даю теперь рецепт здесь
Для блинчиков: 4-5 средних картофельн, 200мл сливок (или молока),2 яйца, 6ст. лож. муки, соль, перец, тимьян по вкусу
Почищеный картофель натереть на мелкой тёрке, сливки слегка подогреть и влить в картофель ( я не подогревала), довавить яйца и постепено по ложки всыпать муки размешать, соль, перец.
Разогреть сковороду, смазать её раст. маслом, малиньким ковшиком вылить тесто тонким слоем на горячую сковороду, поверхность блина аккуратно разравнять ложкой, Обжарить с двух сторон.
Начинка:мясо (посная свенина или курятина) 300гр, 1 луковица, 1 сладкий перец, соль, раст. масло для обжарки. Мясо нарезать небольшими кусочьками и обжарить вместе с луком и с перцем.
Подавать горячими на стол. я в первый раз делала с со свеного мяса мне неочень понравилось, вчера сделала с куриного, очень вкусно мне очень понравилась, рекоминдую вам попробывать, делается очень легко