| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Ужин или обед-15 |
| Автор: Marymarch 30.04.2005 - 14:25 |
| Sonulya Ariel Angel crimchanca Спасибо всем за комплименты! Angel Ты соус к спарже имеешь в виду? Берём грамм 50 сливочного масла и растапливаем на медленном огне. Всыпаем 3-4 ст.л. муки, хорошо размешиваем, потом по чуть-чуть вливаем молоко, всё время помешивая (ложкой или венчиком), чтобы не было комочков. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Молоко можно заменить сливками или сметаной. |