| Трампампулька, буду вечером тушить - покажу. А вообще принцип как Оля сказала - капуста, лук, морковка обжарить под крышкой не средем/малом огне, затем томат, по желанию кусочки чернослива можно, посолить, поперчить и лаврушку добавить. zhарит на малом огне так чтобы можно было сказать что "тушила" а не "обжаривала". Капуста понемногу уменьшится в обьеме в 2 раза и поменяет цвет на светло-коричневый. Далее она коричневеет за счет томата (либо натертые на терку обескоженные помидоры, либо просто ложка томат. пасты). |