Frittata.
4 отварных молодых картофелины
4 больших шампиньона creamini (или creamini)
белая часть 1 лука-порея
1/2 оранжевого перца
5-6 отварных соцветий брокколи
немного маслин
немного укропа
немного пармезана
5 яиц
Обжарить на масле лук, грибы, перец. Добавить картофель, чуть обжарить, добавить брокколи и маслины. Яйца чуть сзбить с укропом и пармезаном, смесью залить овощи. Немного поджарить на медленном огне. Переместить в хорошо разогретую духовку и довести до готовности.
Примечание:
Овощи можно заменить на какие-нибудь другие. Я готовила из того, что было в холодильнике.
Buon appetito!
