| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Десерты От Мишель-2 |
| Автор: Юленька 12.05.2005 - 09:14 |
| Мишель Не устаю восхищаться красотой что вы творите. у меня тоже к вам вопрос как опытному человеку в кондитерском деле: ни как не могу взбить сливки, покупаю вроде как надо 33 % жирности, но не получается у меня пышных взбитых сливок, если взбиваю мало то эффекта вбитости нет, а если долго то получается масло, что я делаю не так. можно было бы конечно взбивать сливки с меньшей жирность и добавлять туда закрепитель, но у нас к сожалению я ни разу не видела его в магазинах |