Это я плавно переместилась из отдела "Разыскивается рецепт"
Искала-искала и сама же нашла. Ещё пока не пробовала, но предлагаю вам...Надеюсь я тоже в долгий ящик откладывать не буду.
Этот торт-пирог мне так разрекламировали, что потеряла покой и сон
Итак совершенно секретно
рецепт:
"кейк крем-карамель"
тесто-1-
-2 стакана сухого молока
-2 стакана воды
-2 яйца
-1/2 стакана сахара
-ваниль
Все перемешиваем в миксере или кухонном комбайне.
тесто-2-
-2 яйца
-ваниль
-1/2 стакана сахара
-2 ст.л.какао
-1 ст.л.пекарского порошка (бэкинг паудер)
-1 стакан муки
-1/2 стакана молока жидкого
-1/2 стакана подсол.масла рафинированого (без запаха)
Все смешиваем обычным способом: вначале жидкое, затем добавляем сухое:муку и др.
кроме того:
-3 ст.л. сахара для карамели
Как делаем:
Насыпаем 3ст.л сахара в форму в которой собираемся готовить.
Растапливаем сахар на огне до коричневого цвета. Снимаем.
Сверху заливаем первое тесто (крем-карамель).
Следом за ним сверху выливаем второе тесто.
Берем мет.таз или форму большим объемом чем та в которой готовим кейк.
Заполняем на 3 см водой.
В форму с водой ставим форму с кейком и... в духовку на средний огонь, но не сильный!
Готовность проверяем зубочисткой. налипло тесто - не готов, сухая зубочистка - кейк готов.
По разным источникам готовность наступает на 30-40 минутах.
Остудить в форме. Перевернуть на блюдо верх ногами.
Приятного аппетита