| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт-3 |
| Автор: WELAR 7.05.2005 - 23:19 |
| Little My вот нашла у себя, это, кажется от Светы Shape «Чафан» Об этом рецепте я уже писала. Повторю. Потому что это чудо какое-то! Состав мясо и свежие овощи. Мясо: свинина - 300-400гр Овощи: 1 свежая свекла, 2 свежих моркови, 1-2 болгарских сладких перца, свежая капуста грамм эдак 100. Кроме того: растительное масло, черный и красный молотый перец, кетчуп или томатная паста, лук репчатый. Овощи должны быть обязательно свежие! Рецепт: Мясо режется кубиками средней величины, обжаривается в небольшом количестве раст.масла до золотистой корочки с мелко порубленным луком. Солим, перчим. Затем заливаем кетчупом - чтобы плавало и немного тушим. Все это хозяйство остужается и выкладывается на тарелку с глубоким дном и плоскими краями. Сверху мяса выкладываются в виде спекторов, полосочек, кружочков (кому как нравится) свежие овощи, предварительно потертые на терке (морковь,свекла) и порезанные-пошинкованные (капуста,перец) - слоями. Подается на стол в таком виде. А потом нещадно все перемешивается. |