Версия для печати темы Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Салаты-3

Автор: crimchanca 19.06.2005 - 13:05

Девочки, наконец-то я сделала Салат из пасты с вялеными помидорами. Ада-Леночка, спасибо за рецепт! Долго я, конечно, собиралась, но помидоров таких я здесь не нашла, поэтому помидоры делала сама по рецепту Тритон. Правда, помидоры я слегка пересолила, поэтому макароны отваривала в несолёной воде и салат не солила. В салат положила много зелени - базилик, портулак, укроп - просто порвала на крупные куски. Вот такие получились помидоры, а это салат. САЛАТ ИЗ ПАСТЫ С СУШЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ (рецепт от Ады-Леночки) 500 гр пасты (короткой - типа макарон, бантиков, спиралек и т.д.) 300 гр помидорчиков шери (или просто нарезанных кусочками обычных помидоров) 10 мелко нарезанных сушеных помидоров 200 гр брынзы кубиками 100 гр крупно нарезанных грецких орехов несколько веточек свежего базилика оливковое масло, соль, перец, орегано Отварить пасту. Слить воду и влить 1 ст.л. оливкового масла (это придает вкус и не позволяет слипнуться макаронинам). Охладить. Порезанные на половинки помидорчики шери, сушеные помидоры, брынзу, орехи и базилик добавить к пасте. Поперчить, приправить оливковым маслом и мелко нарезанной зеленью базилика. Попробовать на соль и, при необходимости, посолить. Хорошо перемешать и подать. Можно украсить сверху кусочками черных маслин.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)