| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Салаты-3 |
| Автор: Irisochka 28.07.2005 - 01:08 |
| У меня есть несколько потрясающих салатиков, без которых не обходиться не одно наше застолье. 1) "Мясной с редиской" Отвариваем 1 кг постной говядины. Дать остыть и порвать на мелкие кусочки. Или же можно сделать так: вначале нарезать ее вдоль волокон, а потом поперек. 2 пучка редиска натереть на крупной терке и отжать сок. Мясо посолить, добавить грузинской аджики, тертую редиску. Добавить пучок мелко нарезанной кинзы и заправить все майонезом. Ну ооочень вкусный салатик. 2) "Грузинская капуста с орехами" Пропорций точно сказать не могу, т.к. делаю на глаз. Грузинскую капусту мелко нарезать. Пропустить через мясорубку грецкие орехи. Все вместе смешать, посолить, добавить грузинской аджики и кинзу. 3) "Слоеный с яблоками" Делать слоями сразу в салатнице в следущем порядке: - мелко нашинкованный репчатый лук (можно вымочить его в холодной воде) - смазать майонезом - тертый сыр (Гауда, Эдам, Голланский, короче подойдет любой) - смазать майонезом - очистить яблоко от кожуры и натереть на крупной терке - смазать майонезов - посыпать тертым желток - сверху украсить веточкой зелени, можете и еще чем-нибудь на ваше усмотрение. |