от Ландыша я уже тоже видела - бесподобно красивые и, без сомнения, вкусные! Oxana-MONAMI, Оксанка, салат у тебя красивенный, и капуста зелёная, ну почти зелёная! Но ведь вкусно было? А это самое главное! |
| Автор: Luna07 31.05.2005 - 23:17 |
| Nat Какая у тебя доча молодчина.Какой вкусный ужин приготовила.Умница. Оксана салатик жуть какой красивый.Я его тоже держу на примете. |
| Автор: Саша 1.06.2005 - 02:13 |
| Emerald Как всегда все очень красиво. И когда успеваешь только столько готовить?! nat Дочка умница, есть чем гордится маме. Oxana-MONAMI Салатик очень аппетитный получился. |
| Автор: nat 1.06.2005 - 09:44 |
| Lyubov Oxana-MONAMI neumar Emerald crimchanca Luna07 Саша Спасибо, девочки ! Нет, это был не праздник, просто на дочку нашло кулинарное вдохновение !Салат "Быстрый" я сама пробовала в первый раз, мне он очень понравился, излишества яиц не чувствуется, все в меру. Оксаночка, я все поглядываю на салат из брокколи с тунцом, но после твоего ужина обязательно сделаю, очень аппетитно ! |
| Автор: neumar 1.06.2005 - 10:53 |
| Oxana-Monami какой классный салат,так и хочется зацепить кусочек!!! пойду почитаю рецепт.может тоже приготовлю!! |
| Автор: crimchanca 1.06.2005 - 13:58 |
Y нас сегодня на обед арабское блюдо Мальфуф(голубцы) и Уарака Эйнаб(долма) |
| Автор: nat 1.06.2005 - 14:28 |
| crimchanca Класс, а я вот почему-то боюсь делать голубцы/долму, мне кажется, что это очень сложно . Их надо нитками заматывать или палочками скалывать ?(Вер, вот все смотрю на твою аватарку и думаю: у тебя на голове - это что-то арабское или украинское ?) |
| Автор: Gjessi 1.06.2005 - 15:03 |
| Мой обед сегодня: Форшмак Борщ зелёный из щавеля Греческий пирог от Olja Торт "Трюфель" от Мишель Бархатный шоколадный тарт с черносливом от belochka |
| Автор: crimchanca 1.06.2005 - 15:10 |
| Наташа, ну рассмешила ты меня вопросом на счёт моего головного убора - это часть украинского костюма, который я дочке в школу сшила. Наточка, голубцы делаются очень просто, ничего скреплять не надо. Я тебе популярно сейчас обьясню. Берёшь кочан капусты, примерно намечаешь где у него(у кочана) экватор и разрезаешь кочан поперёк чуть ниже экватора. У тебя получатся 2 части - верхняя, где листья потоньше, это как раз то, что надо для голубцов, и нижняя с кочерыжкой, её можно в борщ, щи, пожарить и т.д.Кипятишь воду в кастрюле и кладёшь верхнюю часть кочана в кипящую воду срезом вверх, надо чтобы вода была чуть выше капусты и попала между листьями. Двумя вилками начинаешь осторожно отделять верхние листья от кочана - их не надо долго варить, буквально 1-2 минуты. Как они станут гибкими(т.е. мягкими, что их можно скручивать), вытаскиваешь на поднос поочерёдно пока все листики не окажутся на подносе. Пока они остывают, делаем фарш. Обычно я беру 1 стакан риса, привариваю его 3-4 минуты, добавляю мясной фарш, протёртый помидор, петрушку, специи, чуть-чуть сушёной мяты, соль и всё вымешиваю. Фарш - это дело вкуса каждой хозяйки - что любишь то и добавляй. Теперь берём листья, если большие, разрезаем пополам, если есть толстая прожилка посредине листика, то её срезаем. На один край листика кладём фарш и закручиваем в трубочку, затем концы трубочек пальцем заправляем(аккуратно заталкиваем) вовнутрь трубочки. Или немного по-другому можно сделать - фарш кладём на один край, загибаем листик с одного бока и закручиваем в трубочку - у нас получится трубочка уже закрытая с одной стороны, остаётся только затолкать вовнутрь трубочки другой конец трубочки. Я делаю небольшие голубцы, листики разрезаю на пластинки примерно по 10 см, но это кто как любит. Дно кастрюли выстилаю непригодными листьями капусты, иногда добавляю слой кружочков картофеля, голубцы кладу на них, заливаю зажаренным луком с помидорами, закрываю листьями, кладу сверху перевёрнутую тарелку, добавляю воды и варю минут 40-50. А вообще, чаще всего я делаю в одной кастрюле голубцы, долму, фаршированные кабачки, баклажаны, иногда кладу пару фаршированных картофелин. Если праздничный вариант, то можно переслоить кусками курицы. Потом всё выложить на большое блюдо - эффектно, вкусно и красиво. Причём, всё можно нафаршировать и уложить в кастрюлю вечером, кроме зажарки, а сварить перед самым приходом гостей. Если что непонятно, спрашивай. |
| Автор: neumar 1.06.2005 - 15:20 |
| Crimchanka у тебя как всегда вкуснота!! и красота!! и печёшь и варишь и на всё хватает времени! какая ты молодец!!!!! Gjessi вау какое меню!!! разнообразие..... а я приготовила ленивые голубцы на обед(фото нет- на комп ещё не все программы востановили) |